طرز تهیه و دستور پخت, کیک و شیرینی

طرز تهیه دسر لیوانی تک نفره شیک

طرز تهیه دسر تک نفره شیک

اگر به دنبال طرز تهیه دسر لیوانی تک نفره شیک خوشمزه هستید، ما دستورالعمل تهیه ۵ دسر لیوانی معروف و جذاب را برایتان آماده کردیم تا از بتوانید از بهترین و شیک ترین نوع دسر برای مهمانی هایتان  استفاده کنید!

۱. دسر تک نفره Knickerbocker Glory

این دسر لایه هایی از بستنی که روی آن با میوه، آجیل، بستنی به زیبایی در یک لیوان بلند با سس ، خامه زده شده و گیلاس و ویفر تزیین شده است. یک لیوان شیک به دلخواه تهیه کرده و سپس دستورالعملهای زیر را دنبال کنید.

 

مواد لازم برای تهیه دسر لیوانی تک نفره نیکربروکر گلوری:

  • انواع میوه های خرد شده مانند توت فرنگی، موز، خربزه، انگور و هلو
  • بستنی وانیلی
  • شربت میوه، به طور سنتی سس هلو یا تمشک یا از انواع شربتها مثل شربت آلبالو  نیز میتوانید استفاده کنید.
  • خامه لخته
  • خامه فرم گرفته (تنها در صورتی که خامه لخته شده در دسترس نباشد)
  • گیلاس
  • ویفر بستنی
  • فندق خرد شده (اختیاری)

میوه را به قطعات کوچک خرد کنید. به طور ایده آل از میوه های رنگارنگ مانند هلو، انگور، توت فرنگی، خربزه یا موز استفاده کنید و همه را در پایه لیوان قرار دهید سپس سه پیمانه بستنی روی میوه اضافه کنید. حداقل ۲ قاشق بستنی وانیلی مقدار معمول است.

طرز تهیه دسر تک نفره شیک

سس میوه (هلو یا تمشک) را روی بستنی بریزید

طرز تهیه دسر تک نفره شیک

روی آن را با خامه لخته شده (یا خامه فرم گرفته غلیظ) بپوشانید. یک گیلاس را روی آن قرار دهید و یک ویفر بستنی اضافه کنید. سایر مواد افزودنی شامل آجیل، ژله، میوه های تازه است.با یک قاشق بستنی بلند سرد سرو کنید.

طرز تهیه دسر تک نفره شیک

۲. دسر لیوانی تک نفره Sundae (ساندای)

یک sundae معمولی از بستنی درست می‌شود اما انواع دیگری از آن نیز وجود دارد مثل ساندا میلک شیک، ساندا کیک، ماست ساندای!  که سس، آجیل خرد شده ، و خامه فرم گرفته از شباهتهای انواع مختلف ساندای است.

 

مواد لازم برای ساندای کلاسیک:

  • بستنی ۳ پیمانه
  • ¾ فنجان (۱۸۰ میلی لیتر) سس یا شربت
  • آجیل خرد شده
  • خامه زده شده
  • گیلاس

مناسب برای یک وعده ۶۰ میلی لیتر سس یا شربت را در کف ظرف خود بریزید. شربت شکلات انتخاب خوبی است، اما می توانید از سس ها یا شربت های دیگر نیز استفاده کنید، مانند: کارامل، کره یا توت فرنگی. اگر از سس غیر میوه ای (مانند کارامل) استفاده می کنید، آن را چند ثانیه در مایکروویو گرم کنید تا خوب و داغ شود.   طرز تهیه دسر تک نفره شیک

۲ پیمانه بستنی وانیلی اضافه کنید حتی می‌توانید از طعم‌های دیگر نیز استفاده کنید. ۶۰ میلی لیتر سس یا شربت را روی بستنی بریزید. می توانید از همان طعم سس یا شربت قبلی استفاده کنید یا طعم متفاوتی را آزمایش کنید. به خاطر داشته باشید که برخی از طعم ها بهتر از بقیه با هم جفت میشوند برای مثال شکلات و کارامل .

طرز تهیه دسر تک نفره شیک

اسکوپ آخر بستنی، بقیه سس خود و هر گونه خوراکی دلخواه را اضافه کنید. در اینجا چند ایده خوشمزه برای شما وجود دارد:

  • کوکی های خرد شده
  • آب نبات های له شده
  • آب نبات، مانند مینی M&Ms، خرس گومی، چیپس شکلات و غیره.
  • مینی مارشمالو
  • سایر آجیل های خرد شده مانند بادام زمینی، گردو، فندق، بادام هندی و غیره.

