برش و پخت کوکی ها

کتابی کاربردی با نام  Slice & Bake cookies برای کسانی که وقت کافی ندارند اما عاشق شیرینی هستند!

«کلیوانز هر نوع کوکی‌ های فریزری را که به ذهنش می رسد جمع کرده است و در یک بسته بسیار وسوسه‌انگیز به ما ارائه می کند. . . تمام کوکی های دلخواه خود را اینجا پیدا خواهید کرد.» -کیچن

الینور کلیوانز، کارشناس پخت کوکی‌ها و کیک‌های پرچرب، پنجاه دستور پخت را به اشتراک می‌گذارد که سریع آماده می شوند، در یخچال یا فریزر قابل نگهداری هستند، و هر زمان که اشتیاق خوردن شیرینی به سراغتان آمد، آماده برش دادن و پخته شدن هستند.

دستورالعمل های هر نوع کوکی از شیرینی های کلاسیکی مانند کوکی‌ های کشمشی بلغور جو دوسر و لینزر هارتس تا شیرینی‌ها و کراکرهای مدرن در این کتاب جمع‌آوری شده‌اند و برای هر نوع دور همی غیر منتظره ای مناسب هستند.

با مجموعه‌ای از مواد اولیه و تجهیزات پخت، به همراه نکاتی در مورد تزئین، سرو کردن، ذخیره‌سازی و حتی حمل و نقل، کوکی‌ های تازه پخته شده و گرم همیشه در دسترس خواهند بود.

اگر از عاشقان صنعت آشپزی و خلق طعم های شگفت انگیز هستید میتوانید با مراجعه به صفحه کتاب آشپزی، به دنیایی از تکنیک، دستور پخت ها و رسپی های محرمانه بین المللی دست یابید و دانش خود را در صنعت خوراک و نوشیدنی (آشپزی، بیکری، باریستا، بارتندری، میکسولوژی، رستری و ...) تا عالیترین سطوح جهانی ارتقا دهید.

آموزش های بیشتر در کانال تلگرام

عضویت در کانال