“۶۶۰ کاری” چیست؟
«۶۶۰ کاری» یک کتاب آشپزی است که توسط Raghavan Iyer، سرآشپز مشهور و مربی آشپزی که در غذاهای هندی تخصص دارد، نوشته شده است. این کتاب یک راهنمای جامع برای پخت و پز غذاهای هندی است که شامل بیش از ۶۰۰ دستور غذا است که طیف وسیعی از غذاها – از پیش غذا تا دسر را در بر می گیرد.
نویسنده: رغوان ایر کیست؟
Raghavan Iyer یک سرآشپز هندی-آمریکایی، نویسنده کتاب آشپزی و مربی آشپزی است. او در بمبئی هند به دنیا آمد و بزرگ شد و در دهه ۱۹۸۰ به ایالات متحده نقل مکان کرد تا شغل خود را در زمینه غذا دنبال کند.
چرا “۶۶۰ کاری” برای آشپزی هندی ضروری است؟
آشپزی هندی یک متد پیچیده و ظریف است که طیف گسترده ای از مواد اولیه و تکنیک های آشپزی را شامل میشود. “۶۶۰ کاری” راهنمای عالی برای کسانی است که می خواهند بر هنر آشپزی هندی تسلط پیدا کنند. به دلایل زیر:
پوشش جامع غذاهای هندی
“۶۶۰ کاری” تمام جنبه های آشپزی هندی را پوشش می دهد، از پیش غذاها و تنقلات گرفته تا خوراکی ها، غذاها و دسرها. این کتاب همچنین شامل بخش‌هایی در مورد ادویه‌ها، گیاهان و مواد اصلی آشپزی است که آن را به راهنمای جامعی برای هر کسی که به غذاهای هندی علاقه دارد تبدیل می‌کند.
دستور العمل های ساده و آسان برای دنبال کردن
با وجود پیچیدگی آشپزی هندی، دستور العمل های موجود در “۶۶۰ کاری” حتی برای مبتدیان با دستورالعمل های گام به گام و توضیحات واضح در مورد تکنیک ها و مواد تشکیل دهنده به راحتی قابل پیگیری است.
سازگاری با رژیم های غذایی و سبک های مختلف زندگی
این کتاب با رژیم های غذایی و سبک های مختلف زندگی سازگار است. بسیاری از دستور العمل ها را می توان گیاهی،بدون گلتون یا وگان کرد.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.