امروزه افراد زیادی متوجه شده‌اند که نان پختن بسیار لذت‌بخش است، نه تنها به عنوان یکی از تمهیدات مقرون به صرفه، بلکه به عنوان اشتیاقی برای بازگشت به اصول پایه و حس خلق کردن چیزی که لذت بیشماری را به شما هدیه بدهد.
امانوئل حاجیاندرئو یکی از افرادی است که عاشق نان پختن است و در این کتاب، که اولین کتاب او در زمینه‌ی پخت نان است همه‌چیز را به صورت مرحله به مرحله به شما آموزش می‌دهد. این کتاب با توضیح در رابطه با نکات کلیدی مربوط به تجهیزاتی که زندگی را برای شما ساده‌تر می‌کنند، آغاز می‌شود.
در قسمت نان‌های پایه، شما با استفاده از تصاویر واضح و مرحله به مرحله یاد می‌گیرید که چگونه نان‌های پایه‌ی سفید را تهیه کنید. با استفاده از این روش، شما می‌توانید انواع مختلفی از نان‌ها را تهیه کنید.
در سایر بخش‌های این کتاب، انواع نان‌های گندمی و یا فاقد گلوتن، نان خمیر ترش، نان‌های مخمر طعم دار و شیرینی‌ها و نان‌های صبحانه در ۶۰ دستر پخت خیلی ساده به شما آموزش داده می‌شوند. امانوئل حاجیاندرئو دستیار گوردون رمزی، در نانوایی فلور پاور سیتی، دیلزفورد اورگانیگ، و جاجیز بیکری در هستینگز بوده است.
او در حال حاضر در دانشکده‌ی غذای صنعتی در ناتینگهام‌شایر مشغول به تدریس است. نان خمیر ترش، نان اشتولن (کریسمس) و دیگر انواع ابتکارات او در حوزه‌ی نان، باعث شده تا او جوایز زیای را از آن خود کند.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.