X

تخفیف 80 درصدی بهترین کتاب های آشپزی جهان

(فرصت محدود)

مشاهده کتاب ها
021-91693824
دوره و کتاب آشپزی | آکادمی بوک سی اف دوره و کتاب آشپزی | آکادمی بوک سی اف
انتخاب دسته بندی
  • انتخاب دسته بندی
  • اساتید
    • زهره آخوندی
  • بدون دسته‌بندی
  • پکیج ویژه
  • تجهیزات صنعتی
    • تجهیزات آماده سازی غذا
      • ترازو
      • کالباس بر
    • تجهیزات برودتی یخچال‌ها و یخساز
    • تجهیزات پخت
      • سرخ کن
      • فر
      • گریل صنعتی
    • تجهیزات رستوران
    • تجهیزات فست فود
    • تجهیزات کافی شاپ
    • تجهیزات کافی‌شاپ، بستنی و آبمیوه
    • صنایع استیل
  • چاشنی
  • خوراک و نوشیدنی
    • بار و نوشیدنی
      • قهوه
        • قهوه اسپرسو
        • قهوه ترک
    • عسل
    • کیک کافه
  • دوره آموزشی
    • دوره حضوری
    • دوره دانلودی
  • کتاب
    • آشپزی
    • آشپزی ملل
      • افغانستان
      • ایتالیایی
      • ایرانی
      • ترکی
      • ژاپنی
      • فرانسوی
      • کره ای
      • هندی
    • تجهیزات آشپزی
    • ترجمه فارسی
    • رایگان
    • سس و چاشنی
    • صبحانه
    • قهوه و نوشیدنی
    • کافه داری
    • کتاب آشپزی رژیمی
    • کتاب آشپزی علمی
    • کتاب علمی آشپزی
    • کتاب نان
    • کیک و شیرینی و دسر
    • هندی
  • لوازم کافه و رستوران
    • پوشاک رستورانی
      • پیشبند (اپرون)
  • مهرداد حسنی
0 محصول ۰ ریال
ورود / ثبت نام
ورودایجاد حساب کاربری

رمز عبور را فراموش کرده اید؟

یا ورود با

Google
منو
جستجو
دوره و کتاب آشپزی | آکادمی بوک سی اف دوره و کتاب آشپزی | آکادمی بوک سی اف
ورود / ثبت نام
ورودایجاد حساب کاربری

رمز عبور را فراموش کرده اید؟

یا ورود با

Google
0 محصول ۰ ریال
  • کتاب آشپزی

    کتاب آشپزی ترجمه شده

    سس و چاشنی

    رژیم های خاص

    آشپزی ملل

    کیک و شیرینی و دسر

    نان

    قهوه و نوشیدنی

  • دوره های مجازی
  • مقالات آشپزی
  • تجهیزات

    صنایع استیل

    سینک

    میزکار

    تجهیزات برودتی یخچال‌ها و یخساز

    تاپینگ

    تاپینگ بستنی

    فریزر صنعتی

    یخساز صنعتی

    تجهیزات آماده سازی غذا

    ترازو

    کالباس بر

    تجهیزات کافی‌شاپ، بستنی و آبمیوه

    آسیاب قهوه

    دستگاه اسپرسو

    تجهیزات پخت

    سرخ کن

    فر

    گریل صنعتی

    تستر سالاماندر

  • درباره ما

 ارائه بروزترین متدها

 محتوای تخصصی

 دسترسی آسان

-84%
بزرگنمایی تصویر
خانه کتاب آشپزی ملل ترکی کتاب آشپزی ترکیه ای آناتولی
کتاب آشپزی ترکی استانبول و فراتر از آن ۱۲,۰۰۰,۰۰۰ ریال ۱,۶۹۰,۰۰۰ ریال
بازگشت به محصولات
کتاب آشپزی غذاهای ترکی گیاهی ۹,۸۵۰,۰۰۰ ریال ۱,۷۶۰,۰۰۰ ریال

