کتاب همه چیز شکلات
کتاب همه چیز شکلات قیمت اصلی: ۹,۰۰۰,۰۰۰ ریال بود.قیمت فعلی: ۱,۸۷۰,۰۰۰ ریال.
بازگشت به محصولات
بهترین کتاب آشپزی نقرس
بهترین کتاب آشپزی نقرس قیمت اصلی: ۴,۵۰۰,۰۰۰ ریال بود.قیمت فعلی: ۱,۲۷۰,۰۰۰ ریال.

کتاب آشپزخانه من در مکزیکو سیتی

قیمت اصلی: ۴,۶۶۰,۰۰۰ ریال بود.قیمت فعلی: ۱,۰۲۰,۰۰۰ ریال.

تعداد صفحات:368
سال انتشار:2019
حجم فایل:12.8 مگابایت
فرمت فایل:epub
زبان: انگلیسی

برای نمایش کتاب‌های با فرمت Epub در هر یک از دیوایس های زیر، میتوانید از نرم افزارهای پیشنهادی استفاده نمایید:

گوشی اندروید: Read Era

گوشی آی او اس: EPUB Reader

ویندوز: EPUB Reader

8 نفر در حال مشاهده این محصول هستند!
توضیحات

آشپزی فقط در مورد تهیه غذا نیست.بلکه گفتن داستانی با طعم ها، عطرها و موادی است که ما را به ریشه هایمان متصل می کند. در «کتاب آشپزخانه من در مکزیکو سیتی»، نویسندگان گابریلا کامارا و مالنا واتروس ما را به سفری آشپزی در قلب مکزیک می برند، جایی که سنت با نوآوری روبرو می شود و اشتیاق هر غذا را القا می کند.

 

فهرست مطالب کتاب آشپزخانه من در مکزیکو سیتی

  • مقدمه: طعم مکزیکوسیتی
  • در آغوش گرفتن روح غذاهای مکزیکی
    پیشینه آشپزی نویسندگان
    پیمایش در صحنه غذای پر جنب و جوش مکزیکو سیتی
    مواد ضروری
  • Ancho Chiles: ضربان قلب آشپزی مکزیکی
    Epazote: یک گیاه معطر با ریشه های باستانی
    ماسا هارینا: از ذرت تا تورتیلا
    پونه کوهی مکزیکی: نت متمایز و مرکباتی
    تواریخ غذای خیابانی: تاکو، تلایودا و موارد دیگر
  • کاوش در فرهنگ تاکو: سنت با خلاقیت ملاقات می کند
    هنر ساختن Tlayudas
    سالسا و تزیینات: غذاهای خیابانی را بالا می برند
  • Enchiladas: تورتیلاهای رول شده
    Chiles en Nogada
    تعریف مجدد پوزوله
    غذاهای دریایی
  • Ceviche: A Tangy Affair of Freshness
    Camarones a la Diabla: میگو
    Huachinango a la Veracruzana: Snapper قرمز به سبک وراکروز
  • Churros: لذت خمیری با کمی دارچین
    Pastel de Tres Leches: سه شیر، یک کیک مقاومت ناپذیر
    Conchas: نان های شیرین حلزونی شکل
  • تجلیل از تولیدکنندگان و مواد تشکیل دهنده محلی
    تقاطع غذا و جامعه
    کاهش ضایعات مواد غذایی: یک مسئولیت آشپزی
  • آگوا فرسکا: رفع تشنگی به روش مکزیکی
    Mezcal

 

 

سوالات متداول درباره کتاب My Mexico City Kitchen

1. آیا می توانم این مواد را در خارج از مکزیک پیدا کنم؟
بله ! بسیاری از مواد تشکیل دهنده در حال حاضر در بازارهای بین المللی موجود است، که ساختن مجدد ظروف را در هر مکانی آسان تر می کند.

2. آیا دستور العمل ها برای گیاهخواران مناسب هستند؟
بله، کتاب آشپزی انواع گزینه های گیاهی و وگان را ارائه می دهد.

3. آیا دستور العمل ها برای مبتدیان مناسب هستند؟
قطعا! نویسندگان دستورالعمل‌های روشن و نکات مفیدی را برای آشپزان در تمام سطوح مهارت ارائه می‌کنند.

4. آیا بین دستور العمل های سنتی و مدرن تعادل وجود دارد؟
بله، کتاب آشپزی به زیبایی دستور العمل های مکزیکی کلاسیک را با پیچ و تاب های خلاقانه تلفیق می کند که برای طیف وسیعی از سلیقه ها جذاب است.

 

اگر از عاشقان صنعت آشپزی و خلق طعم های شگفت انگیز هستید میتوانید با مراجعه به صفحه کتاب آشپزی، به دنیایی از تکنیک، دستور پخت ها و رسپی های محرمانه بین المللی دست یابید و دانش خود را در صنعت خوراک و نوشیدنی (آشپزی، بیکری، باریستا، بارتندری، میکسولوژی، رستری و ...) تا عالیترین سطوح جهانی ارتقا دهید.

آموزش های بیشتر در کانال تلگرام

تلگرام عضویت در کانال

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

  • Rating