X

تخفیف 80 درصدی بهترین کتاب های آشپزی جهان

(فرصت محدود)

مشاهده کتاب ها
صفحه اصلی
درباره ما
وبلاگ
پشتیبانی سایت
Instagram WhatsApp WhatsApp
Instagram WhatsApp WhatsApp
خرید کتاب آشپزی | بوک سی اف خرید کتاب آشپزی | بوک سی اف
انتخاب دسته بندی
  • انتخاب دسته بندی
  • بدون دسته‌بندی
  • پکیج ویژه
  • تجهیزات صنعتی
    • تجهیزات آماده سازی غذا
      • ترازو
      • کالباس بر
    • تجهیزات برودتی یخچال‌ها و یخساز
    • تجهیزات پخت
      • سرخ کن
      • فر
      • گریل صنعتی
    • تجهیزات رستوران
    • تجهیزات فست فود
    • تجهیزات کافی شاپ
    • تجهیزات کافی‌شاپ، بستنی و آبمیوه
    • صنایع استیل
  • چاشنی
  • خوراک و نوشیدنی
    • بار و نوشیدنی
      • قهوه
        • قهوه اسپرسو
        • قهوه ترک
    • عسل
    • کیک کافه
  • دوره آموزشی
  • کتاب
    • آشپزی ملل
      • افغانستان
      • ایتالیایی
      • ایرانی
      • ژاپنی
      • فرانسوی
      • کره ای
      • هندی
    • تجهیزات آشپزی
    • ترجمه فارسی
    • سس و چاشنی
    • قهوه و نوشیدنی
    • کتاب آشپزی رژیمی
    • کتاب علمی آشپزی
    • کتاب نان
    • کیک و شیرینی و دسر
    • هندی
  • لوازم کافه و رستوران
    • پوشاک رستورانی
      • پیشبند (اپرون)
  • مهرداد حسنی
0 محصول / ۰ ریال
ورود / ثبت نام

ورودایجاد حساب کاربری

رمز عبور را فراموش کرده اید؟
منو
خرید کتاب آشپزی | بوک سی اف خرید کتاب آشپزی | بوک سی اف
ورود / ثبت نام

ورودایجاد حساب کاربری

رمز عبور را فراموش کرده اید؟
0 محصول / ۰ ریال
  • کتاب آشپزی

    کتاب آشپزی ترجمه شده

    سس و چاشنی

    رژیم های خاص

    آشپزی ملل

    کیک و شیرینی و دسر

    نان

    قهوه و نوشیدنی

  • مقالات آشپزی
  • خوراک و نوشیدنی

    کیک کافه

    پروتئین بار

    عسل

    غذاهای آماده و نیمه آماده

    بار و نوشیدنی

    چای و دمنوش

    قهوه

    اسپرسو

    ترک

  • لوازم کافه و رستوران

    صنایع استیل

    سینک

    میزکار

    تجهیزات برودتی یخچال‌ها و یخساز

    تاپینگ

    تاپینگ بستنی

    فریزر صنعتی

    یخساز صنعتی

    تجهیزات آماده سازی غذا

    ترازو

    کالباس بر

    تجهیزات کافی‌شاپ، بستنی و آبمیوه

    آسیاب قهوه

    دستگاه اسپرسو

    تجهیزات پخت

    سرخ کن

    فر

    گریل صنعتی

    تستر سالاماندر

  • درباره ما

دوره آشپزی

کتاب آشپزی ترجمه شده

80 درصد تخفیف کتاب‌های آشپزی

-71%
بزرگنمایی تصویر
خانهکتابکیک و شیرینی و دسر ۱۰۰ طرز تهیه کوکی
محصول قبلی
کتاب آموزش شیرینی فینگر فود
کتاب آموزش شیرینی فینگر فود ۶,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۹۸۰,۰۰۰ ریال
بازگشت به محصولات
محصول بعدی
کتاب خمیر ترش نانوایی سوردو
کتاب مدرسه نانوایی سوردو ۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۲۹۸,۰۰۰ ریال

۱۰۰ طرز تهیه کوکی

۲,۲۵۰,۰۰۰ ریال ۶۵۰,۰۰۰ ریال

تعداد صفحات: 304
سال انتشار: 2020
حجم فایل: 28 مگابایت
فرمت فایل: PDF
زبان: انگلیسی

 

برای تهیه نسخه ترجمه شده به فارسی همین کتاب اینجا را کلیک نمایید.

