



فرهنگ لغت آشپزی
۷,۵۰۰,۰۰۰ ریال قیمت اصلی: ۷,۵۰۰,۰۰۰ ریال بود.۱,۴۹۰,۰۰۰ ریالقیمت فعلی: ۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال.
تعداد صفحات: | 369 |
سال انتشار: | 2003 |
حجم فایل: | 3.2مگابایت |
فرمت فایل: | |
زبان: | انگلیسی |
کتاب فرهنگ لغت آشپزی، The Chef’s Companion: A Culinary Dictionary، ویرایش سوم اثر الیزابت ریلی نام دارد. این کتاب مرجعی است که شامل بیش از 5000 مدخل از اصطلاحات آشپزی، تکنیک ها، مواد تشکیل دهنده، غذاها و غذاهای مختلف از سراسر جهان است. همچنین شامل واژه نامه ای از اصطلاحات منوی فرانسوی و ایتالیایی، و فهرستی از اختصارات و تبدیل های رایج است. این کتاب برای کمک به سرآشپزها، دانشآموزان و علاقهمندان به غذا طراحی شده است.
اگر از عاشقان صنعت آشپزی و خلق طعم های شگفت انگیز هستید میتوانید با مراجعه به صفحه کتاب آشپزی، به دنیایی از تکنیک، دستور پخت ها و رسپی های محرمانه بین المللی دست یابید و دانش خود را در صنعت خوراک و نوشیدنی (آشپزی، بیکری، باریستا، بارتندری، میکسولوژی، رستری و ...) تا عالیترین سطوح جهانی ارتقا دهید.
دیدگاهتان را بنویسید