021-91693824
دوره و کتاب آشپزی | آکادمی بوک سی اف دوره و کتاب آشپزی | آکادمی بوک سی اف
  • کتاب آشپزی

    کتاب آشپزی ترجمه شده

    کتاب های چاپی

    سس و چاشنی

    رژیم های خاص

    آشپزی ملل

    کیک و شیرینی و دسر

    نان

    قهوه و نوشیدنی

  • دوره های مجازی
  • راه اندازی
    • مشاوره راه اندازی کافه رستوران
    • طراحی و ارتقا منو
    • بهداشت و ایمنی
  • مقالات آشپزی
  • درباره ما
جستجو
0 محصول ۰ ریال
ورود / ثبت نام
ورودایجاد حساب کاربری

رمز عبور را فراموش کرده اید؟

یا ورود با

Google
منو
جستجو
دوره و کتاب آشپزی | آکادمی بوک سی اف دوره و کتاب آشپزی | آکادمی بوک سی اف
ورود / ثبت نام
ورودایجاد حساب کاربری

رمز عبور را فراموش کرده اید؟

یا ورود با

Google
0 محصول ۰ ریال
مرینیت کتف و بال
04 مرداد
طرز تهیه و دستور پخت, مرینیت

مرینیت کتف و بال

  • 9 مرداد, 1403
  • توسط author-avatar ادمین بوک سی اف
  • 0 دیدگاه
در اکثر گردهمایی‌ها و به خصوص پیک‌نیک‌های ایرانی، علاوه بر انواع جوجه کباب‌های طعم‌دار، کتف و بال زعفرانی نیز طرفداران بسیاری دارد. این...

ادامه مطلب

مرینیت گوشت گوساله
02 مرداد
طرز تهیه و دستور پخت, مرینیت

مرینیت گوشت گوساله

  • 2 مرداد, 1403
  • توسط author-avatar ادمین بوک سی اف
  • 0 دیدگاه
مزه دار کردن گوشت گوساله برای کباب یکی از هنرهای آشپزی است که به لطافت و خوشمزگی گوشت کمک زیادی می‌کند. مرینیت گوشت گوساله فرآیندی است ...

ادامه مطلب

مزه دار كردن ماهي قزل الا در فر
31 تیر
طرز تهیه و دستور پخت

مزه دار كردن ماهي قزل الا در فر

  • 13 شهریور, 1403
  • توسط author-avatar ادمین بوک سی اف
  • 0 دیدگاه
مزه دار كردن ماهي قزل الا در فر در فر یکی از روش‌های محبوب برای تهیه این ماهی است که می‌تواند طعمی بی‌نظیر و لذیذ به آن ببخشد. این روش ...

ادامه مطلب

مزه دار كردن مرغ زرشك پلو
27 تیر
طرز تهیه و دستور پخت

مزه دار كردن مرغ زرشك پلو

  • 14 مرداد, 1403
  • توسط author-avatar ادمین بوک سی اف
  • 0 دیدگاه
زرشک پلو با مرغ یکی از غذا‌های اصلی و محبوب ما ایرانی‌هاست که همیشه پای ثابت مهمانی‌ها و مجالس مختلف است. این غذا به دلیل طعم لذیذ و من...

ادامه مطلب

طرز مزه دار كردن مرغ بریان
25 تیر
طرز تهیه و دستور پخت

طرز مزه دار كردن مرغ بریان

  • 27 تیر, 1403
  • توسط author-avatar ادمین بوک سی اف
  • 0 دیدگاه
مرغ بریان یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار است که با مزه‌دار کردن مناسب و پخت بدون روغن، طعمی بی‌نظیر به خود می‌گیرد. در فرآیند تهیه مرغ...

ادامه مطلب

مزه دار کردن گوشت کبابی
22 تیر
طرز تهیه و دستور پخت

مزه دار کردن گوشت کبابی

  • 27 تیر, 1403
  • توسط author-avatar ادمین بوک سی اف
  • 0 دیدگاه
مزه دار کردن گوشت کبابی یکی از مراحل کلیدی در تهیه یک کباب لذیذ و بی‌نظیر است که می‌تواند تجربه‌ای تازه و متفاوت را برای دوستداران این ...