کتاب آشپزی ترکیه ای آناتولی

۹,۰۵۰,۰۰۰ ریال ۱,۴۵۰,۰۰۰ ریال

تعداد صفحات: 288
سال انتشار: 2020
حجم فایل: 104 مگابایت
فرمت فایل: PDF
زبان: انگلیسی
دسته: آشپزی ملل, ترکی, کتاب
  • توضیحات
توضیحات

سفری آشپزی را در میان طعم های متنوع و غنی غذاهای ترکی با کتاب آشپزی ترکیه ای آناتولی اثر سامر سیوری اوغلو و دیوید دیل آغاز کنید. این نسخه با جلد گالینگور که در ۱۱ فوریه ۲۰۲۰ منتشر شده است، شما را به کاوشی همه جانبه در فرهنگ غذایی پر جنب و جوش آناتولی، مرکز غذای ترکیه می برد. کتاب آشپزی ترکیه ای آناتولی با داستان‌گویی جذاب و دستور العمل‌های خوشمزه، تجربه‌ای مسحورکننده را ارائه می‌دهد که عمق و تنوع سنت‌های آشپزی ترکیه را نشان میدهد.

 

سامر سیوری اوغلو و دیوید دیل، نویسندگان، در مقدمه «آناتولی»، زمینه را برای کاوشی جذاب در ملیله آشپزی آناتولی فراهم کردند. آنها به تأثیرات تاریخی و فرهنگی که غذاهای ترکی را شکل داده است، می پردازند، و بینش هایی را در مورد تغییرات منطقه ای و تکنیک های پخت سنتی که غذاهای آناتولی را منحصر به فرد می کند، ارائه می دهند.

 

فصل ۱: طعم های دریای اژه

منطقه دریای اژه، با خط ساحلی زیبا و فراوانی مواد تازه، زمینه را برای یک کاوش آشپزی فراهم می کند که شبیه هیچ چیز دیگری نیست. در این فصل، Sivrioglu و Dale شما را به سفری حسی در طعم های دریای اژه می برند. از غذاهای لذیذ دریایی گرفته تا استفاده از روغن زیتون و گیاهانی که به ظروف طراوت و عمق می‌بخشند، ماهیت غذاهای دریای اژه و سهم آن در ملیله‌های غنی غذاهای ترکی را کشف خواهید کرد.

 

فصل ۲: ماجراهای معطر در آناتولی مرکزی

آناتولی مرکزی، با بازارهای شلوغ ادویه و غذاهای معطر، شما را تشویق می‌کند که از غذاهای خوش طعم آن لذت ببرید. Sivrioglu و Dale شما را در دنیای فریبنده ادویه ها و زعفران راهنمایی می کنند و شما را با فرهنگ ادویه جات پر جنب و جوش منطقه آشنا می کنند. از کباب‌ها و کباب‌های داغ گرفته تا طعم‌های بی‌نظیر غذاهای کاپادوکیا، اسرار گنجینه‌های آشپزی آناتولی مرکزی را کشف خواهید کرد و یاد خواهید گرفت که این لذت‌های معطر را در آشپزخانه خود بازسازی کنید.

 

فصل سوم: سنت های آشپزی آناتولی شرقی

مناظر کوهستانی آناتولی شرقی خانه ملیله‌ای غنی از سنت‌های آشپزی است. در این فصل، سیوری اوغلو و دیل شما را به تجربه طعم های دل انگیز شرق آناتولی دعوت می کنند. از هنر درست کردن لاهماچون و پیده نازک و ترد گرفته تا لذت‌های دلچسب کباب و خورش‌ها، مواد اولیه و تکنیک‌های آشپزی بی‌نظیری که غذاهای این منطقه را تعریف می‌کنند، کشف خواهید کرد.

فصل ۴: طعم های جنوب شرقی آناتولی

غذاهای تند و غذاهای گیاهی در غذاهای پر جنب و جوش جنوب شرقی آناتولی در انتظار شما هستند. سیوری اوغلو و دیل شما را به یک ماجراجویی آشپزی از طریق فرهنگ فلفل قرمز منطقه می برند، جایی که طعم های جسورانه و فلفل های آتشین حاکم است. مجموعه متنوعی از غذاهای گیاهی را کشف کنید که عشق منطقه را به غذاهای گیاهی برجسته می کند. در نهایت، در پایان های شیرین جنوب شرقی آناتولی، جایی که دسرها و شیرینی ها با طعم و مزه های معطر خود وسوسه می شوند، لذت ببرید.

