سینی های مزه طوفانی را در جهان به راه انداخته اند و روشی هنری و سرگرم‌کننده برای سرو غذا در هر مناسبتی ارائه می‌دهند. چه میزبان یک جشن تولد، یک مهمانی تشریفاتی یا یک دورهمی دوستانه برای انجام بازی باشید. سینی های مزه گزینه مناسبی برای میز شما هستند زیرا یک راه منحصر به فرد برای ارائه غذاهای مورد علاقه است، در حالی که یک شروع مکالمه عالی را برای مهمانان شما نیز فراهم می کنند، با امکانات بی‌پایان برای سفارشی‌سازی، به شما این امکان را نیز می‌دهند که کاملاً متناسب با سلیقه مهمانتان باشد. در کتاب سینی مزه، که کتاب پرفروش Beautiful Boards 50 است، پیشنهاد فوق العاده برای سینی مزه مناسب هر نوع رویدادی با آموزش گام به گام همراه با تصاویر با کیفیت و خیره کننده گنجانده شده است.
اصول اولیه سینی مزه
قبل از اینکه به انواع سینی مزه بپردازیم، مهم است که اصول ایجاد یک سینی(بورد) موفق را درک کنیم. در اینجا چند عنصر کلیدی وجود دارد که باید در نظر داشته باشید:
1. انتخاب بورد مناسب
سینی(بورد) به خودی خود یک عنصر حیاتی است. باید آنقدر بزرگ باشد که تمام غذای شما را در خود جای دهد، اما نه آنقدر بزرگ که میز شما را اشغال کند. بورد های چوبی بسیار محبوب هستند، اما می توانید از سینی ، سنگ مرمر یا حتی یک بشقاب بزرگ نیز استفاده کنید.
2. ایجاد تنوع
یک سینی(بورد) مزه خوب باید طعم ها و بافت های متنوعی داشته باشد. ترکیبی از گزینه های شیرین و خوش طعم و همچنین ترکیبی از بافت های ترد و نرم را در نظر بگیرید.
3. تزئین
یک راه ساده برای اضافه کردن رنگ و جذاب تر کردن سینی(بورد) شما تزیین سینی با گیاهان تازه یا گل های خوراکی است.
4. ظروف سرو
تعداد قابل قبولی بشقاب و ظروف کوچک در دسترس مهمانانتان بگذارید تا بتوانند از آنها استفاده کنند. همچنین می توانید کاسه های کوچکی را برای دیپ یا سس اضافه کنید.
50 ایده شگفت انگیز برای سینی مزه
سینی مزه برانچ
یک سینی با مینی کیچ، شیرینی، میوه و پارفی ماست درست کنید.
سینی مزه مدیترانه ای
سینی مدیترانه ای یک گزینه سالم و خوشمزه شامل هوموس، زیتون، نان پیتا و پنیر فتا را شامل است.
سینی مزه تاکو
گوشت چرخ کرده چاشنی شده، پنیر خرد شده، کاهو، گوجه فرنگی و سالسا.
سینی مزه میوه
بورد میوه یک گزینه عالی برای یک جمع تابستانی است که شامل انواع میوه های تازه مانند انواع توت ها، خربزه و انگور می باشد.
سینی مزه ایتالیایی
بوردی با گوشت های پخته شده، پنیر، نان و سبزیجات ترشی درست کنید.
سینی مزه دسر
یک بورددسر با ترکیبی از کلوچه، آب نبات و شکلات درست کنید.
سینی مزه وگان (گیاهی)
شامل پنیرهای گیاهی، میوه ها، آجیل و کراکر می شود.
