کتاب آشپزی هندی ایندیان-ایش

غذاهای هندی همیشه مورد علاقه بسیاری از مردم بوده است، اما برای کسانی که با طعم ها و تکنیک های آشپزی هندی آشنایی ندارند می تواند ترسناک باشد. کتاب پریا کریشنا با عنوان “Indian-Ish” ادای احترام عاشقانه پریا کریشنا نویسنده غذا به آشپزی “هندی” مادرش است – مجموعه ای  بی نظیر هندی-آمریکایی که درست کردن آن آسان، هوشمندانه، کاربردی و پر از طعم است.  به پیتزا روتی، برنج گوجه فرنگی با چدار ترد، گل کلم کامل بو داده با چاتنی نخود سبز و رامن مالزیایی فکر کنید.

مادر پریا، ریتو، پس از نقل مکان به ایالات متحده، آشپزی را  آموخت و در عین حال به عنوان برنامه نویس نرم افزار کار می کرد – خلاقیت های منحصر به فرد او که طعم هندی دوران کودکی اش را با سفرهای جهانی و الهام گرفتن از برنامه های آشپزی و همچنین درخواست بچه هایش  ادغام می کرد. مواردی  مانند اسپاگتی و PB&Js.

در سرتاسر داستان‌های خنده‌دار و مرتبط پریا – که با پرتره‌های صریح و تصاویر اصلی توسط هنرمند پاپ تحسین‌شده Desi، ماریا قمر (همچنین با نام Hatecopy شناخته می‌شود) نقطه‌گذاری شده است – شما را از نزدیک با خانواده کریشنا و ویژگی‌های عجیب و غریب آن آشنا می‌کند.

اگر از عاشقان صنعت آشپزی و خلق طعم های شگفت انگیز هستید میتوانید با مراجعه به صفحه کتاب آشپزی، به دنیایی از تکنیک، دستور پخت ها و رسپی های محرمانه بین المللی دست یابید و دانش خود را در صنعت خوراک و نوشیدنی (آشپزی، بیکری، باریستا، بارتندری، میکسولوژی، رستری و ...) تا عالیترین سطوح جهانی ارتقا دهید.

آموزش های بیشتر در کانال تلگرام

عضویت در کانال