صفحه اصلی
درباره ما
وبلاگ
پشتیبانی سایت
Instagram WhatsApp WhatsApp Telegram
Instagram WhatsApp WhatsApp Telegram
خرید کتاب آشپزی | بوک سی اف خرید کتاب آشپزی | بوک سی اف
انتخاب دسته بندی
  • انتخاب دسته بندی
  • بدون دسته‌بندی
  • پکیج ویژه
  • تجهیزات صنعتی
    • تجهیزات آماده سازی غذا
      • ترازو
      • کالباس بر
    • تجهیزات برودتی یخچال‌ها و یخساز
    • تجهیزات پخت
      • سرخ کن
      • فر
      • گریل صنعتی
    • تجهیزات رستوران
    • تجهیزات فست فود
    • تجهیزات کافی شاپ
    • تجهیزات کافی‌شاپ، بستنی و آبمیوه
    • صنایع استیل
  • چاشنی
  • خوراک و نوشیدنی
    • بار و نوشیدنی
      • قهوه
        • قهوه اسپرسو
        • قهوه ترک
    • عسل
    • کیک کافه
  • دوره آموزشی
  • کتاب
    • آشپزی ملل
    • ترجمه فارسی
    • سس و چاشنی
    • قهوه و نوشیدنی
    • کیک و شیرینی و دسر
    • نان
  • لوازم کافه و رستوران
    • پوشاک رستورانی
      • پیشبند
  • مهرداد حسنی
0 محصول / ۰ ریال
ورود / ثبت نام

ورودایجاد حساب کاربری

رمز عبور را فراموش کرده اید؟
منو
خرید کتاب آشپزی | بوک سی اف خرید کتاب آشپزی | بوک سی اف
ورود / ثبت نام

ورودایجاد حساب کاربری

رمز عبور را فراموش کرده اید؟
0 محصول / ۰ ریال
  • لوازم کافه و رستوران

    پوشاک رستورانی

    پیشبند

    لوازم کافه و باریستا

    ابزار دم آوری

    ایروپرس

    فرنچ پرس

    کمکس

  • خوراک و نوشیدنی

    کیک کافه

    پروتئین بار

    عسل

    غذاهای آماده و نیمه آماده

    بار و نوشیدنی

    چای و دمنوش

    قهوه

    اسپرسو

    ترک

  • تجهیزات صنعتی

    صنایع استیل

    سینک

    میزکار

    تجهیزات برودتی یخچال‌ها و یخساز

    تاپینگ

    تاپینگ بستنی

    فریزر صنعتی

    یخساز صنعتی

    تجهیزات آماده سازی غذا

    ترازو

    کالباس بر

    تجهیزات کافی‌شاپ، بستنی و آبمیوه

    آسیاب قهوه

    دستگاه اسپرسو

    تجهیزات پخت

    سرخ کن

    فر

    گریل صنعتی

    تستر سالاماندر

  • کتاب آشپزی

    کتاب های چاپی

    رمان

    کتاب های PDF

    آشپزی بین المللی

    کیک و شیرینی

    نان

    سس و چاشنی

    رمان

  • مقالات آشپزی

09333826328

کتاب تخصصی چیزکیک منتشر شد!

90 درصد تخفیف کتاب‌های آشپزی

دوره تخصصی باریستا
بزرگنمایی تصویر
خانهمهرداد حسنی دوره جامع باریستا
محصول قبلی
کتاب بزرگ نوشیدنی ها (ترجمه فارسی) ۱,۹۹۰,۰۰۰ ریال ۹۹۵,۰۰۰ ریال
بازگشت به محصولات
محصول بعدی
کتاب الکترونیکی شیمی مواد غذایی ۲,۹۹۰,۰۰۰ ریال ۲۹۹,۰۰۰ ریال

دوره جامع باریستا

۲,۹۹۰,۰۰۰ ریال

مستر کلاس 4 ساعته به صورت آنلاین در تاریخ  5 مرداد ماه ساعت 20 تا 24

دسته: دوره آموزشی, مهرداد حسنی
  • توضیحات
  • نظرات (0)
توضیحات

با شرکت در دوره جامع باریستا، در هر کجای ایران که هستید می توانید مهارت های اصلی مورد نیاز برای شروع حرفه باریستا را بیاموزید. این دوره شامل کالیبره کردن آسیاب، استفاده صحیح از تجهیزات کافه و استفاده از شیر تازه برای تولید فوم برای کاپوچینو و ماکیاتو است. همچنین به شیوه‌‌نامه‌های بهداشت و ایمنی، سرویس‌دهی به مشتریان و مقدمه‌ای بر طعم قهوه اشاره می‌کند. شما پس در این دوره خواهید آموخت که چطور عطر قهوه را متعادل کنید و چگونه قهوه را مانند یک متخصص بچشید و آنالیز کنید.

با شرکت در دوره جامع باریستا نسبت به دنیای قهوه دید حرفه‌ای و تخصصی پیدا کنید و با فرآیند تولید قهوه، از جمله استخراج دانه ها و چگونگی ایجاد طعم های مختلف از طریق رست کردن آشنا شوید. در این دوره  شگفت انگیز،‌ مهرداد حسنی، انواع روش های دم کردن قهوه، از اسپرسو گرفته تا فرنچ پرس، کمکس و آیروپرس و همچنین نحوه استفاده از قهوه در موکتل را به شما آموزش می دهد.