دسته: کتاب, کیک و شیرینی و دسر برچسب: آشپزی زبان اصلی, آشپزی ملل, بین المللی, زبان اصلی, شیرینی پزی, شیرینی پزی بین المللی, کتاب آشپزی ملل, کتاب اشپزی زبان اصلی, کتاب شیرینی پزی زبان اصلی
  • توضیحات
  • توضیحات تکمیلی
توضیحات

۱۰۰ کوکی یک کتاب شیرینی پزی است که شامل ۱۰۰ دستور العمل برای کوکی ها و بارها است که در هفت فصل سازماندهی شده است.

شکلاتی، میوه‌ای، ترد، جویدنی، کلاسیک، مبتکرانه – در این کتاب دستور پخت کوکی‌ها، دستور العملی بی‌عیب و نقص برای خوراکی عالی برای هر سلیقه ای وجود دارد.

  • روش های نوآورانه در طرز تهیه (رسپی)
  • یک فصل کامل اختصاص داده شده به تکنیک “pan banging” کیفر است برای لبه های ترد و مراکز نرم
  • تقریباً هر دستور خمیر، همراه با یک عکس

دستور العمل های دسر از چیپ شکلاتی کلاسیک ساخته شده به سه روش مختلف، بار، براونی و بلوندی که طیف وسیعی از طعم ها و الهامات جهانی را منعکس می کنند، متفاوت است.

۱۰۰ cookies cook book

طرز تهیه کوکی بسیار جامع بوده و در عین حال جذابی است که هر عاشق کوکی (یا کسانی که عاشق پختن کوکی هستند) به آن نیاز دارد.

دستور غذاها شامل براونی کره بادام‌زمینی مارشمالو، کوکی‌های شکری روغن زیتون با لعاب پرتقال خونی، بارهای چرخشی چیزکیک گیلاس شراب قرمز، و ملاس زنجبیل، کوکی‌های S’mores، Snickerdoodles، و غیره می باشد.
یک انتخاب عالی برای نانوای خانگی است که در جستجوی دستور پخت جدید برای فروش شیرینی پزی یا کسی که عاشق کوکی ها است و همچنین طرفداران وبلاگ و اینستاگرام سارا کیفر
میتوانید آن را با کتاب‌ های آشپزی مانند «اعتیاد به کوکی سالی» نوشته سالی مک‌کنی به لیست کتابهای خود اضافه کنید. کوکی های دوری توسط دوری گرینسپن. و The Perfect Cookie: راهنمای عالی شما برای کوکی‌ها، براونی‌ها و بارهای بی‌ نظیر توسط America’s Test Kitchen

با تمرکز روی کوکی ها شما را در پخت شیرینی ها حرفه ای می کند. همچنین شامل نکاتی است که برای هر شف در هر سطحی کاربردی ست.

برای مطالعه کتاب های ترجمه شده، اینجا کلیک کنید.

 

فهرست کتاب ۱۰۰ کوکی شامل موارد زیر میباشد:

مقدمه طرز تهیه کوکی و نحوه استفاده از این کتاب سپس توصیه های کلی پخت و چند نکته مهم که باید توجه داشته باشید
نکات پخت کوکیو مواد تشکیل دهنده لبنیات، تخم مرغ، روغن های آشپزی و غیره.

