گوردون رمزی مشهورترین سرآشپز جهان و مالک هفت ستاره میشلین شما را به آشپزخانه خودش می‌برد تا همه چیز را از چگونگی چیدمان آشپزخانه و خرید مواد اولیه تازه تا پخت غذاهای بی‌نظیر را از او یاد بگیرید. در این مسترکلاس، شما فقط طرز تهیه و دستور پخت را یاد نمی‌گیرید، بلکه یاد می‌گیرید که چگونه سطح آشپزی خود را بالا ببرید.
یکی از جذاب ترین بخش های این دوره مرور بیوگرافی گوردون رمزی از زبان خودش است.که این دوره استثنایی را به یکی از پربازدیدترین دوره هایش تبدیل کرده است و به نقل از او دیدن این دوره فقط مناسب علاقه مندان به آشپزی نیست بلکه هر کس که به غذا علاقه مند باشد میتواند بیشترین استفاده را از دیدن این دوره ببرد.
محتوای دوره:
- چیدمان آشپزخانه
- تسلط بر مواد اولیه سبزیجات و گیاهان معطر
- طرز تهیه تخم مرغ آبپز بدون پوست و قارچ روی نان بروشه
- مهارت های کار با چاقو
- طرز تهیه تخم مرغ اسکرامبل (خاگینه)
- تکه کردن یک مرغ کامل
- طرز تهیه – چیکن سوپریم با سبزیجات ریشه دار
- تسلط بر مواد اولیه: ماهی و صدف
- خرد کردن یک ماهی کامل
- طرز تهیه ماهی سالمون با مینسترونی صدف
- تهیه خمیر پاستا
- رول کردن خمیر پاستا
- طرز تهیه راویولی لابستر
- تسلط بر مواد اولیه: گوشت گاو، گوسفند و مرغ
اگر از عاشقان صنعت آشپزی و خلق طعم های شگفت انگیز هستید میتوانید با مراجعه به صفحه کتاب آشپزی، به دنیایی از تکنیک، دستور پخت ها و رسپی های محرمانه بین المللی دست یابید و دانش خود را در صنعت خوراک و نوشیدنی (آشپزی، بیکری، باریستا، بارتندری، میکسولوژی، رستری و ...) تا عالیترین سطوح جهانی ارتقا دهید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.