19 اسفند

چیز کیک ژاپنی طعم خاص و پنیری با بافت مرطوب و پنبه‌ای کیک سوفله دارد. که گویی ساخته شده در بهشت است. شما طرفدار چه چیزکیک باشید یا خی...

18 اسفند

تیرامیسو چیست؟ تیرامیسو یک دسر کلاسیک بدون پخت ایتالیایی است که با لایه‌هایی از بیسکوییت لیدی فینگر آغشته به قهوه و پنیر ماسکارپونه در...

15 اسفند

چیزکیک لوتوس بیسکوف بدون پخت یکدست، خامه ای و بسیار خوشمزه است. با پایه بیسکوف ترد و لبه چکه ای زیبا به همان اندازه که مزه خوبی دارد، ج...

12 اسفند

طرز تهیه کیک کاستلا به دو روش سنتی و مدرن: برای داشتن کیک کاستلا دو راه دارید:به کافه کتاب اصفهان مراجعه کنید و سفارش خود را ثبت...

09 اسفند

کروسان (به فرانسوی: Croissant) نوعی نان و شیرینی هلالی شکل است که با آرد، خمیرمایه و کره تهیه می‌شود و خمیر آن با به‌کارگیری کره، به صو...

14 آذر

کافه ماکیاتو (به ایتالیایی: Caffè macchiato) یا اسپرسو مـاکیاتو (به ایتالیایی: espresso macchiato) از جمله نوشیدنی های بر پایهٔ اسپرسو ...

06 آذر

قهوه آمریکانو چیست؟کافه امریکانو (ایتالیایی: Caffè americano) نوعی اسپرسو رقیق شده با آب داغ است با طعمی متفاوت با قهوه دم کرده سنت...

05 آذر

دبل اسپرسو چیست | دوپیو چیست؟ دوپیو (Doppio) کلمه ای ایتالیایی است که به معنای دوبل می باشد و در دنیای قهوه به اسپرسویی گفته می شود که...

05 آذر

اسپرسو (Espresso) گونه‌ای قهوه ی غلیظ است که در اوایل قرن بیستم در تورین ایتالیا ابداع شده‌است. اسپرسو با عبور دادن آب نزدیک به نقطه جو...