طرز تهیه کوکی های کلاسیک

۱) کوکی های شکلاتی نرم
۲) کوکی‌های شکلاتی کره قهوه‌ای
۳) کوکی‌های شکلاتی نازک و ترد
۴) کوکی دو شکلاتی نازک و ترد
۵) کوکی های کره بادام زمینی
۶) شیرینی های شکری
۷) کوکی های شکر قهوه ای
۸) کوکی های شکری شکلاتی
۹) کوکی های براونی
۱۰) کوکی های شکلاتی
۱۱) Snickerdoodles
۱۲) کوکی های زنجبیلی
۱۳) کوکی های کشمشی بلغور جو دوسر
۱۴) انگشتی
۱۵) سابلس
۱۶) بوربون سابله با شکلات
۱۷) نان کوتاه
۱۸) کوکی های برش براونی + بلوندی
۱۹) براونی های مورد علاقه من
۲۰) براونی های بدجنس
۲۱) کیکی براونی
۲۲) براونی پنیر خامه ای
۲۳) براونی لاک پشت
۲۴) Rocky Road Brownies
۲۵) براونی چرخشی، دو طرفه
۲۶) براونی کره بادام زمینی مارشملو
۲۷) براونی کرانچ کره بادام زمینی
۲۸) براونی ریحان شکلاتی
۲۹) براونی شکلاتی سفید
۳۰) براونی چرخشی شکلاتی سفید، دو طرفه
۳۱) براونی های مخملی قرمز شکلات سفید
۳۲) براونی شکلاتی سفید با کارامل کنجد سوخاری
۳۳) بلوندی
۳۴) بلوندی های کره ای قهوه ای
۳۵) اسپرسو کاراملی بلوندی
۳۶) بلوندی رول دارچینی
۳۷) بلوندی های کرانچ موز
۳۸) S’mores Blondies و میوه اکستراواگانزا
۳۹) شیرینی شکری روغن زیتون با لعاب پرتقال خونی
۴۰) شیرینی شکر لیمویی
۴۱) شیرینی بادام پرتقالی
۴۲) شیرینی چاودار تمشک
۴۳) شکلات سفید، رزماری و کلوچه زردآلو
۴۴) کوکی های دانه خشخاش موز
۴۵) میله پای کرم موز
۴۶) میله پای کدو حلوایی پنیر خامه ای
۴۷) میله گلابی-سیب دانمارکی
۴۸) میله کرامبل بری مخلوط
۴۹) میله های کرم توت فرنگی
۵۰) میله های چرخشی کیک پنیر گیلاس شراب قرمز
۵۱) میله کیک گریپ فروت
۵۲) میله های جو دوسر لیمو
۵۳) میله پای مرکبات

سطح پیشرفته

۵۴) کوکی‌های اسطوخودوس با شکلات سفید-کرم فرایش
لعاب
۵۵) کوکی دودی
۵۶) پالمیر با زردآلو و هل
۵۷) مرنگ فرانسوی
۵۸) مرنگ با نوک کاکائو و چرخش کارامل
۵۹) کوکی‌های اسپرسو شکلاتی دوبل
۶۰) میله های کیک پنیر اسپرسو
۶۱) میله های کیک پنیر سیاه و سفید
۶۲) میله های فندق شکلاتی
۶۳) میله پای ابریشم فرانسوی
۶۴) میله پای گلی
۶۵) میله های کیک پنیر کرم بروله
۶۶) میله پای کرم بوستون
۶۷) کیک هویج با مرنگ

۶۸) ماکارون
فیلینگ کاراملی ریواس
نکات عیب یابی: دمای فر، “پیری” سفیده تخم مرغ، رنگ خوراکی برندهای شکر و اشتباهات رایج
۶۹) ماکارون شکلاتی
فیلینگ کرانچ گاناش شکلاتی
فیلینگ نوک کاکائو قهوه
۷۰) طرز تهیه کوکی های ناپلی
۷۱) کوکی‌های رول‌آپ، دو راه
۷۲) کوکی های نیمه و نیمه، دو راه
۷۳) کوکی های سینک آشپزخانه
۷۴) کوکی های ساندویچ شکلاتی
۷۵) اسکاتاروس
۷۶) میله های کارامل با بادام زمینی شیرین شده
۷۷) پوست چوب شور شکلات-کره بادام زمینی
۷۸) پوست پسته شکلاتی سفید کاراملی
کوکی های PAN-BANGING
روش پان بانگ
داستان
چند یادداشت
۷۹) کوکی‌های شکلاتی
۸۰) کوکی های شکلاتی بلغور جو دوسر
۸۱) کوکی های کشمشی رام
۸۲) کوکی های شکلاتی سه گانه
۸۳) کوکی های جاده راکی ​​
۸۴) کوکی کنجدی برشته
۸۵) شیرینی کره بادام زمینی
۸۶) شیرینی ملاس زنجبیل
۸۷) Snickerdoodles
۸۸) شیرینی های شکری
۸۹) کوکی‌های موز – اسپرسو – کاکائو
۹۰) S’mores Cookies

