021-91693824
دوره و کتاب آشپزی | آکادمی بوک سی اف دوره و کتاب آشپزی | آکادمی بوک سی اف
انتخاب دسته بندی
  • انتخاب دسته بندی
  • آشپزخانه آزمایشی آمریکا
  • بدون دسته‌بندی
  • پکیج ویژه
  • تجهیزات صنعتی
    • تجهیزات آماده سازی غذا
      • ترازو
      • کالباس بر
    • تجهیزات برودتی یخچال‌ها و یخساز
    • تجهیزات پخت
      • سرخ کن
      • فر
      • گریل صنعتی
    • تجهیزات رستوران
    • تجهیزات فست فود
    • تجهیزات کافی شاپ
    • تجهیزات کافی‌شاپ، بستنی و آبمیوه
    • صنایع استیل
  • چاشنی
  • خوراک و نوشیدنی
    • بار و نوشیدنی
      • قهوه
    • عسل
    • کیک کافه
  • دوره آموزشی
    • آنلاین
    • دوره حضوری
    • دوره دانلودی
  • کتاب
    • Le Cordon Bleu
    • آشپزی
    • آشپزی بدون روغن
    • آشپزی صنعتی
    • آشپزی ملل
      • افغانستان
      • ایتالیایی
      • ایرانی
      • ترکی
      • ژاپنی
      • فرانسوی
      • کره ای
      • هندی
    • پیتزا
    • تجهیزات آشپزی
    • ترجمه فارسی
    • راه اندازی و مدیریت
    • رایگان
    • سس و چاشنی
    • صبحانه
    • غذای کودک
    • فینگرفود و فست فود
    • قهوه و نوشیدنی
    • کافه داری
    • کتاب آشپزی رژیمی
    • کتاب آشپزی علمی
    • کتاب نان
    • کشاورزی و غذا
    • کن فورکیش
    • کیک و شیرینی و دسر
    • نسخه چاپی
    • هندی
  • لوازم کافه و رستوران
    • پوشاک رستورانی
      • پیشبند (اپرون)
      • لباس سر آشپز
  • مرینیت
  • مشاوره
  • مهرداد حسنی
  • موسسه آشپزی آمریکا (سیا)
  • نویسنده ها
    • آنتونیو باچور
    • توماس کلر
    • گوردون رمزی
    • یوتم اوتولنگی
0 محصول ۰ ریال
ورود / ثبت نام
ورودایجاد حساب کاربری

رمز عبور را فراموش کرده اید؟

یا ورود با

Google
منو
جستجو
دوره و کتاب آشپزی | آکادمی بوک سی اف دوره و کتاب آشپزی | آکادمی بوک سی اف
ورود / ثبت نام
ورودایجاد حساب کاربری

رمز عبور را فراموش کرده اید؟

یا ورود با

Google
0 محصول ۰ ریال
  • کتاب آشپزی

    کتاب آشپزی ترجمه شده

    سس و چاشنی

    رژیم های خاص

    آشپزی ملل

    کیک و شیرینی و دسر

    نان

    قهوه و نوشیدنی

  • دوره های مجازی
  • راه اندازی
    • مشاوره راه اندازی کافه رستوران
    • طراحی و ارتقا منو
    • بهداشت و ایمنی
  • مقالات آشپزی
  • درباره ما
مرینیت های مختلف جوجه کباب
08 اسفند
طرز تهیه و دستور پخت, مرینیت

مرینیت های مختلف جوجه کباب

  • 13 اسفند, 1402
  • توسط author-avatar لیلا رحیم زاده
  • 0 دیدگاه
در این مقاله که برگرفته از کتاب جامع آشپزی مرغ است به سه روش، مرینیت های مختلف جوجه کباب را توضیح داده ایم.کتاب جامع آشپزی مرغ &...

ادامه مطلب

01 اسفند
طرز تهیه و دستور پخت

ایده های پولساز در کافی شاپ

  • 1 اسفند, 1402
  • توسط author-avatar لیلا رحیم زاده
  • 0 دیدگاه
اگر در حال حاضر صاحب یک کافی شاپ هستید یا در حال فعالیت هستید، از قبل می دانید که مهمترین اولویت شما کسب سود است.بنابراین، هدف ما باید ...

ادامه مطلب

طرز تهیه خمیر کیک تولد
27 بهمن
طرز تهیه و دستور پخت

طرز تهیه خمیر کیک تولد

  • 28 بهمن, 1402
  • توسط author-avatar لیلا رحیم زاده
  • 0 دیدگاه
کتاب کیک کامل شامل دستور پخت انواع کیک‌ها و طرز تهیه خمیر کیک تولد میشود ، از کیک‌های تک لایه پر از میوه و دسرهایی با اندازه‌های فردی گ...

ادامه مطلب

طرز تهیه پیتزا ناپولی
24 بهمن
طرز تهیه و دستور پخت

طرز تهیه پیتزا ناپولی

  • 28 بهمن, 1402
  • توسط author-avatar لیلا رحیم زاده
  • 0 دیدگاه
در این آموزش طرز تهیه پیتزا ناپولی را خواهید آموخت که چگونه پیتزاهای 25 سانتی اصیل ناپولی درست کنید.  طرز تهیه پی...

ادامه مطلب

طرز تهیه خمیر چوکس
01 دی
طرز تهیه و دستور پخت

طرز تهیه خمیر شو

  • 13 شهریور, 1403
  • توسط author-avatar لیلا رحیم زاده
  • 0 دیدگاه
طرز تهیه خمیر خمیر شو یک خمیر مکانیکی است که در هنگام پخت می تواند منبسط شود و یک حفره بزرگ در مرکز باقی بماند. این خمیر غیرعادی ترین خ...

