قهوه ETHIOPIA، یکی از برجسته‌ترین محصولات عربیکا از منطقه معروف کافا در اتیوپی، جایی که تاریخچه و میراث قهوه آغاز شده است، تجربه‌ای منحصربه‌فرد و اصیل را ارائه می‌دهد. این قهوه که از دانه‌های 100% عربیکا تهیه شده است، دارای ویژگی‌های غنی و پیچیده‌ای است که نوشیدنی‌ای با کیفیت بالا و طعم‌های بی‌نظیر به ارمغان می‌آورد.
فرآوری شسته این قهوه باعث می‌شود تا طعم‌های میوه‌ای و آجیلی به طور شفاف‌تر و عمیق‌تر حس شوند. ترکیبی از شیرینی دلنشین، اسیدیته متعادل، و تلخی ملایم به این قهوه تعادلی عالی می‌بخشد. با هر جرعه، می‌توان ردپای طعم‌های هلو، آلو، کشمش، و بلوبری را حس کرد که با لایه‌هایی از فندق و طعم آجیلی همراه است. طعم یاد نهایی چای سیاه، حس تازه و دلپذیری را در دهان باقی می‌گذارد.
قهوه ETHIOPIA برای انواع روش‌های تهیه از جمله اسپرسو، موکاپات و دم‌آوری دستی مناسب است. این قهوه با بدنه متعادل و طعم‌های طبیعی‌اش، گزینه‌ای فوق‌العاده برای دوستداران قهوه است که به دنبال یک تجربه اصیل و خاطره‌انگیز هستند.
قهوه ETHIOPIA عربیکا 100% از منطقه کافا
قهوه عربیکا 100% ETHIOPIA از منطقه تاریخی و اصیل کافا، تجربه‌ای ناب و بی‌نظیر را برای علاقه‌مندان قهوه فراهم می‌کند. فرآوری شسته و طعم‌های خاص و پیچیده این قهوه، آن را به انتخابی ایده‌آل برای کسانی که به دنبال طعم‌های متمایز و به‌یادماندنی هستند، تبدیل کرده است.
ویژگی‌های برجسته قهوه ETHIOPIA
شیرینی (Sweetness):
این قهوه دارای شیرینی ملایم و متوازنی است که حس طبیعی میوه‌ای همچون هلو و آلو را منتقل می‌کند. این ویژگی به لطف دانه‌های مرغوب عربیکا و فرآوری شسته به دست آمده است.
میزان ترشی (Acidity):
ترشی این قهوه روشن و سرزنده است که طعم‌های تازه و میوه‌ای مانند زغال‌اخته را به خوبی منعکس می‌کند و تجربه‌ای شاداب و نشاط‌آور را فراهم می‌سازد.
تلخی (Bitterness):
تلخی ملایم و هماهنگ در این قهوه، به تعادل طعم‌ها کمک کرده و تجربه نوشیدن را دلپذیر و دلچسب می‌کند.
بادی (Body):
بادی متوسط این قهوه، بافتی متعادل و خوشایند بر روی زبان ایجاد می‌کند. این حس لطیف و ماندگار، لذت نوشیدن قهوه را دوچندان می‌کند.
کافئین (Caffeine):
سطح متعادل کافئین، انرژی ملایمی برای شروع روز به شما می‌بخشد، بدون ایجاد حس اضطراب یا خستگی.
طعم‌های منحصربه‌فرد
- هلو (Peach): طعمی تازه و میوه‌ای که حس خوشایند تابستان را تداعی می‌کند.
- آلو و کشمش (Prune & Raisin): طعم‌های میوه‌ای خشک و شیرین که حس طبیعی و غنی به قهوه می‌بخشد.
- بلوبری (Blueberry): نت‌های تازه و سرزنده‌ای که به طعم کلی عمق و نشاط می‌بخشد.
- فندق (Hazelnut): عطر آجیلی و دلپذیری که به غنای قهوه می‌افزاید.
- طعم نهایی: طعم یاد چای سیاه (Black Tea) که تجربه‌ای دلچسب و ماندگار را برجای می‌گذارد.
مناسب برای روش‌های مختلف دم‌آوری
- اسپرسو: مناسب برای تهیه یک اسپرسوی قوی و پرعطر با طعم‌های عمیق و متوازن.
- موکاپات: برای تجربه‌ای خوش‌عطر و قوی، ایده‌آل است.
- دم‌آوری دستی: برای نمایش طعم‌های شفاف و طبیعی این قهوه، دم‌آوری دستی بهترین انتخاب است.
- قهوه‌ساز: مناسب برای دم‌آوری روزانه و لذت بردن از طعم متعادل و خوشایند.
فرآوری شسته
فرآوری شسته باعث ایجاد طعمی تمیز و شفاف می‌شود که طعم‌های میوه‌ای و پیچیده را به خوبی حفظ می‌کند. این روش، طعم‌های ظریف و طبیعی قهوه را به بهترین شکل نمایان می‌سازد.
تجربه‌ای متوازن و پیچیده
قهوه ETHIOPIA عربیکا 100% از منطقه کافا، با بادی متعادل، طعم‌های میوه‌ای و آجیلی و عطرهای طبیعی، انتخابی عالی برای دوستداران قهوه با طعم‌های غنی و اصیل است. این قهوه تجربه‌ای به‌یادماندنی و خوش‌عطر را در هر فنجان فراهم می‌کند.
اگر از عاشقان صنعت آشپزی و خلق طعم های شگفت انگیز هستید میتوانید با مراجعه به صفحه کتاب آشپزی، به دنیایی از تکنیک، دستور پخت ها و رسپی های محرمانه بین المللی دست یابید و دانش خود را در صنعت خوراک و نوشیدنی (آشپزی، بیکری، باریستا، بارتندری، میکسولوژی، رستری و ...) تا عالیترین سطوح جهانی ارتقا دهید.
آموزش های بیشتر در کانال تلگرام
عضویت در کانال
دیدگاهتان را بنویسید