کتاب دستور کامل رژیم غذایی کتوژنیک برای وعده های غذایی سریع و آسان آیا سبک زندگی سالمی را می خواهید که همیشه آرزویش را داشتید؟
آیا می خواهید به رژیم کتو بروید، اما نمی دانید از کجا شروع کنید؟
در این کتاب آشپزی یاد خواهید گرفت:
- سفر شخصی من و مبارزه با رژیم های غذایی.
- رژیم کتوژنیک چیست – چه غذاهایی می توانید بخورید و چه غذاهایی را نمی توانید بخورید.
- مزایای اصلی چیست و چگونه می توانید آنها را به حداکثر برسانید
- نکات و نکاتی که چگونه می توان زندگی در کتو را آسان تر کرد.
- برنامه غذایی 21 روزه برای آسانتر کردن شروع سفر.
- 75 دستور پخت سالم، سریع و آسان
- همه این دستور العمل ها با مواد معمولی ساخته می شوند که طعم عالی و عطرهای خیره کننده را ارائه می دهند و طراحی شده اند تا شما را در هر مرحله راهنمایی کنند تا بهترین غذاهای کتو را تهیه کنید.
◊ طبق ویکی پدیا، «رژیم کتوژنیک رژیمی است که بیشتر کالری خود را از چربی و فقط تعداد کمی کالری از کربوهیدرات ها به دست می آورد. رژیم غذایی بدن را وادار می کند که برای تامین انرژی به جای کربوهیدرات ها، چربی ها را بسوزاند. به طور معمول، کربوهیدرات هایی که می خورید در بدن به گلوکز تبدیل می شوند که برای انرژی در بدن و مغز استفاده می شود. اما، اگر به اندازه کافی کربوهیدرات نمی خورید، بدن شما یک سیستم پشتیبان برای سوزاندن چربی دارد. کبد می تواند از چربی های ذخیره شده و چربی هایی که می خورید برای انرژی استفاده کند. چربی ذخیره شده به دو قسمت اسیدهای چرب و اجسام کتون تقسیم می شوند. اجسام کتون به جای گلوکز به مغز نیرو می دهند. به وجود اجسام کتون زیادی در خون شما کتوز می گویند.
◊ در رژیم کتوژنیک چی بخوریم؟
سبزیجات
میوه ها: توت سیاه، زغال اخته، تمشک، لیمو، لیموترش، نارگیل و گوجه فرنگیها.
گوشت و مرغ
غذاهای دریایی
لبنیات
آجیل و مغزیجات
چربی ها و روغن ها
گزینه های نوشیدنی دوستدار کتو: قهوه، چای، نوشابه رژیمی، سلتزر، آب گازدار، کتو
اسموتی، نوشیدنی های انرژی زا بدون کربوهیدرات.
سس ها و چاشنی ها: سس مایونز، خردل، سس گوجه فرنگی، سرکه و تند
کنسرو
مواد پخت: آرد بادام، آرد نارگیل، بیکینگ پودر، جوش شیرین،کاکائو، عصاره وانیل، شکلات تلخ، پودر گلوکومانان.
◊ غذاهایی که در رژیم کتوژنیک باید از آنها اجتناب کرد
غلات و دانه های غلات مانند: برنج، گندم، کینوا، جو دوسر، آمارانت، جو،آرد گندم سیاه، ذرت، آرد گندم، آرد ذرت، پیکان، نشاسته ذرت
نشاسته: سبزیجات نشاسته ای، سویا، عدس
قندها: انواع شکر و سیروپ
روغن های گیاهی فرآوری شده و چربی های ترانس: دی گلیسیرید، شورتنینگ، گیاهی شورتنینگ، مارگارین، روغن های استریفیه شده، روغن ذرت، روغن پنبه دانه، روغن هسته انگور،
روغن گلرنگ و روغن سویا.
شیر و محصولات لبنی کم‌چرب: شیر بدون چربی تبخیر شده، ماست‌های کم‌چرب، جایگزین‌های کره بدون چربی و پنیر کم‌چرب.
ماهی و تخم مرغ در کارخانه، گوشت فرآوری شده
میوه ها (به غیر از انواع توت ها) و میوه های خشک
نوشیدنی های قندی: نوشابه و نوشابه های انرژی زا.
*شما با مطالعه ی این کتاب با اصول رژیم کتو و نکات و ترفندها،انواع غذاهای پیشنهادی،و لیست کاملتری از مواد قابل استفاده در این رژیم پرطرفدار و امروزی اشنا خواهید شد.
*بدون احساس گرسنگی به رژیم خود پایبند بمانید تا به وزن ایده آلتان برسید.
اگر از عاشقان صنعت آشپزی و خلق طعم های شگفت انگیز هستید میتوانید با مراجعه به صفحه کتاب آشپزی، به دنیایی از تکنیک، دستور پخت ها و رسپی های محرمانه بین المللی دست یابید و دانش خود را در صنعت خوراک و نوشیدنی (آشپزی، بیکری، باریستا، بارتندری، میکسولوژی، رستری و ...) تا عالیترین سطوح جهانی ارتقا دهید.
آموزش های بیشتر در کانال تلگرام
عضویت در کانال
دیدگاهتان را بنویسید