ادامه مطلب

طرز تهیه خمیر ترش
24 آذر
طرز تهیه و دستور پخت, کیک و دسر, کیک و شیرینی, نان

طرز تهیه خمیر ترش

  • 30 آذر, 1402
  • توسط author-avatar لیلا رحیم زاده
  • 0 دیدگاه
طرز تهیه خمیر ترش، برگفته از کتاب مدرسه نان کینگ آرتور جلد اول (ترجمه فارسی)خمیر ترش یک جستجوی تقریباً افسانه ای را برای بسیاری از ...

ادامه مطلب

انواع کیک های کافی شاپی
22 آذر
طرز تهیه و دستور پخت

انواع کیک های کافی شاپی

  • 21 اردیبهشت, 1403
  • توسط author-avatar لیلا رحیم زاده
  • 0 دیدگاه
اگر به دنبال انواع کیک های کافی شاپی هستید و نمی دانید بهترین شیرینی و دسر برای فروش در کافی شاپ کدام است. من مهرداد حسنی در این مقاله ...

ادامه مطلب

طرز تهیه پای سیب حصیری
14 آذر
طرز تهیه و دستور پخت, کیک و دسر

طرز تهیه پای سیب حصیری

  • 14 آذر, 1402
  • توسط author-avatar لیلا رحیم زاده
  • 0 دیدگاه
این طرز تهیه پای سیب حصیری برگرفته از کتاب نانوایی و شیرینی پزی ، نوشته موسسه آشپزی آمریکا (CIA) موجود در وب سایت بوک سی اف گرفته شده ک...

ادامه مطلب

13 آذر
طرز تهیه و دستور پخت, کیک و شیرینی

طرز تهیه کوکی شکلاتی نرم

  • 12 اسفند, 1402
  • توسط author-avatar لیلا رحیم زاده
  • 0 دیدگاه
آیا دوست دارید که خانه تان را با بوی دلنشین کوکی شکلاتی پر کنید؟ آیا دوست دارید که با چند ماده ساده و در کمتر از نیم ساعت کوکی های نرم ...

ادامه مطلب

طرز تهیه چیز کیک حرفه ای
11 آذر
طرز تهیه و دستور پخت, کیک و شیرینی

طرز تهیه چیز کیک حرفه ای

  • 11 آذر, 1402
  • توسط author-avatar لیلا رحیم زاده
  • 0 دیدگاه
این ترکیب مدرن کیک مخملی قرمز و چیزکیک، که با مخلوط خوشمزه ای از پنیر خامه ای و ریکوتا درست شده است، جایگزینی خوشمزه برای کراست های سنت...

ادامه مطلب

بارگیری بیشتر نوشته ها
درحال بارگذاری...
Logo

سایت بوک سی اف با همکاری انتشارات طعم یاد با هدف ارائه محصولات قهوه و کتاب و دوره به صورت اینترنتی از سال ۱۴۰۰ شروع به فعالیت نموده است. هدف ما ارائه بهترین و معتبر ترین کتاب ها و دوره های مربوط به علم غذا ، آشپزی جهانی وبین المللی و شیرینی پزی به عموم مردم و سرآشپزان و محققان غذا برای افزایش آگاهی در زمینه تغذیه است. بوک سی اف تلاشی است برای پاس داشت دانش غذا!

تازه های نشر
  • کتاب سرآشپز حرفه ای کتاب سرآشپز حرفه ای ۲۹,۰۰۰,۰۰۰ ریال
  • دانلود کتاب سرآشپز حرفه ای کتاب سرآشپز حرفه ای (زبان اصلی) ۵,۸۰۰,۰۰۰ ریال قیمت اصلی: ۵,۸۰۰,۰۰۰ ریال بود.۳۵۰,۰۰۰ ریالقیمت فعلی: ۳۵۰,۰۰۰ ریال.
  • کتاب کاپ کیک های مارتا استوارت کتاب کاپ کیک های مارتا استوارت ۷,۵۰۰,۰۰۰ ریال قیمت اصلی: ۷,۵۰۰,۰۰۰ ریال بود.۱۹۰,۰۰۰ ریالقیمت فعلی: ۱۹۰,۰۰۰ ریال.
تماس با ما:
۰۲۱-۹۱۶۹۳۸۲۴
پشتیبانی:
تمامی حقوق اين سايت متعلق به Bookcf.com می‌باشد.
میزبانی توسط مارال هاست
بستن
  • دسته‌بندی کتاب‌ها
    • نویسندگان
      • گوردون رمزی
      • توماس کلر
      • یوتم اوتولنگی
      • آنتونیو باچور
      • موسسه آشپزی آمریکا (سیا)
    • کتابهای ترجمه شده
    • کتاب پیتزا
    • کیک و شیرینی و دسر
    • آشپزی ملل
    • سس و چاشنی
    • قهوه و نوشیدنی
    • کتاب آشپزی رژیمی
    • کتاب نان
  • دوره های مجازی
  • آموزش های رایگان
  • مشاوره و راه اندازی
  • تماس با ما
  • به اینستاگرام ما بپیوندید
  • ورود / ثبت نام
سبد خرید
بستن

خرید بالای 2 میلیون = ۱۰% شارژ کیف پول + ارسال رایگان

کتاب‌ها
حساب کاربری من
0 محصول سبد خرید