ادامه مطلب

مزه دار کردن فیله گوشت گوسفندی
20 تیر
طرز تهیه و دستور پخت

مزه دار کردن فیله گوشت گوسفندی

  • 24 تیر, 1403
  • توسط author-avatar ادمین بوک سی اف
  • 0 دیدگاه
مزه دار کردن فیله گوشت گوسفندی یک هنر آشپزی است که با استفاده از ترکیبات مختلف، طعم و بوی این گوشت را بهبود می‌بخشد. این فرایند شامل اس...

ادامه مطلب

طرز تهیه قهوه اسپرسو بدون دستگاه
18 تیر
طرز تهیه و دستور پخت

طرز تهیه قهوه اسپرسو بدون دستگاه

  • 19 تیر, 1403
  • توسط author-avatar ادمین بوک سی اف
  • 1 دیدگاه
طرز تهیه قهوه اسپرسو بدون دستگاه یکی از موضوعاتی است که برای علاقه‌مندان به قهوه، به ویژه عاشقان اسپرسو، جذابیت زیادی دارد. این نوع قهو...

ادامه مطلب

طرز تهیه قهوه با کف زیاد
17 تیر
طرز تهیه و دستور پخت

طرز تهیه قهوه با کف زیاد

  • 17 تیر, 1403
  • توسط author-avatar ادمین بوک سی اف
  • 0 دیدگاه
طرز تهیه قهوه با کف زیاد به دقت و توجه به جزئیات نیاز دارد تا بهترین نتیجه را بگیرید. مهمتر از همه، از شیر تازه استفاده کنید! شیر تازه ...

ادامه مطلب

طرز تهیه قهوه آمریکانو با دستگاه
14 تیر
طرز تهیه و دستور پخت

طرز تهیه قهوه آمریکانو با دستگاه

  • 17 تیر, 1403
  • توسط author-avatar ادمین بوک سی اف
  • 0 دیدگاه
طرز تهیه قهوه آمریکانو با دستگاه از آنجا شروع شد که اسکات، باریستای آمریکایی، در یک کافه شلوغ در رم ایستاده بود و یک قهوه آمریکانو سفار...

ادامه مطلب

بارگیری بیشتر نوشته ها
درحال بارگذاری...
Logo

سایت بوک سی اف با همکاری انتشارات طعم یاد با هدف ارائه محصولات قهوه و کتاب و دوره به صورت اینترنتی از سال ۱۴۰۰ شروع به فعالیت نموده است. هدف ما ارائه بهترین و معتبر ترین کتاب ها و دوره های مربوط به علم غذا ، آشپزی جهانی وبین المللی و شیرینی پزی به عموم مردم و سرآشپزان و محققان غذا برای افزایش آگاهی در زمینه تغذیه است. بوک سی اف تلاشی است برای پاس داشت دانش غذا!

تازه های نشر
  • کتاب فیزیک قهوه فیلتری کتاب فیزیک قهوهٔ فیلتری ۱۲,۰۰۰,۰۰۰ ریال
  • کتاب سرآشپز حرفه ای کتاب سرآشپز حرفه ای ۲۹,۰۰۰,۰۰۰ ریال
  • دانلود کتاب سرآشپز حرفه ای کتاب سرآشپز حرفه ای (زبان اصلی) ۱۹۰,۰۰۰ ریال
اپلیکیشن نوبوک
نوبوک وب نوبوک اپلیکیشن
تماس با ما
۰۲۱-۹۱۶۹۳۸۲۴
اینماد
برای دیدن محصولات که دنبال آن هستید تایپ کنید.
بستن
  • دسته‌بندی کتاب‌ها
    • نسخه های چاپی
    • نویسندگان
      • گوردون رمزی
      • توماس کلر
      • یوتم اوتولنگی
      • آنتونیو باچور
      • موسسه آشپزی آمریکا (سیا)
    • کتابهای ترجمه شده
    • کتاب پیتزا
    • کیک و شیرینی و دسر
    • آشپزی ملل
    • سس و چاشنی
    • قهوه و نوشیدنی
    • کتاب آشپزی رژیمی
    • کتاب نان
  • دوره های مجازی
  • آموزش های رایگان
  • مشاوره و راه اندازی
  • تماس با ما
  • به اینستاگرام ما بپیوندید
  • ورود / ثبت نام
سبد خرید
بستن

خرید بالای 3 میلیون = ۵% شارژ کیف پول + ارسال رایگان

کتاب‌ها
حساب کاربری من
0 محصول سبد خرید