گوردون رمزی ، (متولد ۸ نوامبر ۱۹۶۶، جانستون، اسکاتلند)، نویسنده ی کتاب آشپزی خانگی گوردون رمزی، آشپز و رستوران‌دار اسکاتلندی که به خاطر رستوران‌ها و کتاب‌ آشپزی بسیار تحسین‌ شده‌اش شناخته می‌شود، اما شاید در اوایل قرن بیست و یکم به‌خاطر ناسزاگویی و خلق و خوی آتشینی که آزادانه در برنامه‌های آشپزی تلویزیونی به نمایش می‌گذاشت، مشهور شده است.

رمزی در جوانی به همراه خانواده اش از اسکاتلند به انگلستان نقل مکان کرد، جایی که در استراتفورد آپون ایون بزرگ شد. او فوتبال را برای تیم جوانان آکسفورد یونایتد بازی کرد و در سن ۱۵ سالگی مورد علاقه لیگ برتر اسکاتلند گلاسکو رنجرز قرار گرفت. مصدومیت زانو در نهایت باعث شد که او نتواند در فوتبال حرفه ای را دنبال کند.

او پس از اخذ دیپلم حرفه ای در مدیریت هتل از کالج فنی نورث آکسون در سال ۱۹۸۷، به لندن نقل مکان کرد و زیر نظر سرآشپز مارکو پیر وایت در رستوران هاروی و زیر نظر سرآشپز آلبرت روکس در La Gavroche شروع به تقویت مهارت های آشپزی خود کرد . وی در سال ۱۹۹۸ رمزی رستوران خود را به نام «گوردون رمزی» افتتاح کرد که در عرض سه سال سومین ستاره میشلن خود را به دست آورد و به عنوان یکی از بهترین رستوران های جهان رتبه بندی شد.

گوردون رمزی می گوید: قوانین من ساده است. آشپزی در خانه باید آسان ، سریع ، خوشمزه باشد.
اگر فکر می کنید نمی توانید غذای شگفت انگیزی در خانه بپزید، من ثابت میکنم که هرچقدر هم که مشغول باشید، هنوز هم می توانید غذاهای خیره کننده بپزید. اینها تنها دستور العمل هایی هستند که شما به آنها احتیاج دارید.

توضیح مختصر کتاب گردون رمزی

در این مجموعه، بیش از ۱۲۰ دستور العمل جدید و خوشمزه وجود دارد که با تخصص و مهارت گردون رمزی که از سالهای فعالیت او در آشپزخانه های حرفه ای به دست آمده است.

این کتاب به چند فصل تقسیم شده است تا شما را در تمام طول روز از صبحانه روزهای هفته تا شام شنبه شب ببیند، و همه چیز درباره لذت پخت و پز و به اشتراک گذاری بهترین غذاهای خانگی با خانواده و دوستان است.

فهرست کتاب آشپزی خانگی گوردون رمزی:

صبحانه و برانچ، گرانولای خانگی، فرنی پخته شده ادویه دار، سالاد میوه ای تند، فیلو ترد با ماست عسلی، نان تخم مرغ دارچینی با سیب خورشتی سریع، تخم مرغ بندیکت با ژامبون ترد پارما، کروسان های پر شده با سوسیس و فونتینا Merguez، تخم مرغ دودی و اسفناج پخته شده، لوبیا پخته خانگی با کیک سیب زمینی، تخم مرغ تند مکزیکی پخته شده