گریل تخت رومیزی آیسان یکی از لوازم و وسایل مفید و کاربردی در تجهیزات آشپزخانه صنعتی می باشد . گریل صنعتی نوعی اجاق محسوب می‌گردد که عملیات سرخ کردن و انتقال حرارت را به وسیله فلزی واسط بین مواد غذایی و شعله انجام می‌دهد. واژه لاتین گریل (Grill) خود به معنای گوشت کباب کن می‌باشد. اجاق گریل صنعتی در دو مدل گریل تخت روغنی و گریل ذغالی توسط سازندگان تجهیزات آشپزخانه صنعتی طراحی و تولید می‌گردد.گریل تخت رومیزی همچون گریل ذغالی رومیزی یکی از تجهیزات آشپزخانه صنعتی در فست فود ها می‌باشد با این تفاوت که در این تجهیز به هنگام سرخ کردن از روغن نیز می‌توان استفاده کرد. گریل تخت رومیزی با نام‌های گریل روغنی، گریدل تابه تخت، در بازار تجهیزات آشپزخانه صنعتی متداول است. از گریل تخت رومیزی به منظور سرخ کردن استیک، لقمه گوشت، همبرگر، فیله مرغ و غذاهای فرنگی و دریایی … استفاده می‌شود. طعم مواد غذایی بر روی گریدل دلچسب و متفاوت خواهد بود و همچنین سلامت بیشتری نیز خواهد داشت.
این دستگاه در دو سایز استاندارد 60 سانتی متر 2 شعله و 90 سانتیمتر سه شعله تولید می شوند. رویه دستگاه از ورق استنلس استیل 304 به ضخامت 2 میلی متر و بدنه به ضخامت 1 میلی متر است. دیواره های این گریل 2 جداره است که توسط پشم سنگ کاملاً عایق شده است. ترموکوپل از نوع پیلوت ایمنی و قسمت جلویی صفحه گریل که جهت خروج روغن تعبیه شده است و همچنین سینی روغن استنلس استیل که جهت تخلیه روغن مازاد بصورت کشویی در زیر گریل تخت روغنی نصب شده است. جهت کنترل مقدار از ولوم های نسوز جنس باکالیت استفاده شده است.
از مزیتهای اجاق گریل روغنی شرایط پخت با کیفیت عالی، قابلیت تمیز کردن و نگهداری بسیار آسان اجاق گریل صنعتی، نهایت ارگونومی و کاربری آسان اجاق، نگهداری و سرویس آسان با بهره گیری از پنل های بازشو و دسترسی آسان به قطعات، مجهز به لوله خروجی و سيستم تصفيه روغن و گارانتی و خدمات پس از فروش آن می‌باشد.
اگر از عاشقان صنعت آشپزی و خلق طعم های شگفت انگیز هستید میتوانید با مراجعه به صفحه کتاب آشپزی، به دنیایی از تکنیک، دستور پخت ها و رسپی های محرمانه بین المللی دست یابید و دانش خود را در صنعت خوراک و نوشیدنی (آشپزی، بیکری، باریستا، بارتندری، میکسولوژی، رستری و ...) تا عالیترین سطوح جهانی ارتقا دهید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.