X

تخفیف 80 درصدی بهترین کتاب های آشپزی جهان

(فرصت محدود)

مشاهده کتاب ها
021-91693824
دوره و کتاب آشپزی | آکادمی بوک سی اف دوره و کتاب آشپزی | آکادمی بوک سی اف
انتخاب دسته بندی
  • انتخاب دسته بندی
  • اساتید
    • زهره آخوندی
  • بدون دسته‌بندی
  • پکیج ویژه
  • تجهیزات صنعتی
    • تجهیزات آماده سازی غذا
      • ترازو
      • کالباس بر
    • تجهیزات برودتی یخچال‌ها و یخساز
    • تجهیزات پخت
      • سرخ کن
      • فر
      • گریل صنعتی
    • تجهیزات رستوران
    • تجهیزات فست فود
    • تجهیزات کافی شاپ
    • تجهیزات کافی‌شاپ، بستنی و آبمیوه
    • صنایع استیل
  • چاشنی
  • خوراک و نوشیدنی
    • بار و نوشیدنی
      • قهوه
        • قهوه اسپرسو
        • قهوه ترک
    • عسل
    • کیک کافه
  • دوره آموزشی
    • دوره حضوری
    • دوره دانلودی
  • کتاب
    • آشپزی
    • آشپزی ملل
      • افغانستان
      • ایتالیایی
      • ایرانی
      • ترکی
      • ژاپنی
      • فرانسوی
      • کره ای
      • هندی
    • تجهیزات آشپزی
    • ترجمه فارسی
    • رایگان
    • سس و چاشنی
    • صبحانه
    • قهوه و نوشیدنی
    • کافه داری
    • کتاب آشپزی رژیمی
    • کتاب آشپزی علمی
    • کتاب علمی آشپزی
    • کتاب نان
    • کیک و شیرینی و دسر
    • هندی
  • لوازم کافه و رستوران
    • پوشاک رستورانی
      • پیشبند (اپرون)
  • مهرداد حسنی
0 محصول ۰ ریال
ورود / ثبت نام
ورودایجاد حساب کاربری

رمز عبور را فراموش کرده اید؟

یا ورود با

Google
منو
جستجو
دوره و کتاب آشپزی | آکادمی بوک سی اف دوره و کتاب آشپزی | آکادمی بوک سی اف
ورود / ثبت نام
ورودایجاد حساب کاربری

رمز عبور را فراموش کرده اید؟

یا ورود با

Google
0 محصول ۰ ریال
  • کتاب آشپزی

    کتاب آشپزی ترجمه شده

    سس و چاشنی

    رژیم های خاص

    آشپزی ملل

    کیک و شیرینی و دسر

    نان

    قهوه و نوشیدنی

  • دوره های مجازی
  • مقالات آشپزی
  • تجهیزات

    صنایع استیل

    سینک

    میزکار

    تجهیزات برودتی یخچال‌ها و یخساز

    تاپینگ

    تاپینگ بستنی

    فریزر صنعتی

    یخساز صنعتی

    تجهیزات آماده سازی غذا

    ترازو

    کالباس بر

    تجهیزات کافی‌شاپ، بستنی و آبمیوه

    آسیاب قهوه

    دستگاه اسپرسو

    تجهیزات پخت

    سرخ کن

    فر

    گریل صنعتی

    تستر سالاماندر

  • درباره ما

 ارائه بروزترین متدها

 محتوای تخصصی

 دسترسی آسان

-90%
دانلود کتاب آشپزخانه پاریسی من
دانلود کتاب آشپزخانه پاریسی من
دانلود کتاب آشپزخانه پاریسی من
بزرگنمایی تصویر
دانلود کتاب آشپزخانه پاریسی من
دانلود کتاب آشپزخانه پاریسی من
دانلود کتاب آشپزخانه پاریسی من
خانه کتاب آشپزی ملل فرانسوی کتاب آشپزخانه پاریسی من
کتاب آشپزی آشپزخانه فرانسوی
کتاب آشپزی آشپزخانه فرانسوی ۶,۸۰۰,۰۰۰ ریال ۶۸۰,۰۰۰ ریال
بازگشت به محصولات
کتاب آشپزی فرانسوی غذای روز
کتاب آشپزی فرانسوی غذای روز ۶,۷۹۰,۰۰۰ ریال ۶۷۹,۰۰۰ ریال

