کتاب آشپزی انجیل باربکیوی بن اودونگه

کتاب آشپزی انجیل باربیکیو کتابی جامع و کامل برای اینکه سوسیس و کالباس را دور بیندازید و با پخت کباب های سالم ،مطمئن باشید دوستانتان تا سالها راجع به آشپزی شما صحبت خواهند کرد. همچنین علاوه بر کباب و باربکیو می توانید نوشیدنی های مناسب همراه را هم سرو کنید. دیگر چه می خواهید!؟

کتاب آشپزی انجیل باربکیوی بن اودونگه از سرآشپز مشهور استرالیایی، مجری تلویزیون و نویسنده، بن اودونوگه، معروفترین آشپز فضای باز و دستور پخت کباب.
این کتاب، مجموعه ای از دستور العمل های کبابی کلاسیک به علاوه 40 دستور العمل جدید و تصاویر کاملاً جدید است برای ایده گرفتن از دنیای هیجان انگیز غذاهای کبابی. این کتاب از گوشت های آبدار مانند گوشت شیرین مکزیکی، خرچنگ چیپور سنگاپور ، کباب های خلیج Moreton با انجیر و کباب پانته تا غذاهای گیاهی خوش طعم مانند کنگر فرنگی با لیمو، عسل، آویشن و بادام یا ماهی کبابی با لیمو و نعناع ،همه را پوشش می دهد. به علاوه اینکه این دستور العمل ها را می توان با هر وسیله ای پخت.

در این مجموعه می توانید بهترین نوشیدنی ها و دسرها را برای همراهی با وعده غذایی خود بیابید. به همراه دستور العمل هایی برای همه غذاها و ترشیها، نان، سالاد و سبزیجاتی که به آنها نیاز دارید. بن اودونوگو ،نویسنده ،سرآشپز، رستوران دار و شخصیت تلویزیونی با سابقه ی کار در برخی از برجسته ترین رستوران های انگلستان، از جمله کافه ریور با جیمی الیور و باشگاه منحصر به فرد مونته. او دو کتاب برای تکمیل مجموعه تلویزیونی خود نوشته است و به طور منظم در مجلات Delicious و Olive همکاری می کند. بن با همسر و فرزندانش در بریزبن زندگی می کند، جایی که اخیراً دو رستوران جدید خود، South Bank Surf Club و Billy Kart Kitchen را افتتاح کرده است.

فهرست کتاب آشپزی Ben’s BBQ Bible

نان ها
سبزیجات و سالاد
ماهی و غذای دریایی
گوشت
شیرینی و نوشیدنی
سس ها
یادداشت های سرآشپز

اگر از عاشقان صنعت آشپزی و خلق طعم های شگفت انگیز هستید میتوانید با مراجعه به صفحه کتاب آشپزی، به دنیایی از تکنیک، دستور پخت ها و رسپی های محرمانه بین المللی دست یابید و دانش خود را در صنعت خوراک و نوشیدنی (آشپزی، بیکری، باریستا، بارتندری، میکسولوژی، رستری و ...) تا عالیترین سطوح جهانی ارتقا دهید.

آموزش های بیشتر در کانال تلگرام

عضویت در کانال