استاد نان و شیرینی در خانه : از خمیر مایه تا پیتزا، از کروسان تا دونات
نانوایی Bread Ahead در بازار بورو که بیشتر به خاطر دونات های معروف جاستین شناخته می‌شود، محل مدرسه ی نانوایی هم هست. جایی که هزاران نفر طرز تهیه ی خمیر مایه، کروسانت، نان چاودار سوئدی، پیتزا و خیلی چیزهای دیگر را یاد گرفته اند.
با استفاده از این کتاب، شما نیز می توانید به راحتی در خانه این نان ها را درست کنید.
در این کتاب در فصلهایی مجزا ازجمله انگلیسی، فرانسوی و ایتالیایی در مورد خمیر ترش، نان بدون گلوتن، نان‌های مسطح و البته دونات وجود دارد و شما می توانید همه ی چیزهایی را که برای درست کردن نان های معروف جاستین نیاز دارید، بیاموزید.
“مدرسه شیرینی پزی” سرگرم کننده، کاربردی و طراحی شده از مبتدی تا پیشرفته ، قلب و خانه شما را با بوی باشکوه نان خانگی پر خواهد کرد.
فهرست:
پنج قانون اساسی پخت / پخت: عناصر / واژه نامه
شرایط پخت / درست کردن نان شما / جعبه ابزار نانوا
پخت خمیر ترش
روز لاماس
پخت انگلیسی
پخت ایتالیایی
پخت فرانسوی
پخت آمریکایی
پخت نوردیک
پخت اروپای شرقی
پخت بریتانیایی بزرگ
نان های تخت
پخت بدون گلوتن
شیرینی پف دار
دونات
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.