کتاب آشپزخانه پاریسی من

۲,۸۰۰,۰۰۰ ریال ۲۸۰,۰۰۰ ریال

تعداد صفحات: 352
سال انتشار: 2014
حجم فایل: 34.9 مگابایت
فرمت فایل: Epub
زبان: انگلیسی

توجه: فرمت این کتاب PDF نیست.

برای نمایش کتاب در هر یک از دیوایس های زیر، میتوانید نرم افزارهای پیشنهادی استفاده نمایید:

گوشی اندروید: Read Era

گوشی آی او اس: EPUB Reader

ویندوز: EPUB Reader

دسته: آشپزی ملل, فرانسوی, کتاب
  • توضیحات
توضیحات

در سال ۲۰۰۴، دیوید لبوویتز ارزشمندترین کتاب‌های آشپزی، یک ماهیتابه چدنی و لپ‌تاپ خود را جمع کرد و به پاریس نقل مکان کرد. در آن زمان، فرهنگ آشپزی فرانسه تغییر کرده است، زیرا نسل جدیدی از سرآشپزها و آشپزهای خانگی – به ویژه در پاریس – مواد و تکنیک هایی را از سراسر جهان در غذاهای سنتی فرانسوی ترکیب می کند. اندکی از اطلاعات درباره کتاب آشپزخانه پاریسی من، در متن زیر آورده شده است.

 

در کتاب آشپزخانه پاریسی من، دیوید کلاسیک‌ها را بازسازی می‌کند، غذاهای کمتر شناخته‌شده را معرفی می‌کند و ۱۰۰ دستور غذای شیرین و خوش طعم را ارائه می‌کند که نشان‌دهنده شیوه غذا خوردن امروز پاریسی‌ها است. سوپ پیاز، Cassoulet، Coq au vin، و Croque-monsieur، و همچنین گوشت خوک به سبک کباب دودی، تاجین ساق بره، گل کلم برشته شده در دوکا، سرخ‌کرده‌های ماهی کاد نمک با سس تارتار، و سالاد توت گندم با رادیکیو را خواهید یافت. سبزیجات ریشه ای و انار. و البته، دسر هم وجود دارد: کیک شکلاتی گرم با سس کارامل کره شور، کوکی های چربی اردک، پوند کیک با لعاب پرتقال، کیک پنیر فرانسوی… و این لیست ادامه دارد. دیوید همچنین داستان‌هایی را به اشتراک می‌گذارد که با شوخ طبعی‌اش تعریف می‌شود، و عکاسی سرسبز که در مکان‌های اطراف پاریس و در آشپزخانه دیوید گرفته شده است، آزمایش‌ها، زیبایی و لذت زندگی در پایتخت آشپزی جهان را نشان می‌دهد.

مقدمه کتاب:

آشپزی خودم تحت تأثیر جایی که در آن زندگی کرده‌ام و جایی که اکنون هستم است. من به عنوان یک آشپز به شدت تحت تأثیر ریشه های کالیفرنیای شمالی خود هستم، جایی که آب و هوا و زمین یادآور فرانسه است. آشپزی من مملو از طعم‌های معطر است که به سیر، گیاهان تازه، میوه‌های هسته‌دار آبدار، و سبزیجات ریشه‌دار خاکی و همچنین مقدار زیادی روغن زیتون متکی است. و از آنجایی که سانفرانسیسکو دارای سنت غنی در شکلات سازی است – از اتین گیتارد، یک مهاجر فرانسوی که شرکت خود را در سال ۱۸۶۸ در دوران طوفان طلا در مرکز شهر سانفرانسیسکو تأسیس کرد، تا موجی از شکلات سازان لوبیا به تخته که این صنعت را تمرین می کردند. امروز – من تمایل دارم در مورد شکلات که در بسیاری از دسرهایم استفاده می کنم، کمی زیاده روی کنم. (بدون عذرخواهی!)

