صفحه اصلی
درباره ما
وبلاگ
پشتیبانی سایت
Instagram WhatsApp WhatsApp
Instagram WhatsApp WhatsApp
خرید کتاب آشپزی | بوک سی اف خرید کتاب آشپزی | بوک سی اف
انتخاب دسته بندی
  • انتخاب دسته بندی
  • بدون دسته‌بندی
  • پکیج ویژه
  • تجهیزات صنعتی
    • تجهیزات آماده سازی غذا
      • ترازو
      • کالباس بر
    • تجهیزات برودتی یخچال‌ها و یخساز
    • تجهیزات پخت
      • سرخ کن
      • فر
      • گریل صنعتی
    • تجهیزات رستوران
    • تجهیزات فست فود
    • تجهیزات کافی شاپ
    • تجهیزات کافی‌شاپ، بستنی و آبمیوه
    • صنایع استیل
  • چاشنی
  • خوراک و نوشیدنی
    • بار و نوشیدنی
      • قهوه
        • قهوه اسپرسو
        • قهوه ترک
    • عسل
    • کیک کافه
  • دوره آموزشی
  • کتاب
    • آشپزی ملل
      • افغانستان
    • ترجمه فارسی
    • سس و چاشنی
    • قهوه و نوشیدنی
    • کتاب آشپزی رژیمی
    • کتاب نان
    • کیک و شیرینی و دسر
  • لوازم کافه و رستوران
    • پوشاک رستورانی
      • پیشبند
  • مهرداد حسنی
0 محصول / ۰ ریال
ورود / ثبت نام

ورودایجاد حساب کاربری

رمز عبور را فراموش کرده اید؟
منو
خرید کتاب آشپزی | بوک سی اف خرید کتاب آشپزی | بوک سی اف
ورود / ثبت نام

ورودایجاد حساب کاربری

رمز عبور را فراموش کرده اید؟
0 محصول / ۰ ریال
  • کتاب آشپزی

    کتاب آشپزی ترجمه شده

    سس و چاشنی

    رژیم های خاص

    آشپزی ملل

    کیک و شیرینی و دسر

    نان

    قهوه و نوشیدنی

  • مقالات آشپزی
  • خوراک و نوشیدنی

    کیک کافه

    پروتئین بار

    عسل

    غذاهای آماده و نیمه آماده

    بار و نوشیدنی

    چای و دمنوش

    قهوه

    اسپرسو

    ترک

  • لوازم کافه و رستوران

    صنایع استیل

    سینک

    میزکار

    تجهیزات برودتی یخچال‌ها و یخساز

    تاپینگ

    تاپینگ بستنی

    فریزر صنعتی

    یخساز صنعتی

    تجهیزات آماده سازی غذا

    ترازو

    کالباس بر

    تجهیزات کافی‌شاپ، بستنی و آبمیوه

    آسیاب قهوه

    دستگاه اسپرسو

    تجهیزات پخت

    سرخ کن

    فر

    گریل صنعتی

    تستر سالاماندر

  • درباره ما

دوره آشپزی

کتاب آشپزی ترجمه شده

90 درصد تخفیف کتاب‌های آشپزی

-90%
بزرگنمایی تصویر
خانهکتابکتاب نان از خمیر بدون ورز تا خمیر ترش
محصول قبلی
مرد پاستایی ۲,۹۹۰,۰۰۰ ریال ۲۹۹,۰۰۰ ریال
بازگشت به محصولات
محصول بعدی
دسر های پایارد ۶,۹۰۰,۰۰۰ ریال ۶۹۰,۰۰۰ ریال

از خمیر بدون ورز تا خمیر ترش

۲,۹۹۰,۰۰۰ ریال ۲۹۹,۰۰۰ ریال

تعداد صفحات: 267

سال انتشار: 2018

حجم فایل: 1 مگابایت

فرمت فایل: PDF

زبان: انگلیسی

دسته: کتاب, کتاب نان برچسب: آشپزی ملل, پخت خمیر, پخت نان, خمیر, خمیر بیسکوییت, خمیر پیتزا, خمیر شیرینی, خمیر نان, دستور العمل پخت خمیر, دستورالعمل پخت خمیر بیسکوییت, دستورالعمل پخت خمیر پیتزا, دستورالعمل پخت خمیر شیرینی, دستورالعمل پخت نان, دستورالعمل ساخت خمیر, ساخت خمیر, کتاب آشپزی زبان اصلی, کتاب آشپزی ملل, نان
  • توضیحات
توضیحات

کتاب تخصصی “از خمیر بدون ورز تا خمیر ترش” به طرز هوشمندانه‌ای علم، تاریخ و نکات شخصی را با هم ترکیب می‌کند تا نان خانگی را برای همه و بدون توجه به سطح تجربه افراد در اختیار قرار دهد.

آیا غذایی وجود دارد که بیشتر از نان باعث تداعی خاطرات خوش شود؟

این ابتدایی‌ ترین غذا است اما خیلی از ما می‌ترسیم که آن را خودمان درست کنیم. نان‌ های صنعتی، دستی و پیتزاهای هیزمی در حال معروف شدن هستند.

