آبکاری برای طلا یک کتاب تزیین برای زیباترین دسرهای جهان اسن. پلیتینگ، آبکاری و روکش دسر هنریست برای جذاب تر شدن و استحکام و ماندگاری دسر و کیک ها. در Plating for Gold ، سرآشپز شیرینی تیش بویل جذاب ترین دستور العمل های دسر از دهه اول این رقابت را ارائه می دهد و نشان می دهد که چگونه می توانید همان دسرهای برنده جایزه را در آشپزخانه خود بازآفرینی کنید.

مانند یک استاد یک دسر آبکاری شده درست کنید ، با دستور العمل های مسابقات جهانی و تیم ملی شیرینی که المپیک هنرهای قنادی را در نظر می گرفت ، مسابقات جهانی و ملی شیرینی پزی توسط مایکل اشنایدر در سال ۱۹۹۹ تاسیس شد. از آن زمان به بعد در یونایتد رشد کرد. معتبرترین و محبوب ترین مسابقه شیرینی پزی ایالات متحده ، که سالانه در TLC پخش می شود.

اکنون ، در Plating for Gold ، سرآشپز شیرینی Tish Boyle جذاب ترین دستور العمل های دسر از دهه اول این رقابت را ارائه می دهد و نشان می دهد که چگونه می توانید همان دسرهای برنده جایزه را در آشپزخانه خود بازآفرینی کنید. Plating for Gold شامل ۵۰ دستور العمل برای دسرهای کاملا دیدنی و جذاب است. آنها توسط سرآشپزهای قنادی متخصص مانند Ewald Notter ، Jacquy Pfeiffer و Sebastien Cannone ساخته شده است. که همگی در دستورالعمل های مرحله به مرحله و به راحتی دنبال می شوند.

آبکاری برای طلا شامل چه فصل هایی ست:

شما یک دستور العمل از نوع عجیب و خوشمزه مانند:

سوپ توت فرنگی

وانیل پانا کوتا ناپلئون

بادام تارتل

سوفله شکلات داغ

موس زنجبیل

و پاراف گرمسیری

کیک شکلاتی Flatless Yin-Yang

را پیدا خواهید کرد. و همچنین بینش و توصیه ای از سرآشپزهای شیرینی برتر در زمینه آبکاری کامل.

کتاب آبکاری برای طلا همچنین شامل راهنمایی در مورد تجهیزات ضروری، چیدمان آشپزخانه شیرینی، و هماهنگی کامل طعم برای کمک به شما در ایجاد دستور العمل های اصلی خود می باشد. ویژگی هایی که عکس های کامل رنگی برای دسرها و همچنین طرح های دستی را برای نشان دادن تکنیک های آبکاری ارائه می دهند. پشت صحنه نگاه به دنیای رقابت شیرینی ، با عکس های صادقانه و توصیه های خودی از برخی از بهترین سرآشپزهای شیرینی امروز.
آیا خواهان رقابت با بهترین ها در مسابقات تیمی شیرینی هستید یا می خواهید در شام بزرگ بعدی خود میهمانان را تحت تأثیر قرار دهید. Plating for Gold استادانه ترین در کتابهای آشپزی دسر است.

اگر از عاشقان صنعت آشپزی و خلق طعم های شگفت انگیز هستید میتوانید با مراجعه به صفحه کتاب آشپزی، به دنیایی از دستور پخت ها و رسپی های محرمانه بین المللی دست یابید و دانش آشپزی خود را تا عالیترین سطوح جهانی ارتقا دهید.

-80%