نان، کیک، دونات، پودینگ

دستور پخت کاملی برای نانواهای خانگی که خواهان گسترش توانمندی‌های خود در زمینه‌ی نانوایی هستند.

نایجلا لاوسون: این کتاب به اندازه‌ی یک کتاب آشپزی عالی است چرا که باعث می‌شود تا آب دهان شما سرازیر شود.

جاستین جلاتلی یکی از بهترین نانواهای انگلیسی است. او دوازده‌ سال به عنوان نانوای اصلی و شف قنادی و شیرینی‌پزی در سنت جان مشغول به کار بوده است و اکنون در سوپرمارکت بوروف، رئیس بخش نانوایی است؛ جاستین به خاطر نان خمیرترش و دونات‌های خود به شهرت زیادی دست پیدا کرده‌ است.

جاستین به شما نشان می‌دهد تا چطور کیک‌ها، دونات‌ها، و پودینگ‌ها را بپزید و کاری کنید تا آب از دهان دیگران سرازیر شود!

نمونه‌ای از آموزش‌های او عبارتند از:

• شیرینی‌های کلاسیک مانند مادلین‌ها، کروکمبوش، استارتر خمیر ترش و نان
• شیرینی‌های قدیمی مورد علاقه از پودینگ تافی کشدار موزی گرفته تا دونات‌های کاستارد کاراملی نمکی و ساندویچ‌ های مربایی سرخ‌شده.
• و در پایان، دستورهای آشپزی اصلی او برای بستنی شکوفه‌ی رازیانه و کیک کدو سبز و هویج

Bread,Cake,Doughnut,Pudding با بیش از 150 دستور آشپزی شامل نان، بیسکوییت، کلوچه و کیک، پودینگ‌ های داغ، گرم و سرد، بستنی، دونات، غذاهای خوش‌ طعم و مواد غذایی ضروری برای ویترین فروشگاه‌ها، پر از دستورهایی است که می‌خواهید بارها و بارها آن‌ها را طبخ کنید و از آن‌ها لذت ببرید.

آنجلا هارت‌نت: من همیشه دوست داشتم کیک‌ها و نان‌های پخته شده توسط او را بخورم و به عقیده‌ی من دونات‌ های او یکی از بهترین‌ها در تمام دنیا هستند. کتاب بسیار خارق العاده‌ای است.

جرمی لی: من همیشه از خوردن و تناول کردن لذت‌های بیشمار این نانوای با استعداد و خیلی خوب لذت برده‌ام. او با درست‌ کردن خوراکی های خیلی خوشمزه، لطف بزرگی در حق ما می‌کند.

اگر از عاشقان صنعت آشپزی و خلق طعم های شگفت انگیز هستید میتوانید با مراجعه به صفحه کتاب آشپزی، به دنیایی از تکنیک، دستور پخت ها و رسپی های محرمانه بین المللی دست یابید و دانش خود را در صنعت خوراک و نوشیدنی (آشپزی، بیکری، باریستا، بارتندری، میکسولوژی، رستری و ...) تا عالیترین سطوح جهانی ارتقا دهید.

آموزش های بیشتر در کانال تلگرام

عضویت در کانال