صفحه اصلی
درباره ما
وبلاگ
پشتیبانی سایت
Instagram WhatsApp WhatsApp
Instagram WhatsApp WhatsApp
خرید کتاب آشپزی | بوک سی اف خرید کتاب آشپزی | بوک سی اف
انتخاب دسته بندی
  • انتخاب دسته بندی
  • بدون دسته‌بندی
  • پکیج ویژه
  • تجهیزات صنعتی
    • تجهیزات آماده سازی غذا
      • ترازو
      • کالباس بر
    • تجهیزات برودتی یخچال‌ها و یخساز
    • تجهیزات پخت
      • سرخ کن
      • فر
      • گریل صنعتی
    • تجهیزات رستوران
    • تجهیزات فست فود
    • تجهیزات کافی شاپ
    • تجهیزات کافی‌شاپ، بستنی و آبمیوه
    • صنایع استیل
  • چاشنی
  • خوراک و نوشیدنی
    • بار و نوشیدنی
      • قهوه
        • قهوه اسپرسو
        • قهوه ترک
    • عسل
    • کیک کافه
  • دوره آموزشی
  • کتاب
    • آشپزی ملل
      • افغانستان
    • ترجمه فارسی
    • سس و چاشنی
    • قهوه و نوشیدنی
    • کتاب آشپزی رژیمی
    • کتاب نان
    • کیک و شیرینی و دسر
  • لوازم کافه و رستوران
    • پوشاک رستورانی
      • پیشبند
  • مهرداد حسنی
0 محصول / ۰ ریال
ورود / ثبت نام

ورودایجاد حساب کاربری

رمز عبور را فراموش کرده اید؟
منو
خرید کتاب آشپزی | بوک سی اف خرید کتاب آشپزی | بوک سی اف
ورود / ثبت نام

ورودایجاد حساب کاربری

رمز عبور را فراموش کرده اید؟
0 محصول / ۰ ریال
  • کتاب آشپزی

    کتاب آشپزی ترجمه شده

    سس و چاشنی

    رژیم های خاص

    آشپزی ملل

    کیک و شیرینی و دسر

    نان

    قهوه و نوشیدنی

  • مقالات آشپزی
  • خوراک و نوشیدنی

    کیک کافه

    پروتئین بار

    عسل

    غذاهای آماده و نیمه آماده

    بار و نوشیدنی

    چای و دمنوش

    قهوه

    اسپرسو

    ترک

  • لوازم کافه و رستوران

    صنایع استیل

    سینک

    میزکار

    تجهیزات برودتی یخچال‌ها و یخساز

    تاپینگ

    تاپینگ بستنی

    فریزر صنعتی

    یخساز صنعتی

    تجهیزات آماده سازی غذا

    ترازو

    کالباس بر

    تجهیزات کافی‌شاپ، بستنی و آبمیوه

    آسیاب قهوه

    دستگاه اسپرسو

    تجهیزات پخت

    سرخ کن

    فر

    گریل صنعتی

    تستر سالاماندر

  • درباره ما

دوره آشپزی

کتاب آشپزی ترجمه شده

90 درصد تخفیف کتاب‌های آشپزی

-90%
بزرگنمایی تصویر
خانهکتابآشپزی ملل بیانکو: پیتزا، پاستا و سایر غذاهایی که دوست دارم
محصول قبلی
قنادی با شیرینی طبیعی: دستورالعمل های طبیعی برای تغذیه ی سالم ۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۱۴۹,۰۰۰ ریال
بازگشت به محصولات
محصول بعدی
Miette : دستورپخت های جذاب ترین شیرینی فروشی سانفرانسیسکو ۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۱۴۹,۰۰۰ ریال

بیانکو: پیتزا، پاستا و سایر غذاهایی که دوست دارم

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۱۴۹,۰۰۰ ریال

تعداد صفحات: 224
سال انتشار: 2017
حجم فایل: 85 مگابایت
فرمت فایل: PDF
زبان: انگلیسی
دسته: آشپزی ملل, کتاب برچسب: آشپزی, آشپزی بین المللی, آشپزی ملل, آموزش آشپزی, پاستا, پخت پاستا, پخت پیتزا, پیتزا, دانلود کتاب آشپزی بین المللی, طرز تهیه ی پاستا, طرز تهیه ی پیتزا, فست فود, کتاب آشپزی زبان اصلی, کتاب آشپزی ملل
  • توضیحات
توضیحات

وقتی کریس بیانکو در سال ۱۹۸۸ پیتزا فروشی بیانکو را در پشت یک خوار و بار فروشی در محله اش راه اندازی کرد، هرگز تصورش را هم نمی کرد که پیشگام در جنبش صنعتگران پیتزا باشد. تنها چیزی که می‌دانست این بود که غذای او نتیجه روابطش با کشاورزان، تولیدکنندگان محلی، مشتریان و کارکنان است، که نشان‌دهنده ی ارزشی است که او برای رسپی هایش قائل است.

