ابداع دستور چیز کیک نیویورک با پنیر خامه ای، از اتفاق های مهم « در روند تکامل این دسر بود که اولین بار توسط سر آشپز آلمانی مقیم آمریکا به نام آرنولد ربن Arnold Reuben سرو شد.
آرنولد، رستوران دار نیویورکی که ساندویچ های معروفی داشت، در سال 1929، بعد از خوردن پای پنیر در خونه یکی از دوستانش و تغییر اون، دستور چیزکیک نیویورکی رو نوشت این چیزکیک ها به قدری محبوب شدن که در سال های آغازین قرن 20 در منوی تمام رستوران های نیویورک دیده میشد.
اگر از عاشقان صنعت آشپزی و خلق طعم های شگفت انگیز هستید میتوانید با مراجعه به صفحه کتاب آشپزی، به دنیایی از تکنیک، دستور پخت ها و رسپی های محرمانه بین المللی دست یابید و دانش خود را در صنعت خوراک و نوشیدنی (آشپزی، بیکری، باریستا، بارتندری، میکسولوژی، رستری و ...) تا عالیترین سطوح جهانی ارتقا دهید.