میکس + یکدست شدن
۹۱) کوکی براونی با فیلینگ کره هل
۹۲) کوکی های کره بادام زمینی با فیلینگ کره بادام زمینی
۹۳) کوکی های اسنیکردودل با کره کدو حلوایی
۹۴) شیرینی زنجبیلی با بستنی کارامل نمکی
۹۵) پای خامه جو دوسر
۹۶) شیرینی شکری با بستنی ریپل تمشک
۹۷) براونی با بستنی قهوه
۹۸) براونی شکلاتی سفید با بستنی فندقی
۹۹) کوکی‌های شکلاتی با بستنی و اسپرینکلز
۱۰۰) میله یخ مالت شکلاتی

ضمیمه:

  1. پایه خمیر پای
  2. خمیر پف دار راف
  3. کره قهوه ای
  4. خامه قنادی
  5. کشک لیمو
  6. کارامل
  7. کرم فرایشه
  8. مارشمالو
  9. مارشمالو فلاف
  10. باترکرم ارمینه
  11. بستنی بدون چروکیدگی
  12. خامه فرم گرفته
  13. آجیل قندی
  14. خرده کارامل
  15. Music to Bake To
  16. تبدیل واحد
توضیحات تکمیلی
نام نویسنده

Sarah Kieffer

زبان

eng

تعداد صفحات

563

سال چاپ

2020

ناشر

Chronicle Books

فرمت

پی دی اف

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “۱۰۰ طرز تهیه کوکی” لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

محصولات مرتبط

-80%
کتاب تزیین و گارنیش
مشاهده سریع
بستن

کتاب تزئین غذا “تصاویر لذیذ”

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۲۹۸,۰۰۰ ریال
نمایش محصول
-73%
کتاب آشپزی حرفه ای
مشاهده سریع
بستن

کتاب آشپزی حرفه ای (ویرایش هفتم)

۲,۹۰۰,۰۰۰ ریال ۷۸۰,۰۰۰ ریال
نمایش محصول
-80%
مشاهده سریع
بستن

کتاب آشپزی سس باربیکیو آمریکایی

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۲۹۸,۰۰۰ ریال
نمایش محصول
-80%
کتاب هنر پیشرفته شیرینی پزی و پخت کیک
مشاهده سریع
بستن

کتاب هنر پیشرفته شیرینی پزی و پخت کیک

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۲۹۸,۰۰۰ ریال
نمایش محصول
-80%
کتاب خمیر ترش نانوایی سوردو
مشاهده سریع
بستن

کتاب مدرسه نانوایی سوردو

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۲۹۸,۰۰۰ ریال
نمایش محصول
-80%
مشاهده سریع
بستن

کتاب شیرینی پزی پای زیبا

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۲۹۸,۰۰۰ ریال
نمایش محصول
-80%
کتاب آشپزی آنتونی بوردین
مشاهده سریع
بستن

کتاب آشپزی آنتونی بوردین

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۲۹۸,۰۰۰ ریال
نمایش محصول
-80%
مشاهده سریع
بستن

رژیم گیاه خواری و خام خواری

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۲۹۸,۰۰۰ ریال
نمایش محصول
کتاب های آشپزی
  • ترجمه فارسی
  • کیک و دسر
  • آشپزی ملل
  • قهوه و نوشیدنی
  • سس و چاشنی
  • کتاب آشپزی رژیمی
نماد اعتماد
لوگوی ما
تمام حقوق اين سايت متعلق به بوک سی اف مي باشد. (All Right Reserved By Bookcf)
WeCreativez WhatsApp Support
اگر سوالی دارید، از این طریق در واتساپ با ما در ارتباط باشید
سلام، چطور میتونم به شما کمک کنم؟
پشتیبانی
  • کتاب
    • کتابهای ترجمه شده
    • کیک و شیرینی و دسر
    • آشپزی ملل
    • سس و چاشنی
    • قهوه و نوشیدنی
    • کتاب آشپزی رژیمی
    • کتاب نان
  • آموزش آشپزی رایگان
  • مشاوره راه اندازی کافه رستوران
  • تماس با ما
  • ورود / ثبت نام

سبد خرید

بستن (Esc)
Scroll To Top

۱۰۰ طرز تهیه کوکی

۲,۲۵۰,۰۰۰ ریال ۶۵۰,۰۰۰ ریال