صاحب مرکز پیتزای افسانه‌ای و سرآشپز برنده جایزه جیمز بیرد، کریس بیانکو، کتاب آشپزی تمام رنگی و کاملاً مصور را برای ما به ارمغان آورده است

این کتاب آشپزی بین المللی مبانی تهیه پیتزا را از اصول اولیه ی آرد و آب گرفته تا فلسفه و رازهای آشپزی بیانکو، روشن می‌کند.

این کتاب که فینالیست جایزه ی Gourmand ( دسته بندی ایتالیایی) می باشد حاوی دستور پخت هایی برای پای های انحصاری بیانکو و همچنین استراتژی ها و تکنیک هایی برای انتقال روش های سرآشپز به آشپزخانه ی خانه است.

بیانکو به سادگی و ظرافت توجه ویژه ای دارد و روش‌هایی را آشکار می‌کند که به بهترین خمیر پیتزا، شیرین‌ترین سس گوجه‌فرنگی، خامه‌ ای ترین موزارلا و ماهرانه‌ ترین ترکیب‌های طعمی متعادل منجر می‌شوند.

در این کتاب، دستور العمل‌هایی برای سالادها، دسر های متنوع و همچنین وعده‌های غذایی کارکنان که در پشت صحنه طبخ می‌شوند و مجموعه جدیدی از غذاهای اصلی که در رستوران‌های محبوب کریس سرو می‌شوند، ارائه می‌شود.

کتاب pdf بیانکو با توجه به جزئیات و نکاتی برای تهیه کیک های فراموش نشدنی و خوش طعم، یک همراه ضروری برای هر پیتزا ساز حرفه ای است.

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “بیانکو: پیتزا، پاستا و سایر غذاهایی که دوست دارم” لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

محصولات مرتبط

-90%
کتاب آشپزی ساندویچ
مشاهده سریع
بستن

کتاب ساندویچ

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۱۴۹,۰۰۰ ریال
نمایش محصول
-90%
کتاب مدرسه شیرینی پزی
مشاهده سریع
بستن

مدرسه شیرینی پزی

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۱۴۹,۰۰۰ ریال
نمایش محصول
-90%
کتاب آموزش دسر
مشاهده سریع
بستن

کتاب آموزش دسر

۲,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۲۴۹,۰۰۰ ریال
نمایش محصول
-90%
کتاب آشپزی مزه شکلات خانگی
مشاهده سریع
بستن

کتاب آشپزی مزه شکلات خانگی

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۱۴۹,۰۰۰ ریال
نمایش محصول
-90%
مشاهده سریع
بستن

کتاب شیرینی پزی پای زیبا

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۱۴۹,۰۰۰ ریال
نمایش محصول
-90%
کتاب آموزش شیرینی فینگر فود
مشاهده سریع
بستن

کتاب آموزش شیرینی فینگر فود

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۱۴۹,۰۰۰ ریال
نمایش محصول
-99%
کتاب شیرینی پزی اپرا
مشاهده سریع
بستن

کتاب شیرینی پزی اپرا

۳۵,۰۰۰,۰۰۰ ریال ۳۵۰,۰۰۰ ریال
نمایش محصول
-90%
کتاب هنر شیرینی پزی میوه
مشاهده سریع
بستن

کتاب هنر شیرینی پزی میوه

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۱۴۹,۰۰۰ ریال
نمایش محصول
کتاب های آشپزی
  • ترجمه فارسی
  • کیک و شیرینی و دسر
  • آشپزی ملل
  • قهوه و نوشیدنی
  • سس و چاشنی
  • کتاب آشپزی رژیمی

Instagram WhatsApp WhatsApp
تمام حقوق اين سايت متعلق به کافه کتاب مي باشد. (All Right Reserved By Bookcf)
WeCreativez WhatsApp Support
اگر سوالی دارید، از این طریق در واتساپ با ما در ارتباط باشید
سلام، چطور میتونم به شما کمک کنم؟
پشتیبانی
  • کتاب
    • کتابهای ترجمه شده
    • کیک و شیرینی و دسر
    • آشپزی ملل
    • سس و چاشنی
    • قهوه و نوشیدنی
    • کتاب آشپزی رژیمی
    • کتاب نان
  • آموزش آشپزی رایگان
  • مشاوره راه اندازی کافه رستوران
  • تماس با ما
  • ورود / ثبت نام

سبد خرید

بستن (Esc)
Scroll To Top

بیانکو: پیتزا، پاستا و سایر غذاهایی که دوست دارم

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۱۴۹,۰۰۰ ریال