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “کتاب آشپزخانه پاریسی من” لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

محصولات مرتبط

-80%
کتاب آشپزی انجیل باربیکیو
مشاهده سریع

کتاب آشپزی انجیل باربکیوی بن اودونگه

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۲۹۸,۰۰۰ ریال
افزودن به سبد خرید
-73%
کتاب آشپزی کتابی درباره پای
مشاهده سریع

کتاب درباره پای

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۳۹۸,۰۰۰ ریال
افزودن به سبد خرید
-80%
کتاب تزیین و گارنیش
مشاهده سریع

کتاب تزئین غذا “تصاویر لذیذ”

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۲۹۸,۰۰۰ ریال
افزودن به سبد خرید
-20%
کتاب آشپزی مزه شکلات خانگی
مشاهده سریع

کتاب آشپزی مزه شکلات خانگی

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۱,۱۹۲,۰۰۰ ریال
افزودن به سبد خرید
-71%
مشاهده سریع

۱۰۰ طرز تهیه کوکی

۲,۲۵۰,۰۰۰ ریال ۶۵۰,۰۰۰ ریال
افزودن به سبد خرید
-67%
کتاب آشپزی حرفه ای (ویرایش ششم)
مشاهده سریع

کتاب آشپزی حرفه ای (ویرایش ششم)

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۴۹۰,۰۰۰ ریال
افزودن به سبد خرید
-80%
مشاهده سریع

کتاب آشپزی خانگی گوردون رمزی

امتیاز 5.00 از 5
۶,۹۹۰,۰۰۰ ریال ۱,۳۹۸,۰۰۰ ریال
افزودن به سبد خرید
-80%
کتاب آموزش دسر
مشاهده سریع

کتاب آموزش دسر

۲,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۴۹۸,۰۰۰ ریال
افزودن به سبد خرید
Logo

سایت بوک سی اف با هدف ارائه محصولات قهوه و کتاب و دوره به صورت اینترنتی از سال ۱۴۰۰ شروع به فعالیت نموده است. هدف ما ارائه بهترین و معتبر ترین کتاب ها و دوره های مربوط به علم غذا ، آشپزی جهانی وبین المللی و شیرینی پزی به عموم مردم و سرآشپزان و محققان غذا برای افزایش آگاهی در زمینه تغذیه است. بوک سی اف تلاشی است برای پاس داشت دانش غذا!

تخفیفهای امروز
  • کتاب ادویه آشپزخانه ۵,۰۰۰,۰۰۰ ریال ۱,۰۵۰,۰۰۰ ریال
  • کتاب آشپزی بنتو باکس ۷,۵۰۰,۰۰۰ ریال ۷۹۰,۰۰۰ ریال
  • کتاب آشپزی غذاهای خیابانی ۵,۸۰۰,۰۰۰ ریال ۱,۲۶۰,۰۰۰ ریال
تماس با ما:
021-91693824
تمام حقوق اين سايت متعلق به بوک سی اف مي باشد. (All Right Reserved By Bookcf)
  • کتاب
    • کتابهای ترجمه شده
    • کیک و شیرینی و دسر
    • آشپزی ملل
    • سس و چاشنی
    • قهوه و نوشیدنی
    • کتاب آشپزی رژیمی
    • کتاب نان
  • دوره های مجازی
  • آموزش های رایگان
  • مشاوره و راه اندازی
  • تماس با ما
  • به اینستاگرام ما بپیوندید
  • ورود / ثبت نام
سبد خرید
بستن

کتاب آشپزخانه پاریسی من

۲,۸۰۰,۰۰۰ ریال ۲۸۰,۰۰۰ ریال
فروشگاه
0 محصول سبد خرید
حساب کاربری من