اما چرا این کتاب انقلابی در آشپزی شما ایجاد می‌کند؟
روشی ساده و در عین حال حرفه‌ای:
ثمین نصرت با چند دهه تجربه، کلیدهای آشپزی حرفه‌ای را تنها با چهار عنصر ساده برای شما آشکار می‌کند.
تسلط بر طعم‌های جادویی:
با درک عمیق نقش نمک، چربی، اسید و حرارت در آشپزی، هر غذایی که بپزید، بی‌نهایت خوشمزه خواهد شد.
مناسب برای همه:
فرقی نمی‌کند آشپز حرفه‌ای باشید یا تازه‌کار، این کتاب با زبانی ساده و دلنشین، به شما می‌آموزد که با اعتماد به نفس در آشپزخانه تصمیم بگیرید و با هر ماده‌ی اولیه‌ای، در هر زمان و مکانی، غذای فوق‌العاده‌ای تهیه کنید.
بیش از ۱۰۰ دستورالعمل بی‌نظیر:
کتاب نمک،چربی،اسید،حرارت (ترجمه فارسی) با بیش از ۱۰۰ دستورالعمل متنوع از ثمین و ۱۵۰ تصویرسازی زیبا، شما را قدم به قدم در مسیر آشپزی حرفه‌ای همراهی می‌کند.
از اصول اولیه تا شاهکارهای آشپزی:
با یادگیری اصول پایه‌ای و تمرین دستورالعمل‌های این کتاب، میتوانید سس‌های خوشمزه، سبزیجات برشته‌شده‌ی طلایی، گوشت‌های نرم و لذیذ و خمیرهای لطیف و ترد را به راحتی در خانه تهیه کنید.
این کتاب، اثری ماندگار است که می‌تواند آخرین کتاب آشپزی‌ای باشد که به آن نیاز خواهید داشت!
فرصت استثنایی ترجمه فارسی کتاب نمک،چربی،اسید،حرارت و انتشار انحصاری این اثر بی‌نظیر را از دست ندهید! همین حالا کتاب “نمک، چربی، اسید، حرارت” را از وب‌سایت بوک‌سی‌اف تهیه کنید و دنیای جدیدی از طعم‌ها را تجربه نمایید!
اگر از عاشقان صنعت آشپزی و خلق طعم های شگفت انگیز هستید میتوانید با مراجعه به صفحه کتاب آشپزی، به دنیایی از تکنیک، دستور پخت ها و رسپی های محرمانه بین المللی دست یابید و دانش خود را در صنعت خوراک و نوشیدنی (آشپزی، بیکری، باریستا، بارتندری، میکسولوژی، رستری و ...) تا عالیترین سطوح جهانی ارتقا دهید.
آموزش های بیشتر در کانال تلگرام
عضویت در کانال
لطفا این کتابرا ترجمه کنید
خوشبختانه این کتاب رو ترجمه کردیم
نسخه ترجمه شده رو از این لینک میتونید تهیه کنید.