 

 

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “کتاب آشپزی ترکیه ای آناتولی” لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

محصولات مرتبط

-73%
کتاب آشپزی کتابی درباره پای
مشاهده سریع

کتاب درباره پای

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۳۹۸,۰۰۰ ریال
افزودن به سبد خرید
-73%
کتاب آشپزی حرفه ای
مشاهده سریع

کتاب آشپزی حرفه ای (ویرایش هفتم)

۲,۹۰۰,۰۰۰ ریال ۷۸۰,۰۰۰ ریال
افزودن به سبد خرید
-80%
کتاب خمیر ترش نانوایی سوردو
مشاهده سریع

کتاب مدرسه خمیر ترش

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۲۹۸,۰۰۰ ریال
افزودن به سبد خرید
-80%
مشاهده سریع

کتاب آشپزی سس باربیکیو آمریکایی

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۲۹۸,۰۰۰ ریال
افزودن به سبد خرید
-80%
مشاهده سریع

کتاب آشپزی خانگی گوردون رمزی

امتیاز 5.00 از 5
۶,۹۹۰,۰۰۰ ریال ۱,۳۹۸,۰۰۰ ریال
افزودن به سبد خرید
-83%
مشاهده سریع

کتاب مزون شیرینی پزی

۲,۸۷۰,۰۰۰ ریال ۴۹۸,۰۰۰ ریال
افزودن به سبد خرید
-67%
کتاب آشپزی حرفه ای (ویرایش ششم)
مشاهده سریع

کتاب آشپزی حرفه ای (ویرایش ششم)

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۴۹۰,۰۰۰ ریال
افزودن به سبد خرید
-71%
مشاهده سریع

۱۰۰ طرز تهیه کوکی

۲,۲۵۰,۰۰۰ ریال ۶۵۰,۰۰۰ ریال
افزودن به سبد خرید
Logo

سایت بوک سی اف با هدف ارائه محصولات قهوه و کتاب و دوره به صورت اینترنتی از سال ۱۴۰۰ شروع به فعالیت نموده است. هدف ما ارائه بهترین و معتبر ترین کتاب ها و دوره های مربوط به علم غذا ، آشپزی جهانی وبین المللی و شیرینی پزی به عموم مردم و سرآشپزان و محققان غذا برای افزایش آگاهی در زمینه تغذیه است. بوک سی اف تلاشی است برای پاس داشت دانش غذا!

تخفیفهای امروز
  • کتاب ادویه آشپزخانه ۵,۰۰۰,۰۰۰ ریال ۱,۰۵۰,۰۰۰ ریال
  • کتاب آشپزی بنتو باکس ۷,۵۰۰,۰۰۰ ریال ۷۹۰,۰۰۰ ریال
  • کتاب آشپزی غذاهای خیابانی ۵,۸۰۰,۰۰۰ ریال ۱,۲۶۰,۰۰۰ ریال
تماس با ما:
021-91693824
تمام حقوق اين سايت متعلق به بوک سی اف مي باشد. (All Right Reserved By Bookcf)
  • کتاب
    • کتابهای ترجمه شده
    • کیک و شیرینی و دسر
    • آشپزی ملل
    • سس و چاشنی
    • قهوه و نوشیدنی
    • کتاب آشپزی رژیمی
    • کتاب نان
  • دوره های مجازی
  • آموزش های رایگان
  • مشاوره و راه اندازی
  • تماس با ما
  • به اینستاگرام ما بپیوندید
  • ورود / ثبت نام
سبد خرید
بستن

کتاب آشپزی ترکیه ای آناتولی

۹,۰۵۰,۰۰۰ ریال ۱,۴۵۰,۰۰۰ ریال
فروشگاه
0 محصول سبد خرید
حساب کاربری من