مقداری خامه فرم گرفته ( خانگی یا آماده ) اضافه کنید.روی آن یک گیلاس بگذارید حتی می توانید یک مثلث ویفر یا نی ویفر نیز اضافه کنید. اگر گیلاس ندارید، می توانید به جای آن از یک توت فرنگی کوچک استفاده کنید. ظاهری مشابه به شما خواهد داد، بلافاصله سرو کنید.

مواد لازم برای میلک شیک بستنی ساندای تک نفره:

  • ۲ فنجان (۲۸۸ گرم) بستنی وانیلی
  • ۱ فنجان (۲۴۰ میلی لیتر) شیر کامل
  • ۱ قاشق غذاخوری عصاره وانیل
  • ۱ عدد گیلاس
  • ۱ قاشق چای خوری گردو یا گردوی خرد شده
  • خامه فرم گرفته (به دلخواه)
  • سس شکلات (به دلخواه)

مناسب برای یک تا دو وعده

بستنی، شیر و عصاره وانیل را داخل مخلوط کن بریزید. برای اینکه آن را به یک اسموتی تبدیل کنید، به جای آن از ½ فنجان (۱۲۵ گرم) ماست ساده استفاده کنید. میلک شیک را خوب مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود. اگر غلیظ است، مقداری شیر دیگر اضافه کنید. اگر خیلی رقیق است مقداری بستنی دیگر اضافه کنید.

طرز تهیه دسر تک نفره شیک

چند قاشق غذاخوری سس شکلات را در کف و کناره های یک لیوان بلند بریزید.

طرز تهیه دسر تک نفره شیک

میلک شیک را در یک لیوان بلند بریزید و خامه فرم گرفته را روی آن اضافه کنید.گردو آب نبات یا کوکی خوردشده را روی آن بریزید. روی آن یک گیلاس بگذارید و با یک و یک قاشق بلند سرو کنید تا بتوانید موادی که در نی جا نمیشود را بگیرید.

مواد لازم برای تهیه دسر تک نفره ساندای ماست و میوه:

  • ۱ فنجان (۲۵۰ گرم) ماست ساده
  • ½ تا ۱ فنجان (۶۱ تا ۱۲۲ گرم) گرانولا
  • ۲ قاشق غذاخوری عسل
  • ½ قاشق چایخوری عصاره وانیل
  • ۲ عدد موز رسیده، خرد شده
  • ۱ فنجان (۲۰۰ گرم) توت فرنگی شسته و خرد شده
  • ¼ فنجان (۷۵ گرم) شربت شکلات یا شربت توت فرنگی
  • خامه فرم گرفته (اختیاری، برای تزئین)

مناسب برای ۲ وعده

ماست، عسل و وانیل را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید. به هم زدن ادامه دهید تا ماست سبک و پفکی شود و عسل و وانیل به طور یکنواخت مخلوط شوند. میوه هایتان را در یک کاسه جداگانه با هم مخلوط کنید. اگرچه در دستور غذا به موز و توت فرنگی نیاز دارید، اما می توانید از انواع دیگر میوه ها نیز استفاده کنید، از جمله تمشک، بلوبری، انبه و کیوی.

طرز تهیه دسر تک نفره شیک

یک چهارم ماست را بین دو لیوان بلند تقسیم کنید. بقیه ماست را برای لایه های بعدی ذخیره کنید.یک چهارم شربت، گرانولا و میوه را لایه لایه کنید تا جایی ادامه دهید که چیزی باقی نماند و با یک لایه نازک گرانولا روی آن را به پایان برسانید.

طرز تهیه دسر تک نفره شیک

در صورت تمایل، دسر خود را با خامه فرم گرفته و شربت بیشتری تزیین کنید یا مقداری آجیل خرد شده و یک توت فرنگی کوچک روی آن بگذارید. اگر بلافاصله سرو نمیکنید، می‌توانید روی آن را بپوشانید و تا ۳ ساعت در یخچال بگذارید.

