تهیه هات چاکلت با شیر، یک دستورالعمل بسیار خوشمزه است. این شکلات داغ فقط با دو ماده درست روی اجاق گاز شما درست میشود و دستور تهیه آن بسیار آسان است. این نوشیدنی بسیار خوشمزه برای شب های زمستانی بسیار گوارا و دلپذیر است! برای اطلاع از طرز تهیه هات چاکلت با شیر، تا آخر این مقاله با ما همراه باشید:
زمانی که شکلات داغ دلتان می‌خواهد و مواد اولیه آن کم است، این دستور العمل ساده شکلات داغ، گزینه مناسبی است. پودر تهیه شکلات داغ در همه فروشگاه های مواد غذایی و هایپر مارکت موجود می‌باشد، اما اکنون پس از مطالعه این دستورالعمل، یادخواهید گرفت، که چگونه می توانید یک هات چاکلت بهشتی و آسان را تنها با دو ماده اصلی تهیه کنید و پس از آن دیگر هرگز به مخلوط های خریداری شده از فروشگاه مراجعه نخواهید کرد.
دلایل محبوبیت شکلات داغ با این دستورالعمل:
- به آسانی میکس میشود و طعم بسیار خوشمزه ای دارد.
- مقرون به صرفه تر از مخلوط های خریداری شده در فروشگاه است.
- طعم آن قابل کنترل است (می توانید شکلات بیشتری اضافه کنید)
- بدون شربت ذرت یا سایر مواد مصنوعی اضافه شده است.
- من می توانم به اندازه دلخواه یا یک مقدار زیاد درست کنم(دستور العمل زیر شکلات داغ برای یک فنجان است، اما در صورت نیاز می توانید آن را چند برابر کنید)
- امکانات سفارشی سازی شکلات داغ را دارید و می توانید آن را تلخ یا شیرین کنید.
تهیه هات چاکلت با شیر
تنها چیزی که نیاز دارید شیر (هر نوع) و چیپس شکلات است.
آنها را با هم روی اجاق گاز ذوب کنید و در عرض چند دقیقه یک شکلات داغ خانگی و آسان خواهید داشت که از خوردن آن سیر نمی شوید.
مواد تشکیل دهنده هات چاکلت
- شیر
هر مدل شیری که دوست دارید برای استفاده خوب است اما بهتر است از شیر ۲درصد چربی استفاده نمایید تا شکلات داغ سالم و خوشمزه تری داشته باشید.
پودر کاکائو را کنار بگذارید و به جای آن چیپس های شکلاتی نیمه شیرین را اضافه کنید. برای یک مخلوط کاکائو داغ خانگی، یک شکلات تلخ و شیرین ۶۵ درصد یا بیشتر را انتخاب کنید.
یادداشت برای تهیه هات چاکلت با شیر (رژیمی)
می توانید با استفاده از شیر بادام، جو، سویا یا نارگیل مورد علاقه خود در این دستور، شکلات داغ وگان یا بدون لبنیات درست کنید. مطمئن شوید که لیست مواد تشکیل دهنده شکلات خود را نیز بررسی کنید، زیرا برخی از مارک ها حاوی افزودنی های مبتنی بر شیر هستند.
افزودنی‌های هات چاکلت
نمک کوشر
اضافه کردن مقداری نمک به شکلات داغ خانگی به تعادل طعم کمک می کند و از شیرین شدن بیش از حد آن جلوگیری می کند. با امتحان کردن آن می توانید به نتیجه قطعی دست پیدا کنید.
عصاره وانیل خالص
از آنجایی که این شکلات داغ ساده دارای مواد بسیار کمی است، می توانید واقعاً هر کدام را اضافه کنید و پس از آن، طعم شکلات داغ را بچشید. لذا کیفیت مهم است و سعی کنید از برند های معتبر عصاره وانیا در این هات چاکلت استفاده نمایید.
پودر اسپرسو
قهوه روشی جادویی برای تشدید طعم شکلات دارد. اگر اهل شکلات هستید، لذت بیشتری را که پودر اسپرسو ارائه می دهد را دوست خواهید داشت. تا زمانی که فقط کمی اضافه کنید، طعم قهوه نامحسوس است، اما طعم شکلات را بیشتر خواهید کرد. برای اضافه کردن پودر اسپرسو حتما در نظر داشته باشید که از قهوه فوری استفاده نکنید و از قهوه ی اسیاب شده و مرغوب استفاده کنید تا طعم دلپذیرتری داشته باشید.
لازم به ذکر است، که برای خلق رسپی های جدید می توانید از همین دستور برای شکلات داغ سفید استفاده کنید یا ترکیبی از چیپس های شکلات معمولی و چیپس های طعم دار را انجام دهید.
برای ایده های بیشتر بهترین هات چاکلت خانگی، برای تنوع بیشتر شکلات داغ مانند شکلات داغ مکزیکی و شکلات نعناع فلفلی را تست کنید تا نوشیدنی دلخواه خود را پیدا کنید.
نکات مهم در تهیه هات چاکلت با شیر
شیر را روی حرارت متوسط رو به پایین گرم کنید تا دم بکشد.
شکلات چیپسی ها را هم بزنید تا به همراه هر مخلوطی ذوب شود. به صورت گرم با مواد تاپینگ سرو کنید. لذت ببرید!
نکات نگه داری شکلات داغ
- برای نگه داری
اجازه دهید تا دمای اتاق خنک شود و سپس در ظرف در بسته به مدت ۱ روز در یخچال نگهداری کنید.
- برای گرم کردن
در یک لیوان مایکروویو در مایکروویو یا در قابلمه ای روی اجاق گاز گرم کنید تا بخار کند و داغ شود.
اگر از عاشقان صنعت آشپزی و خلق طعم های شگفت انگیز هستید میتوانید با مراجعه به صفحه کتاب آشپزی، به دنیایی از تکنیک، دستور پخت ها و رسپی های محرمانه بین المللی دست یابید و دانش خود را در صنعت خوراک و نوشیدنی (آشپزی، بیکری، باریستا، بارتندری، میکسولوژی، رستری و ...) تا عالیترین سطوح جهانی ارتقا دهید.