021-91693824
دوره و کتاب آشپزی | آکادمی بوک سی اف دوره و کتاب آشپزی | آکادمی بوک سی اف
  • کتاب آشپزی

    کتاب آشپزی ترجمه شده

    کتاب های چاپی

    سس و چاشنی

    رژیم های خاص

    آشپزی ملل

    کیک و شیرینی و دسر

    نان

    قهوه و نوشیدنی

  • دوره های مجازی
  • راه اندازی
    • مشاوره راه اندازی کافه رستوران
    • طراحی و ارتقا منو
    • بهداشت و ایمنی
  • مقالات آشپزی
  • درباره ما
جستجو
0 محصول ۰ ریال
ورود / ثبت نام
ورودایجاد حساب کاربری

رمز عبور را فراموش کرده اید؟

یا ورود با

Google
منو
جستجو
دوره و کتاب آشپزی | آکادمی بوک سی اف دوره و کتاب آشپزی | آکادمی بوک سی اف
ورود / ثبت نام
ورودایجاد حساب کاربری

رمز عبور را فراموش کرده اید؟

یا ورود با

Google
0 محصول ۰ ریال
آموزش کافه داری
03 دی
ترفندهای آشپزی و کافه داری

آموزش کافه داری

  • 11 دی, 1402
  • توسط author-avatar لیلا رحیم زاده
  • 0 دیدگاه
بسیاری از مردم رویای راه اندازی کسب و کار خود را در سر می پرورانند و زمانی که آن را انجام بدهید، دیگر نمی خواهید برای شخص دیگری کار کنی...

ادامه مطلب

آموزش پرسنل
01 دی
ترفندهای آشپزی و کافه داری

آموزش پرسنل

  • 2 دی, 1402
  • توسط author-avatar لیلا رحیم زاده
  • 0 دیدگاه
نقش مدیریت در آموزش پرسنل به همان اندازه که استخدام کارکنان واجد شرایط و آموزش پذیر مهم است، مدیر نیز یک عنصر مهم در اجرای هر برنامه آ...

ادامه مطلب

بهداشت و ایمنی
27 آذر
ترفندهای آشپزی و کافه داری

بهداشت و ایمنی

  • 28 آذر, 1402
  • توسط author-avatar لیلا رحیم زاده
  • 0 دیدگاه
جابجایی نادرست اقام فاسد شدنی یا بی توجهی به روش های بهداشتی بدون شک منجر به شرایط خطرناک بهداشتی و شیوع بیماری های شدید و بیماری های ع...

ادامه مطلب

طراحی و ارتقا منو رستوران
23 آذر
ترفندهای آشپزی و کافه داری

طراحی و ارتقا منو

  • 28 آذر, 1402
  • توسط author-avatar لیلا رحیم زاده
  • 0 دیدگاه
منو مرکز رستوران شماست. همه چیز حول محور آن می چرخد: موادی که هر روز سفارش می دهید، چگونه آشپزخانه خود را طراحی می کنید، چه تجهیزاتی را...

ادامه مطلب

18 آذر
ترفندهای آشپزی و کافه داری

دکور کافی شاپ مدرن

  • 18 آذر, 1402
  • توسط author-avatar لیلا رحیم زاده
  • 0 دیدگاه
همانطور که میدانید غذای خوب به تنهایی تضمین کننده موفقیت کسب و کار کافی شاپ شما نخواهد بود ، برای موفقیت به ترکیبی از غذا، خدمات، دکورا...

ادامه مطلب

14 آذر
ترفندهای آشپزی و کافه داری

اصول کافه داری

  • 26 آذر, 1402
  • توسط author-avatar لیلا رحیم زاده
  • 0 دیدگاه
اصول کافه داری، ارزش ها و باورهای بنیادینی است که تصمیمات و اقدامات یک کافه دار را هدایت می کند. آنها چشم انداز، ماموریت و اهداف کافه و...