طرز تهیه دسر تک نفره شیک

۳. دسر پودینگ ژله

مواد لازم برای تهیه دسر تک نفره پودینگ ژله:

  • ۱ بسته مخلوط پودینگ
  • ۲ فنجان شیر
  • توت فرنگی (اختیاری)
  • موز (اختیاری)
  • خامه فرم گرفته (اختیاری)

مخلوط پودینگ را بخرید. بعضی از طعم های خوب وانیل، شکلات و کرم موز هستند. ۲ فنجان شیر را در یک قابلمه متوسط بریزید و مخلوط پودینگ را هم بزنید. مخلوط را روی حرارت متوسط به جوش بیاورید و مدام هم بزنید سپس ماهیتابه را از روی اجاق گاز بردارید. پودینگ را در ظرفی بریزید و به مدت ۵ دقیقه در یخچال قرار دهید. در ابتدا پودینگ ممکن است رقیق به نظر برسد، اما با سرد شدن غلیظ می شود. پس از تمام شدن ۵ دقیقه، یک قاشق را بردارید و آن را به آرامی داخل پودینگ بچسبانید. اگر سفت نشد، پودینگ را مدتی دیگر در یخچال قرار دهید.

طرز تهیه دسر تک نفره شیک

بعد از اینکه پودینگ شما خودش را گرفت، آن را از یخچال خارج کرده و هم بزنید. با هر گونه مواد اضافی (برش های موز، توت فرنگی و غیره) مخلوط کنید. پودینگ را با قاشق در لیوان های شیک تک نفره بریزید،هر تاپری مانند خامه فرم گرفته ، نارگیل و غیره را اضافه و سرو کنید.

طرز تهیه دسر تک نفره شیک

۴. دسر تک نفره ژله شیر میوه

مواد لازم برای ژله شیر میوه:

  • ۱ بسته ژله میوه ای با طعم دلخواه
  • ۱ قوطی شیر غلیظ شده
  • ۱ ۱/۴ فنجان آب جوش
  • میوه تازه برای تزیین (هر میوه دلخواه قابل استفاده است)

ژله را در آب جوش حل کنید و اجازه دهید خنک شود. شیر غلیظ شده را در ظرفی بریزید، ژله را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

طرز تهیه دسر تک نفره شیک

مخلوط را در ۴ الیوان شیک جداگانه بریزید. بگذارید ۱-۲ ساعت در یخچال بماند. با میوه تزئین کنید. (توت فرنگی،انگور، موز خلال شده و غیره)

طرز تهیه دسر تک نفره شیک

۵. پارفه لیمو تمشک

مواد لازم برای پارفه لیمو تمشک:

  • ۲ تا ۳ لیمو ارگانیک
  • ۱/۴ فنجان کره ارگانیک بدون نمک، نرم شده
  • ۱ فنجان به اضافه ۱ قاشق غذاخوری شکر گرانول تقسیم شده
  • ۲ تخم مرغ بزرگ ارگانیک
  • ۱ فنجان خامه فرم دهنده ارگانیک
  • ۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل خالص
  • ۱ فنجان تمشک تازه ارگانیک

برای تهیه لمون کورد:

۱ قاشق غذاخوری پوست لیمو را رنده کنید. لیموها را نصف کنید و ۱/۲ فنجان آب آن را بگیرید.کره و ۱ پیمانه شکر را با همزن برقی با سرعت متوسط ​​بزنید تا مخلوط شوند. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و بعد از هر بار اضافه کردن آنقدر هم بزنید تا مخلوط شوند. به تدریج آب لیمو را به مخلوط اضافه کنید و با سرعت کم هم بزنید تا مخلوط شود.

به یک قابلمه ۴ لیتری ، روی اجاق گاز منتقل کنید ، به طور مداوم در حد متوسط ​​هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود و پشت یک قاشق را بپوشاند، ۱۴-۱۶ دقیقه. یک ورقه پلاستیکی را مستقیماً روی کشک لیمو گرم قرار دهید. ۴ ساعت یا تا زمانی که سفت شود سرد کنید.

برای تهیه خامه فرم گرفته:

خامه غلیظ را با سرعت متوسط ​​با همزن برقی بزنید تا پیک های نرم شروع به تشکیل شدن کنند. ۱ قاشق غذاخوری شکر باقیمانده و وانیل را به تدریج با آن مخلوط کنید. آنقدر بزنید تا قله های سفت تشکیل شود. روی آن را بپوشانید و در یخچال بگذارید.

برای ساخت پارفه:

در ۴ لیوان شراب یا دسر، یک لایه تمشک، سپس یک لایه لمون کورد و یک لایه خامه فرم گرفته اضافه کنید. این الگوی لایه بندی را تا پر شدن لیوان ها ادامه دهید. با یک لایه تمشک تازه تمام کنید.

طرز تهیه دسر تک نفره شیک

بلافاصله سرو کنید یا حداکثر ۴ ساعت قبل از سرو در یخچال بگذارید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *