021-91693824
دوره و کتاب آشپزی | آکادمی بوک سی اف دوره و کتاب آشپزی | آکادمی بوک سی اف
  • کتاب آشپزی

    کتاب آشپزی ترجمه شده

    کتاب های چاپی

    سس و چاشنی

    رژیم های خاص

    آشپزی ملل

    کیک و شیرینی و دسر

    نان

    قهوه و نوشیدنی

  • دوره های مجازی
  • راه اندازی
    • مشاوره راه اندازی کافه رستوران
    • طراحی و ارتقا منو
    • بهداشت و ایمنی
  • مقالات آشپزی
  • درباره ما
جستجو
0 محصول ۰ ریال
ورود / ثبت نام
ورودایجاد حساب کاربری

رمز عبور را فراموش کرده اید؟

یا ورود با

Google
منو
جستجو
دوره و کتاب آشپزی | آکادمی بوک سی اف دوره و کتاب آشپزی | آکادمی بوک سی اف
ورود / ثبت نام
ورودایجاد حساب کاربری

رمز عبور را فراموش کرده اید؟

یا ورود با

Google
0 محصول ۰ ریال
طرز تهیه قهوه کلد برو
30 اردیبهشت
طرز تهیه و دستور پخت

طرز تهیه قهوه کلد برو

  • 1 خرداد, 1403
  • توسط author-avatar ادمین بوک سی اف
  • 0 دیدگاه
طرفدار واقعی قهوه حتما روز خود را با یک فنجان قهوه گرم آغاز می‌کند و در عصرهای زمستان و پاییز هم بی‌شک به سراغ یک فنجان قهوه می‌رود. تص...

ادامه مطلب

طرز تهیه قهوه آمریکانو
25 اردیبهشت
باریستا, طرز تهیه و دستور پخت

طرز تهیه قهوه آمریکانو

  • 30 اردیبهشت, 1403
  • توسط author-avatar ادمین بوک سی اف
  • 0 دیدگاه
طرز تهیه قهوه آمریکانو یکی از مهمترین مباحث در دنیای قهوه‌سازی است که به سرعت جایگاه خود را پیدا کرده است. آمریکانو، نوشیدنی ایستاده‌ای...

ادامه مطلب

طرز تهیه قهوه کورتادو
23 اردیبهشت
باریستا, طرز تهیه و دستور پخت

طرز تهیه قهوه کورتادو

  • 23 اردیبهشت, 1403
  • توسط author-avatar ادمین بوک سی اف
  • 0 دیدگاه
قهوه کورتادو، نوشیدنی محبوب و سنتی اسپانیایی، ترکیبی دلچسب و خوش طعم از اسپرسو و شیر است که به معنای "بریده شده" در زبان اسپانیایی نامگ...

ادامه مطلب

طرز تهیه قهوه کاپوچینو
20 اردیبهشت
طرز تهیه و دستور پخت

طرز تهیه قهوه کاپوچینو

  • 20 اردیبهشت, 1403
  • توسط author-avatar ادمین بوک سی اف
  • 0 دیدگاه
طرز تهیه قهوه کاپوچینو، یکی از مهارت‌های پرطرفدار در میان علاقه‌مندان به قهوه، اغلب به عنوان هنری دلپذیر و فرایندی لذت‌بخش توصیف می‌شود...

ادامه مطلب

طرز تهیه قهوه کمکس
18 اردیبهشت
طرز تهیه و دستور پخت

طرز تهیه قهوه کمکس

  • 23 اردیبهشت, 1403
  • توسط author-avatar ادمین بوک سی اف
  • 0 دیدگاه
طرز تهیه قهوه کمکس (Chemex)، به عنوان یکی از روش‌های محبوب و دل‌نشین دم‌آوری قهوه، هنری است که به آرامی جای خود را در دل عاشقان این نوش...

ادامه مطلب

طرز تهیه قهوه آفوگاتو
13 اردیبهشت
طرز تهیه و دستور پخت

طرز تهیه قهوه آفوگاتو

  • 23 اردیبهشت, 1403
  • توسط author-avatar ادمین بوک سی اف
  • 0 دیدگاه
احتمالاً هر بار که به کافه‌ای پا گذاشته‌اید، نام آفوگاتو به گوشتان خورده است. طرز تهیه قهوه آفوگاتو به سادگی قابل فهم است ولی تجربه‌ای ...

ادامه مطلب

طرز تهیه قهوه فرانسه
10 اردیبهشت
طرز تهیه و دستور پخت

طرز تهیه قهوه فرانسه

  • 11 اردیبهشت, 1403
  • توسط author-avatar ادمین بوک سی اف
  • 0 دیدگاه
برای تهیه قهوه فرانسه (که معمولاً به آن قهوه فرنچ پرس نیز گفته می‌شود)، نیاز به یک دستگاه فرنچ پرس دارید. در این مقاله مراحل طرز تهیه ق...

ادامه مطلب

طرز تهیه قهوه عربی
08 اردیبهشت
طرز تهیه و دستور پخت

طرز تهیه قهوه عربی

  • 30 اردیبهشت, 1403
  • توسط author-avatar ادمین بوک سی اف
  • 0 دیدگاه
قهوه عربی، نوشیدنی سنتی و پرطرفدار در بین کشورهای خاورمیانه و شمال آفریقا، عمیقاً با فرهنگ و تاریخ غنی این مناطق گره خورده است. این نوش...

ادامه مطلب

طرز تهیه قهوه با شیر
06 اردیبهشت
طرز تهیه و دستور پخت

طرز تهیه قهوه با شیر

  • 7 اردیبهشت, 1403
  • توسط author-avatar ادمین بوک سی اف
  • 0 دیدگاه
زمانی که صحبت از طرز تهیه قهوه با شیر می شود دو منظور برداشت می شود. یک قهوه ای که داخل آن شیر ریخته می شود. دو قهوه ای که تئسط شیر دم ...

ادامه مطلب

طرز تهیه دسر برزیلی
04 اردیبهشت
طرز تهیه و دستور پخت

طرز تهیه دسر برزیلی

  • 4 اردیبهشت, 1403
  • توسط author-avatar ادمین بوک سی اف
  • 0 دیدگاه
پاوو برزیلی (دسر لایه‌ای خوشمزه)   کل زمان: ۴۵ دقیقه تعداد نفرات: ۱۲-۱۶ نفر مواد لازم پاوو برزیلی: لایه‌های خامه‌...

ادامه مطلب

بارگیری بیشتر نوشته ها
درحال بارگذاری...
Logo

سایت بوک سی اف با همکاری انتشارات طعم یاد با هدف ارائه محصولات قهوه و کتاب و دوره به صورت اینترنتی از سال ۱۴۰۰ شروع به فعالیت نموده است. هدف ما ارائه بهترین و معتبر ترین کتاب ها و دوره های مربوط به علم غذا ، آشپزی جهانی وبین المللی و شیرینی پزی به عموم مردم و سرآشپزان و محققان غذا برای افزایش آگاهی در زمینه تغذیه است. بوک سی اف تلاشی است برای پاس داشت دانش غذا!

تازه های نشر
  • کتاب فیزیک قهوه فیلتری کتاب فیزیک قهوهٔ فیلتری ۱۲,۰۰۰,۰۰۰ ریال
  • کتاب سرآشپز حرفه ای کتاب سرآشپز حرفه ای ۲۹,۰۰۰,۰۰۰ ریال
  • دانلود کتاب سرآشپز حرفه ای کتاب سرآشپز حرفه ای (زبان اصلی) ۱۹۰,۰۰۰ ریال
اپلیکیشن نوبوک
نوبوک وب نوبوک اپلیکیشن
تماس با ما
۰۲۱-۹۱۶۹۳۸۲۴
اینماد
برای دیدن محصولات که دنبال آن هستید تایپ کنید.
بستن
  • دسته‌بندی کتاب‌ها
    • نسخه های چاپی
    • نویسندگان
      • گوردون رمزی
      • توماس کلر
      • یوتم اوتولنگی
      • آنتونیو باچور
      • موسسه آشپزی آمریکا (سیا)
    • کتابهای ترجمه شده
    • کتاب پیتزا
    • کیک و شیرینی و دسر
    • آشپزی ملل
    • سس و چاشنی
    • قهوه و نوشیدنی
    • کتاب آشپزی رژیمی
    • کتاب نان
  • دوره های مجازی
  • آموزش های رایگان
  • مشاوره و راه اندازی
  • تماس با ما
  • به اینستاگرام ما بپیوندید
  • ورود / ثبت نام
سبد خرید
بستن

خرید بالای 3 میلیون = ۵% شارژ کیف پول + ارسال رایگان

کتاب‌ها
حساب کاربری من
0 محصول سبد خرید