تصور کنید این نان‌های شگفت‌انگیز را در خانه بپزید!

ویکتوریا ردد میلر، نویسنده کتاب «از خمیر بدون ورز تا خمیرترش»، اعتمادبه‌نفس را با شیفتگی برای یادگیری مهارت‌های سنتی خانه‌ داری و عشق به غذای خوب ترکیب می‌کند. کنجکاوی و بی‌باک بودن نویسنده باعث می‌شود که از تهیه نان‌های مخمری ساده گرفته تا یادگیری نحوه پخت انواع خمیر ترش را با رویکرد ساده‌تری با خوانندگان به اشتراک می‌گذارد.

موضوعات عبارت‌اند از:
• قراردادن پخت نان در برنامه خود
• پخت بدون گلوتن و کم گلوتن، از جمله خمیرترش جی. اف
• استفاده از تنور هیزمی
• دستورالعمل‌های دلخواه و ساده، از نان تخت گرفته تا خمیرترش
• مطالب فرعی «گفتگوهای علمی جذاب» برای علاقه‌مندان به علم شیرینی پزی.

از خمیر بدون ورز تا خمیرترش به نانوای مبتدی و ماهر به طور یکسان آموزش داده می‌شود تا اعتماد به‌ نفس پیدا کنند و زمانی که آماده شدند به سمت مهارت‌های جدید حرکت کنند. پیتزا و نان شیرینی، نان تخت و نان معمولی، حتی نان بدون گلوتن. وقتی خود آن را درست می‌کنید می‌توانید صنعتگر شوید.

استفان یافا، نویسنده دانه حقیقت: چیزهای کمی وجود دارد که به اندازه طعم خمیرترش خانگی لذت بخش باشد و حتی چیزهای کمتری وجود دارد که سلامت ذهن و بدن شما را تنظیم و متعادل کنند. دستورالعمل‌های دقیق اما نامرتب ویکتوریا این استدلال را به طرز دلپذیری بیان می‌کند.

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “از خمیر بدون ورز تا خمیر ترش” لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

محصولات مرتبط

-90%
کتاب خمیر ترش نانوایی سوردو
مشاهده سریع
بستن

کتاب مدرسه نانوایی سوردو

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۱۴۹,۰۰۰ ریال
نمایش محصول
-90%
مشاهده سریع
بستن

کتاب آشپزی پنج ماده

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۱۴۹,۰۰۰ ریال
نمایش محصول
-80%
مشاهده سریع
بستن

کتاب بزرگ شیرینی پزی

۱۵۰,۰۰۰ ریال ۳۰,۰۰۰ ریال
نمایش محصول
-90%
کتاب آشپزی مزه شکلات خانگی
مشاهده سریع
بستن

کتاب آشپزی مزه شکلات خانگی

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۱۴۹,۰۰۰ ریال
نمایش محصول
-90%
کتاب بزرگ تنقلات
مشاهده سریع
بستن

کتاب بزرگ تنقلات

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۱۴۹,۰۰۰ ریال
نمایش محصول
-90%
مشاهده سریع
بستن

کتاب شیرینی پزی پای زیبا

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۱۴۹,۰۰۰ ریال
نمایش محصول
-90%
کتاب آشپزی کتابی درباره پای
مشاهده سریع
بستن

کتاب آشپزی کتابی درباره پای

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۱۴۹,۰۰۰ ریال
نمایش محصول
-90%
کتاب اصول شیرینی پزی و کیک
مشاهده سریع
بستن

کتاب اصول شیرینی پزی و کیک

۲,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۲۴۹,۰۰۰ ریال
نمایش محصول
کتاب های آشپزی
  • ترجمه فارسی
  • کیک و شیرینی و دسر
  • آشپزی ملل
  • قهوه و نوشیدنی
  • سس و چاشنی
  • کتاب آشپزی رژیمی

Instagram WhatsApp WhatsApp
تمام حقوق اين سايت متعلق به کافه کتاب مي باشد. (All Right Reserved By Bookcf)
WeCreativez WhatsApp Support
اگر سوالی دارید، از این طریق در واتساپ با ما در ارتباط باشید
سلام، چطور میتونم به شما کمک کنم؟
پشتیبانی
  • کتاب
    • کتابهای ترجمه شده
    • کیک و شیرینی و دسر
    • آشپزی ملل
    • سس و چاشنی
    • قهوه و نوشیدنی
    • کتاب آشپزی رژیمی
    • کتاب نان
  • آموزش آشپزی رایگان
  • مشاوره راه اندازی کافه رستوران
  • تماس با ما
  • ورود / ثبت نام

سبد خرید

بستن (Esc)
Scroll To Top

از خمیر بدون ورز تا خمیر ترش

۲,۹۹۰,۰۰۰ ریال ۲۹۹,۰۰۰ ریال