و بسیاری دیگر شامل :
- سینی مزه روزانه
- سینی مزه بعد از مدرسه
- سینی مزه چیپس و سس
- سینی مزه میوه و سس
- سینی مزه بدون گلوتن
- سینی مزه وگان
- تابلوهای تفریحی و مناسبت های خاص
- سینی مزه خوراک و پنیر
- سینی مزه رنگین کمان
- سینی مزه دسر تولد
- سینی مزه مهمانی نامزدی
- سینی مزه فوتبال
- سینی مزه مخصوص روز بازی
- سینی مزه مخصوص شب فیلم
- سینی مزه بهار
- سینی مزه سرگرمی تابستانی
- سینی مزه جشن پاییز
- سینی مزه سرزمین عجایب زمستانی
- سینی مزه روز ولنتاین
- سینی مزه روز سنت پاتریک
- سینی مزه آب نبات عید پاک
- سینی مزه کدو تنبل
- سینی مزه ترکیه
- سینی مزه هانوکا
- سینی مزه بابا نوئل
- سینی مزه درخت کریسمس
- سینی مزه عید نوروز
- سینی مزه های صبحانه و برانچ
- سینی مزه پنکیک
- سینی مزه باگل
- سینی مزه میموزا
- سینی مزه پنیر کبابی
- سینی مزه سالاد
- ساندویچ سینی مزه
- سینی مزه باربیکیو
- سینی مزه دسر
- سینی مزه فوندو شکلاتی
- سینی مزه ساندای
سوالات متداول درباره کتاب سینی مزه
سینی های مزه برای چه نوع رویدادهایی مناسب هستند؟
تخته های اسنک می توانند برای طیف وسیعی از رویدادها، از مجالس کوچک گرفته تا مهمانی های بزرگ، مناسب باشند. آنها برای گردهمایی‌های غیررسمی، مانند شب‌های بازی و ماراتن فیلم، و همچنین رویدادهای رسمی‌تر، مانند عروسی‌ها و فعالیت‌های شرکتی، عالی هستند. تخته‌های اسنک همچنین می‌توانند گزینه‌ای عالی برای رویدادهایی باشند که در آن از مهمانان انتظار می‌رود که با هم در کنار هم قرار بگیرند و معاشرت کنند، زیرا راهی مناسب برای خوردن یک لقمه برای خوردن و در عین حال امکان حرکت در اطراف و گپ زدن با دیگران را فراهم می‌کنند.
سینی مزه چیست؟
نوعی ارائه غذا هستند که در آن میان وعده ها و پیش غذاها به شیوه ای زیبا و دلپذیر بر روی یک بشقاب یا تخته چیده می شوند. این بورد ها می توانند شامل انواع غذاهای مختلف مانند گوشت، پنیر، میوه، آجیل، کراکر و سس باشند.
مواد متداول موجود برای سینی مزه چیست؟
مواد متداول موجود بر روی تخته های میان وعده شامل انواع گوشت ها مانند پروسوتو، سالامی و ژامبون است. انواع مختلف پنیر مانند چدار، بری و پنیر آبی؛ میوه های تازه مانند انگور، انواع توت ها و خربزه؛ آجیل مانند بادام و گردو؛ کراکر، نان، و/یا کراستینی؛ و دیپ هایی مانند هوموس یا گواکامول.
چند نکته برای درست کردن یک سینی مزه زیبا و خوشمزه
انتخاب رنگ ها و بافت های متنوع، انتخاب ترکیبی از اقلام شیرین و خوش طعم، استفاده از اندازه ها و شکل های مختلف برای اقلام و چیدمان وسایل به شکل بصری جذاب. همچنین مهم است که مشخصات طعم اقلام و نحوه تکمیل یکدیگر را در تخته در نظر بگیرید.
همچنین سینی های مزه را می توان به راحتی برای رژیم ها، محدودیت ها یا ترجیحات غذایی مختلف با انتخاب مواردی که مطابق با این دستورالعمل ها هستند، سفارشی کرد. به عنوان مثال، اگر فردی از رژیم غذایی بدون گلوتن پیروی می کند، می توان از کراکر یا نان بدون گلوتن روی تخته استفاده کرد. اگر فردی گیاهخوار است، می توان از پنیر و دیپ غیر لبنی استفاده کرد و اگر فردی به آجیل حساسیت دارد، می توان آن را به طور کامل کنار گذاشت.
اگر از عاشقان صنعت آشپزی و خلق طعم های شگفت انگیز هستید میتوانید با مراجعه به صفحه کتاب آشپزی، به دنیایی از تکنیک، دستور پخت ها و رسپی های محرمانه بین المللی دست یابید و دانش خود را در صنعت خوراک و نوشیدنی (آشپزی، بیکری، باریستا، بارتندری، میکسولوژی، رستری و ...) تا عالیترین سطوح جهانی ارتقا دهید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.