۰۴ تیر علوم غذایی آشپزی مولوکولی چیست؟ 4 تیر, 1402 توسط leylarahimzadehbarmaki ۰ دیدگاه غذای مولکولی شاخه ای از علم مواد غذایی است که بر فرآیندهای فیزیکی و شیمیایی که هنگام پخت و پز ایجاد می شود تمرکز دارد. این فرآیندها و ف...ادامه مطلب