قهوه فوری، همان قهوه است اما سریع‌تر و ساده‌تر آماده می‌شود و به دلیل سرعت بالای تهیه و راحتی در استفاده، مورد استقبال بسیاری از مردم قرار گرفته است. این نوع قهوه از دانه‌های قهوه‌ای که به صورت خام تولید می‌شوند، فرآوری می‌شود و در نهایت به صورت پودری در می‌آید که به سرعت در آب یا مایعات دیگر حل می‌شود. برخلاف قهوه‌های سنتی که برای آماده شدن نیاز به جوشاندن و تخمیر دارند، قهوه فوری به راحتی و در لحظه در آب یا شیر حل می‌شود. همین ویژگی‌ها باعث شده‌اند تا قهوه فوری به گزینه‌ای مناسب برای افرادی تبدیل شود که زمان زیادی برای تهیه قهوه ندارند اما به طعم و عطر قهوه علاقه‌مندند. روش‌های مختلفی برای تهیه این نوع قهوه وجود دارد که با توجه به سلیقه و نیازهای افراد، متفاوت است. در ادامه به چند روش درست کردن قهوه فوری اشاره خواهیم کرد تا بتوانید به راحتی و با توجه به سلیقه خود، از این نوشیدنی لذت ببرید. طرز تهیه ی قهوه فوری می‌تواند به سادگی ریختن پودر قهوه در آب جوش یا شیر و هم زدن آن باشد، اما می‌توان با اضافه کردن مواد دیگری مانند شکر یا شیرین‌کننده‌ها، طعم آن را دلپذیرتر کرد.
مواد لازم برای طرز تهیه ی قهوه فوری چیست؟
طرز تهیه ی قهوه فوری بسیار ساده و سریع است و به راحتی میتوانید یک فنجان قهوه گرم و خوشمزه تهیه کنید. برای این کار، ابتدا باید قهوه فوری را که در انواع مختلف در دسترس است، تهیه کنید. این نوع قهوه به روشی خاص در کارخانه‌ها تولید می‌شود تا به صورت پودر در بیاید و به سرعت در آب حل شود. سپس آب را بجوشانید و یا از دستگاه قهوه‌ساز، آب داغ تهیه کنید. یک تا دو قاشق چایخوری پودر قهوه فوری را در فنجان ریخته و آب جوش را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. اگر دوست دارید، میتوانید به قهوه خود شیر اضافه کنید، این شیر می‌تواند سرد یا گرم باشد و استفاده از شیر پرچرب باعث می‌شود قهوه شما قوام بیشتری داشته باشد. در نهایت، اگر تمایل دارید طعم قهوه شیرین‌تر باشد، میتوانید مقداری شکر یا شیرین‌کننده به آن اضافه کنید. این افزودنی‌ها کاملاً اختیاری هستند و میزان آن‌ها را میتوانید بر اساس سلیقه شخصی خود تنظیم کنید.
مواد لازم:
قهوه فوری:
انواع مختلفی دارد که به روش تولید در کارخانه وابسته است. برای مشاهده و خرید قهوه فوری میتوانید به فروشگاه‌های معتبر مراجعه کنید.
آب جوش:
برای تهیه قهوه فوری به آب داغ نیاز دارید. از آب جوشیده یا آب داغی که از دستگاه قهوه‌ساز تهیه شده استفاده کنید.
شیر (اختیاری):
اگر تمایل دارید قهوه را با شیر میل کنید، مقدار مورد نیاز شیر را به صورت سرد یا گرم آماده کنید. ترجیحاً شیر پرچرب برای قوام بیشتر پیشنهاد می‌شود.
شکر یا شیرین‌کننده (اختیاری):
استفاده از شکر یا شیرین‌کننده کاملاً اختیاری است. اگر طعم تلخ قهوه را نمی‌پسندید، افزودن شکر یا هر نوع شیرین‌کننده دیگر می‌تواند طعم قهوه فوری را دلپذیرتر کند. مقدار آن را براساس سلیقه شخصی تنظیم کنید.