ادامه مطلب

ایده طراحی کافه
13 آذر
ترفندهای آشپزی و کافه داری

ایده طراحی کافه

  • 14 آذر, 1402
  • توسط author-avatar ادمین بوک سی اف
  • 0 دیدگاه
7 نکته و ایده طراحی کافه، که مشتریان شما دوست خواهند داشت! تصور کنید روز تولد شریک یا بهترین دوست شماست. شما با دعوت از تعدادی از دوست...

ادامه مطلب

31 خرداد
ترفندهای آشپزی و کافه داری

راهنمای خرید قهوه

  • 31 خرداد, 1402
  • توسط author-avatar لیلا رحیم زاده
  • 0 دیدگاه
قهوه، اکسیر لذت، به صنعتی پر رونق تبدیل شده است که هم میل ما به طعم و هم تلاش ما برای سلامتی را ارضا می کند.   قهوه علاوه بر...

ادامه مطلب

31 خرداد
ترفندهای آشپزی و کافه داری

اسم قشنگ برای کافه رستوران

  • 31 خرداد, 1402
  • توسط author-avatar لیلا رحیم زاده
  • 0 دیدگاه
نام‌گذاری یک کافه مهم‌تر از آن چیزی است که در ابتدا فکر می‌کنید، زیرا یکی از جنبه‌های مهم ساخت یک هویت برند موفق است. نام یک کافه اولین...

ادامه مطلب

30 خرداد
ترفندهای آشپزی و کافه داری

خرید کتاب کافی شاپ باریستا

  • 30 دی, 1403
  • توسط author-avatar لیلا رحیم زاده
  • 0 دیدگاه
در این مقاله به طور کامل در مورد موضوع خرید کتاب کافی شاپ باریستا صحبت کرده ایم. لذا تا پایان این مقاله با ما همراه باشید. امروزه حر...

ادامه مطلب

بارگیری بیشتر نوشته ها
درحال بارگذاری...
Logo

سایت بوک سی اف با همکاری انتشارات طعم یاد با هدف ارائه محصولات قهوه و کتاب و دوره به صورت اینترنتی از سال ۱۴۰۰ شروع به فعالیت نموده است. هدف ما ارائه بهترین و معتبر ترین کتاب ها و دوره های مربوط به علم غذا ، آشپزی جهانی وبین المللی و شیرینی پزی به عموم مردم و سرآشپزان و محققان غذا برای افزایش آگاهی در زمینه تغذیه است. بوک سی اف تلاشی است برای پاس داشت دانش غذا!

تازه های نشر
  • کتاب فیزیک قهوه فیلتری کتاب فیزیک قهوهٔ فیلتری ۱۲,۰۰۰,۰۰۰ ریال
  • کتاب سرآشپز حرفه ای کتاب سرآشپز حرفه ای ۲۹,۰۰۰,۰۰۰ ریال
  • دانلود کتاب سرآشپز حرفه ای کتاب سرآشپز حرفه ای (زبان اصلی) ۱۹۰,۰۰۰ ریال
اپلیکیشن نوبوک
نوبوک وب نوبوک اپلیکیشن
تماس با ما
۰۲۱-۹۱۶۹۳۸۲۴
اینماد
برای دیدن محصولات که دنبال آن هستید تایپ کنید.
بستن
  • دسته‌بندی کتاب‌ها
    • نسخه های چاپی
    • نویسندگان
      • گوردون رمزی
      • توماس کلر
      • یوتم اوتولنگی
      • آنتونیو باچور
      • موسسه آشپزی آمریکا (سیا)
    • کتابهای ترجمه شده
    • کتاب پیتزا
    • کیک و شیرینی و دسر
    • آشپزی ملل
    • سس و چاشنی
    • قهوه و نوشیدنی
    • کتاب آشپزی رژیمی
    • کتاب نان
  • دوره های مجازی
  • آموزش های رایگان
  • مشاوره و راه اندازی
  • تماس با ما
  • به اینستاگرام ما بپیوندید
  • ورود / ثبت نام
سبد خرید
بستن

خرید بالای 3 میلیون = ۵% شارژ کیف پول + ارسال رایگان

کتاب‌ها
حساب کاربری من
0 محصول سبد خرید