کاکائو زمانی توسط تمدن های باستانی مایاها و آزتک ها به عنوان غذای خدایان در نظر گرفته می شد. در عصر مدرن بدون شک یکی از سالم ترین مواد طبیعی است. این ابر غذای آمازونی سرشار از آنتی اکسیدان های قوی (40 برابر بیشتر از زغال اخته)، ویتامین ها و مواد معدنی است. تحقیقات نشان می دهد که کاکائو خام حاوی آنتی اکسیدان های ضد التهابی و محافظ قلب است که می تواند به کاهش خطر سکته و بهبود گردش خون کمک کند. سایر عناصر موجود در کاکائو می توانند به جلوگیری از پیری زودرس، تعادل هورمون ها، بهبود هضم، مبارزه با خستگی و کاهش فشار خون کمک کنند. کتاب آشپزی کاکائو به خوبی در این مورد صحبت کرده است. اگر علاقمند به دنبال کردن این کتاب هستید، با ما همراه باشید.
از شیرین تا خوش طعم، کتاب آشپزی کاکائو نوشته Aster حاوی دستور العمل های مغذی کاکائو از جمله اسموتی صبحانه، براونی خام، اسنک بار، استیک، بستنی و … است.
کتاب آشپزی کاکائو به شما یاد می دهد که چگونه انواع مختلف غذاها را با استفاده از کاکائو به عنوان ماده اصلی درست کنید. برخی از غذاها عبارتند از:
اسموتی های صبحانه
می توانید روز خود را با یک اسموتی کاکائوی مغذی و خوشمزه مانند اسموتی کاکائویی موز، اسموتی کاکائوی توت یا اسموتی کاکائوی بادام شروع کنید.
براونی خام
می توانید با این براونی های خام کاکائویی که با خرما، آجیل، پودر کاکائو و نوک کاکائو درست می شوند، از یک خوراکی بدون احساس گناه لذت ببرید. درست کردن آنها آسان است و نیازی به پخت ندارند.
اسنک بار
می توانید تنقلات سالم و خوش طعم خود را با کاکائو درست کنید، مانند نوارهای کاکائو نارگیل، میله های کاکائو کره بادام زمینی یا میله های کاکائوی کرن بری. آنها برای تقویت انرژی در ظهر یا یک میان وعده بعد از تمرین عالی هستند.
استیک
می توانید طعمی غنی و پیچیده به استیک خود با مایه کاکائو که ترکیبی از پودر کاکائو، ادویه جات، نمک و فلفل است، اضافه کنید. شما همچنین می توانید سس کاکائو را برای ریختن روی استیک خود درست کنید که با خمیر کاکائو، شراب قرمز، کره و گیاهان درست می شود.
بستنی
می توانید از بستنی کاکائویی خامه ای و لطیف لذت ببرید که با شیر نارگیل، پودر کاکائو، شربت افرا و عصاره وانیل درست می شود. همچنین میتوانید مقداری مواد مانند نوک کاکائو، آجیل، میوه‌ها یا چیپس‌های شکلات اضافه کنید.
محصولات آرایشی خانگی
می توانید از کاکائو برای تهیه محصولات زیبایی طبیعی و مغذی خود استفاده کنید، مانند ماسک صورت کاکائو، اسکراب بدن کاکائو، بالم لب کاکائو یا ماسک موی کاکائویی. کاکائو می تواند به مرطوب کردن، لایه برداری، نرمی و شادابی پوست و مو کمک کند.
اگر از عاشقان صنعت آشپزی و خلق طعم های شگفت انگیز هستید میتوانید با مراجعه به صفحه کتاب آشپزی، به دنیایی از تکنیک، دستور پخت ها و رسپی های محرمانه بین المللی دست یابید و دانش خود را در صنعت خوراک و نوشیدنی (آشپزی، بیکری، باریستا، بارتندری، میکسولوژی، رستری و ...) تا عالیترین سطوح جهانی ارتقا دهید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.