کتاب آشپزی آنتونی بوردین “Les Halles”، راز های پر فروش ترین غذا های آشپزخانه محرمانه فرانسوی را در خود دارد. این کتاب یک کتاب جسور و جذاب، آشپزی اصیل فرانسوی است.
پرفروشترین نویسنده، مجری تلویزیونی و سرآشپز آنتونی بوردین دستور العمل های دلچسب و خوشمزه رستوران کلاسیک فرانسوی شهر نیویورک را که در آن شروع به کار کرده، ارائه می دهد. آنتونی بوردین ، مجری برنامه های تلویزیونی مشهور “قسمت های ناشناخته و بدون رزرو” ، قبل از اینکه دنیا را با پرفروش ترین غذا های آشپزخانه محرمانه خود خیره کند، سالهای زیادی را صرف سرو برخی از بهترین غذاهای فرانسه در نیویورک کرد. اکنون ، بوردین کتاب آشپزی سالن ها را برای شما به ارمغان می آورد.

یک کتاب آشپزی متمایز ، صادق ، بامزه ، جسور ، پر از جذابیت. بوردین همه چیز را درباره ی تهیه غذای کلاسیک بیسترو فرانسوی به شما آموزش می دهد. ضمن پیروی از مراحل ساده، با دستور العملهایی مانند دنده های کوتاه گوشت گوساله برشته و استیک ، اسکارگوات aux noix و foie gras au pruneaux ، آنتونی بوردین را به آشپزخانه ببرید.