ما در دوره تخصصی باریستا، شما را با تئوری، تکنیک ها و تجهیزات مورد نیاز برای تولید یک قهوه دم کرده خوشمزه آشنا می کنیم. شما هفت فرآیند مختلف را در کتابی که به رایگان دریافت می‌کنید، مطالعه خواهید نمود و پس از آن قادرید با استفاده از تجهیزات مختلف برای آزمایش مهارت های خود تمرین کنید.

در انتهای این دوره، درک عمیق تری از قهوه به دست خواهید آورد و مهارت های تازه کسب شده خود را کامل خواهید کرد. هدف دوره تخصصی باریستا این است که اطمینان حاصل شود، شما به عنوان یک باریستا، می توانید یک اسپرسوی کاملا متعادل بسازید و اسیدیته، شیرینی و تلخی را تشخیص دهید. در نهایت، ما بر سرویس‌دهی به مشتریان کافه، طراحی مدل کسب و کار و بررسی سود و هزینه ها تمرکز خواهیم کرد.

سرفصل های این دوره:

  • شناخت قهوه از مزرعه تا فنجان
  • آشنایی با مهارتهای باریستا و شرح وظایف
  • روش های دم آوری قهوه همراه با آموزش کامل
  • بررسی تخصصی اسپرسو و نوشیدنی های تهیه شده بر پایه آن
  • آشنایی و نحوه استفاده از ابزارها و دستگاه ها
  • نگهداری از تجهیزات کافه
  • شناخت انواع آسیاب قهوه (گرایندر) و نحوه تنظیم آن                                                    
  • دوزینگ، لولینگ و تمپینگ
  • اصول پایه مشتری مداری و مهمانداری
  • ایمنی و بهداشت محیط کار
  • کنترل کیفی مواد
  • استاندارد نوشیدنی های گرم و اصول طراحی روی قهوه
  • نحوه آماده سازی سرویسها با کیفیت مطلوب با حداکثر سرعت

 

همراه با ارائه رایگان ترجمه فارسی کتاب The Book Coffee

به سفری از دانه تا دم کردن بروید و تاریخچه قهوه، تولید آن و چگونگی تبدیل شدن به یک باریستای متخصص در خانه را بررسی کنید.اگر شما عاشق قهوه هستید و می خواهید یاد بگیرید چگونه یک فنجان قهوه عالی استخراج کنید، این کتاب راهنمای کاملیست، برای هر فردی که به دنبال اطلاعات برای آزمایش دانه‌ها، روش‌ها و طعم‌های مختلف است.

این دوره توسط مهرداد حسنی باریستا، مترجم کتابهای تخصصی آشپزی و موسس وبسایت بوک سی اف برگزار می گردد.

دوره طی ۱ مستر کلاس ۴ ساعته به صورت آنلاین در تاریخ  ۵ مرداد ماه ساعت ۲۰ تا ۲۴ برگزار خواهد شد.

 

نظرات (0)

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “دوره جامع باریستا” لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

محصولات مشابه

-50%
مشاهده سریع
بستن

کتاب بزرگ نوشیدنی ها (ترجمه فارسی)

۱,۹۹۰,۰۰۰ ریال ۹۹۵,۰۰۰ ریال
نمایش محصول
-24%
کتاب آشپزی قهوه
مشاهده سریع
بستن

کتاب قهوه

۲,۵۰۰,۰۰۰ ریال ۱,۹۰۰,۰۰۰ ریال
نمایش محصول
-73%
مشاهده سریع
بستن

کتاب آموزش ساخت چیزکیک صنعتی (ترجمه فارسی)

۶,۹۹۰,۰۰۰ ریال ۱,۸۹۰,۰۰۰ ریال
نمایش محصول
اطلاعات تماس
آدرس : اصفهان، چهارباغ بالا، مجتمع کاویان، واحد112
تلفن : 03136293956
موبایل : 09333826328
ایمیل : info@bookcf.com
Instagram WhatsApp WhatsApp Telegram

ثبت نام همکاری در فروش

محصولات ما
  • لوازم کافه و رستوران
  • خوراک و نوشیدنی
  • تجهیزات صنعتی
  • کتاب آشپزی
  • مقالات آشپزی
تمام حقوق اين سايت متعلق به کافه کتاب مي باشد. (All Right Reserved By Bookcf) طراحي سايت توسط آژانس ديجيتال مارکتينگ بهيدو
WeCreativez WhatsApp Support
ارتباط با کارشناسان فروش بوک سی اف
سلام، چطور میتونم به شما کمک کنم؟
استعلام قیمت و پشتیبانی
  • لوازم کافه و رستوران
    • لوازم کافه و باریستا
    • ابزار دم آوری
      • ایروپرس
      • فرنچ پرس
      • کمکس
    • پوشاک رستورانی
      • پیشبند
  • خوراک و نوشیدنی
    • بار و نوشیدنی
      • چای و دمنوش
    • قهوه
      • قهوه اسپرسو
      • قهوه ترک
    • غذا های آماده و نیمه آماده
    • عسل
  • تجهیزات صنعتی
    • تجهیزات پخت
      • تستر سالاماندر
      • سرخ کن
      • فر
      • گریل صنعتی
    • تجهیزات برودتی یخچال‌ها و یخساز
      • تاپینگ
      • تاپینگ بستنی
      • فریزر صنعتی
      • یخ ساز صنعتی
    • تجهیزات آماده سازی غذا
      • ترازو
      • کالباس بر
    • تجهیزات کافی‌شاپ، بستنی و آبمیوه
      • آسیاب قهوه
      • دستگاه اسپرسو
    • صنایع استیل
      • سینک
      • میزکار
  • کتاب آشپزی
  • ورود / ثبت نام

سبد خرید

بستن (Esc)
Scroll To Top