کتاب دانشنامه غذاها (The Encyclopedia of Foods) به شما در انتخاب تغذیه سالم و کسب تندرستی و سلامتی کمک میکند. این کتاب رابطه بین سلامتی، بیماری و غذایی که می خوریم را شرح میدهد.
کتاب دانشنامه غذاها (دایره المعارف غذاها)، که حاصل تحقیقات جمعی از متخصصان و پزشکان تغذیه است، بیش از ۱۴۰ غذا را تشریح می کند و اطلاعاتی در مورد تاریخچه، محتوای مواد مغذی و کاربردهای پزشکی آنها ارائه می دهد.
همچنین این کتاب «آشپزخانه رژیمی» را با توضیحاتی شامل جدیدترین مواد غذایی مطمئن، تجهیزات و ظروف برای تهیه غذاهای رژیمی، و راه‌هایی برای تغییر دستور پخت های مورد علاقه تان با اطمینان از سلامت و طعم آنها توصیف می نماید.
فهرست:
بخش اول
فصل ۱ بهینه سازی سلامت
فصل ۲ مواد مغذی و سایر مواد غذایی
فصل ۳ ارتباط غذا و سلامت
فصل ۴ برنامه ریزی وعده های غذایی: انتخاب غذاهای سالم، به علاوه دو هفته منو
فصل ۵ تهیه وعده های غذایی سالم
بخش دوم
دایره المعارف غذاها
میوه ها
سبزیجات
دانه ها
دانه ها
محصولات تولید شده ازغلات
غذاهای با پروتئین بالا
طیور
تخم مرغ
گوشت
ماهی
صدف
حبوبات
آجیل و دانه ها
غذاهای روزانه
شیر
پنیر
ماست
دسر بستنی و لبنیات
گیاهان و ادویه جات ترشی جات
نوشیدنی ها
چربی ها، روغن ها و شیرین کننده ها
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.