سنسوری و کاپینگ قهوه
دستاوردهای علمی 30 سال گذشته در زمینه درک انسان از بویایی، چشایی و احساس دهانی
تمام رنگی در چهار جلد مجزا، با جلد سخت و کیفیت چاپ عالی
برای اولین بار توسط انتشارات طعم یاد به زبان فارسی منتشر شد!
پرفروشترین کتاب های تخصصی صنعت غذا به زبان فارسی
برای اولین بار در ایران توسط وب سایت بوک سی اف
کتابهای آشپزی ترجمه فارسی
100 کوکی (ترجمه فارسی)
۴۲,۰۰۰,۰۰۰ ریال
کتاب سرآشپز حرفه ای
۳۴,۰۰۰,۰۰۰ ریال
کتاب شیرینی پزی اپرا (ترجمه فارسی)
۴۴,۰۰۰,۰۰۰ ریال
کتاب عناصر پیتزا (ترجمه فارسی)
۴۲,۰۰۰,۰۰۰ ریالدوره های ویدئویی آشپزی (آفلاین)
پکیج کامل دوره های بوک سی اف
قیمت اصلی: ۴۶,۰۰۰,۰۰۰ ریال بود.۱۹,۰۰۰,۰۰۰ ریالقیمت فعلی: ۱۹,۰۰۰,۰۰۰ ریال.
دوره آشپزی ترکی
قیمت اصلی: ۱۲,۷۵۰,۰۰۰ ریال بود.۲,۹۹۰,۰۰۰ ریالقیمت فعلی: ۲,۹۹۰,۰۰۰ ریال.دوره اصول آشپزی با تخم مرغ
قیمت اصلی: ۹,۰۵۰,۰۰۰ ریال بود.۹۸۰,۰۰۰ ریالقیمت فعلی: ۹۸۰,۰۰۰ ریال.
دوره تزئین کیک عروسی 5 طبقه
قیمت اصلی: ۷,۵۰۰,۰۰۰ ریال بود.۱,۹۹۰,۰۰۰ ریالقیمت فعلی: ۱,۹۹۰,۰۰۰ ریال.
دوره جامع تکنیک های آشپزی
قیمت اصلی: ۴۴,۶۰۰,۰۰۰ ریال بود.۴,۹۹۰,۰۰۰ ریالقیمت فعلی: ۴,۹۹۰,۰۰۰ ریال.
دوره خمیر ترش
قیمت اصلی: ۱۹,۰۰۰,۰۰۰ ریال بود.۳,۸۷۰,۰۰۰ ریالقیمت فعلی: ۳,۸۷۰,۰۰۰ ریال.
دوره رستری قهوه
قیمت اصلی: ۴۹,۸۶۰,۰۰۰ ریال بود.۲,۹۰۰,۰۰۰ ریالقیمت فعلی: ۲,۹۰۰,۰۰۰ ریال.
دوره عالی پاستا و برنج
قیمت اصلی: ۲۰,۰۰۰,۰۰۰ ریال بود.۳,۴۹۰,۰۰۰ ریالقیمت فعلی: ۳,۴۹۰,۰۰۰ ریال.جدیدترین کتابهای آشپزی
جدیدترین
کتابهـای
آشــــپزی
کتاب شیمی برای آشپزها
۱۲,۰۰۰,۰۰۰ ریالکتاب سرآشپز حرفه ای
۳۴,۰۰۰,۰۰۰ ریال
کتاب راهنمای سنسوری و کاپینگ قهوه
۱۹,۰۰۰,۰۰۰ ریال
کتاب شاگرد نانوا (ترجمه فارسی)
۴۹,۰۰۰,۰۰۰ ریال
کتاب آشپزی تاکو
۳۹,۰۰۰,۰۰۰ ریال
کتاب هنر شیرینیپزی فرانسوی
۵۴,۰۰۰,۰۰۰ ریالنوبوک؛ مکمل کتابخانه شما
مرجع دیجیتال تخصصی هورکا
اپلیکیشن نوبوک، مرجع تخصصی کتابهای الکترونیکی و صوتی در صنعت خوراک و نوشیدنی است. این پلتفرم بهعنوان مکمل کتابخانه فیزیکی شما طراحی شده تا همواره به جدیدترین منابع تخصصی دسترسی سریع و یکپارچه داشته باشید.
گنجینهای از منابع تخصصی
دسترسی آزاد با عضویت نوبوک
با تهیه «عضویت نوبوک»، نیازی به پرداخت هزینه مجزا برای هر فایل نیست. اعضای این پلتفرم در طول دوره عضویت، از دسترسی نامحدود به مجموعهای گسترده از کتابهای الکترونیکی، دانشنامهها و مجلات تخصصی بهرهمند میشوند.
ارزیابی پیش از خرید
طرح ویژه دسترسی ۱۴ روزه
برای انتخابی حرفهایتر، میتوانید با استفاده از طرح «دسترسی ۱۴ روزه»، محتوای دیجیتال کتاب مدنظرتان را ابتدا در نوبوک بررسی کنید. پس از تایید محتوا، نسخه چاپی را با اطمینان خاطر از بوک سی اف سفارش دهید.
مطالعه و شنیدن آفلاین
استمرار در یادگیری حرفهای
نوبوک با ارائه کتابهای صوتی، امکان ارتقای دانش را در حین کار یا رفتوآمد فراهم کرده است. قابلیت مطالعه آفلاین نیز به شما اجازه میدهد بدون نیاز به اینترنت، همواره به مراجع کتابخانه خود متصل باشید.
دانشگاه تخصصی سازمان شما
توسعه با عضویت تیمی نوبوک
توسعه پایدار یک کسبوکار، در گرو رشد مشترک اعضای آن است. با تهیه «عضویت تیمی»، دسترسی همزمان ۵ نفر از پرسنل خود را به منابع معتبر فراهم کنید تا ارتقای مهارتهای تیم بهصورت یکپارچه محقق شود.