دستور تهیه قهوه فوری با آب‌جوش
طرز تهیه ی قهوه فوری با آب جوش بسیار ساده و سریع است و تنها به چند مرحله نیاز دارد. برای شروع، یک قاشق چایخوری قهوه فوری را داخل فنجان بریزید. میزان قهوه را میتوانید بسته به سلیقه‌ی خود کم یا زیاد کنید تا طعم قوی‌تر یا ملایم‌تری داشته باشد. سپس نصف فنجان آب جوش به فنجان اضافه کنید. میزان آب نیز بر قوام و طعم قهوه تاثیر می‌گذارد؛ اگر آب بیشتری بریزید، قهوه رقیق‌تر و طعم ملایم‌تری خواهد داشت و اگر آب کمتری بریزید، قهوه غلیظ‌تر و طعم تندتری خواهد داشت. بعد از اضافه کردن آب جوش، قهوه و آب را خوب هم بزنید تا پودر قهوه کاملاً حل شود. به این ترتیب، قهوه فوری شما آماده‌ی نوشیدن است.
مواد لازم:
قهوه فوری:
یک قاشق چایخوری. بسته به سلیقه میتوانید مقدار بیشتری اضافه کنید.
آب جوش:
نصف فنجان. آب جوشیده یا آب داغی که از دستگاه قهوه‌ساز تهیه شده باشد.
دستور العمل:
قدم اول:
قهوه فوری را داخل فنجان بریزید. مقدار قهوه بسته به سلیقه شما می‌تواند متغیر باشد.
قدم دوم:
آب جوش را روی قهوه فوری بریزید. میزان آب بر قوام قهوه تاثیر دارد؛ مقدار بیشتر باعث رقیق‌تر شدن و مقدار کمتر باعث غلیظ‌تر شدن قهوه می‌شود.
قدم سوم:
قهوه و آب را هم بزنید تا قهوه فوری کاملاً حل شود. اکنون قهوه فوری شما آماده است.
طرز تهیه ی قهوه فوری با شیر
طرز تهیه ی قهوه فوری با شیر گزینه‌ای عالی برای سفارشی کردن این نوشیدنی و خارج کردن آن از حالت ساده است. برای این کار به جای استفاده از آب جوش، میتوانید از شیر جوشیده استفاده کنید. ابتدا، بسته به سلیقه و مقدار غلظتی که دوست دارید، یک تا دو قاشق چایخوری قهوه فوری را در فنجان بریزید. سپس، آب جوش را تا حدود یک سوم فنجان پر کرده و با قهوه فوری مخلوط کنید تا کاملاً حل شود. برای این کار از یک همزن دستی کوچک استفاده کنید تا قهوه کف کند و انسجام بیشتری پیدا کند. در مرحله بعد، شیر را در یک کاسه جداگانه یا شیرجوش روی حرارت ملایم گرم کنید و به آرامی به فنجان قهوه اضافه کنید. مقدار شیر را بر اساس سلیقه خود تنظیم کنید؛ اگر می‌خواهید طعم قهوه غالب باشد، مقدار کمتری شیر اضافه کنید و بالعکس. در نهایت، اگر به شیرین‌کننده نیاز دارید، مقداری شکر به قهوه اضافه کرده و هم بزنید. اکنون قهوه لاته فوری شما آماده است.
مواد لازم:
قهوه فوری:
بسته به سلیقه یک تا دو قاشق چایخوری.
آب جوش:
تا حدود یک سوم فنجان.
شیر:
برای جایگزینی با آب جوش و افزودن به قهوه.
شکر (اختیاری):
برای شیرین کردن قهوه به مقدار دلخواه.
دستورالعمل:
قدم اول:
یک تا دو قاشق چایخوری قهوه فوری را در فنجان بریزید.
قدم دوم:
آب جوش را تا حدود یک سوم فنجان اضافه کرده و مخلوط کنید تا قهوه کاملاً حل شود. استفاده از همزن دستی کوچک برای کف کردن قهوه توصیه می‌شود.
قدم سوم:
شیر را در یک کاسه یا شیرجوش گرم کرده و به آرامی به فنجان قهوه اضافه کنید. مقدار شیر را بر اساس سلیقه خود تنظیم کنید.
قدم چهارم:
در صورت نیاز، مقداری شکر به قهوه اضافه کرده و هم بزنید.
تزئینات:
پودر شکلات یا دارچین:
برای جذاب‌تر کردن قهوه لاته فوری میتوانید از این تزئینات استفاده کنید.
اگر از عاشقان صنعت آشپزی و خلق طعم های شگفت انگیز هستید میتوانید با مراجعه به صفحه کتاب آشپزی، به دنیایی از تکنیک، دستور پخت ها و رسپی های محرمانه بین المللی دست یابید و دانش خود را در صنعت خوراک و نوشیدنی (آشپزی، بیکری، باریستا، بارتندری، میکسولوژی، رستری و ...) تا عالیترین سطوح جهانی ارتقا دهید.