دوره خمیر ترش

دوره جامع خمیر ترش: هنر پخت نان خانگی را اصولی بیاموزید

با این دوره ویدیویی، قدم به قدم وارد دنیای شگفت‌انگیز نان خمیر ترش شوید و تمام فوت و فن‌های ساخت یک استارتر عالی و پخت نانی هنرمندانه را بیاموزید.

در این دوره چه چیزهایی یاد می‌گیرید؟

• آشنایی با دنیای خمیر ترش: تفاوت اصلی خمیر ترش با مخمرهای صنعتی را درک کرده و با اصول اولیه آن آشنا شوید.
• انتخاب آرد مناسب: کشف کنید که چرا انتخاب نوع آرد، اولین و مهم‌ترین قدم برای موفقیت شماست.
• نقش حیاتی آب: بیاموزید که کیفیت آب چگونه بر سلامت و فعالیت استارتر شما تأثیر می‌گذارد.
• ساخت استارتر از صفر: راهنمای تصویری و گام به گام برای ساختن و پرورش یک استارتر قوی و فعال.
• تغذیه و نگهداری: روش صحیح تغذیه استارتر برای زنده و پرانرژی نگه‌داشتن آن را فرا بگیرید.
• عیب‌یابی و چالش‌های رایج: پاسخ تمام سوالات احتمالی و راه‌حل مشکلات رایجی که در این مسیر با آن مواجه می‌شوید.

چرا این دوره بهترین انتخاب برای شماست؟

این دوره ویدیویی، یک آموزش عمیق و کاربردی برای تمام مراحل پخت نان خمیر ترش است. ما این دوره را به ویژه برای مبتدیان طراحی کرده‌ایم و با ارائه مثال‌های تصویری روز به روز (از روز اول تا نهم)، نه‌تنها روش کار (چگونگی) بلکه دلیل علمی (چرایی) هر مرحله را به شما آموزش می‌دهیم.

با اطمینان خاطر شروع کنید آیا می‌دانید چه چیزی خمیر ترش را اینقدر خاص می‌کند؟ یا بهترین آرد و آب برای شروع کدام است؟ چگونه می‌توان یک استارتر سالم را تشخیص داد و آن را تقویت کرد؟ این دوره به تمام این سوالات و ده‌ها سوال دیگر پاسخ می‌دهد.

فراتر از یک دستور پخت ساده با گذراندن این دوره، شما نه تنها اولین نان خمیر ترش خود را با دستان خودتان می‌پزید، بلکه درک عمیقی از جزئیات کلیدی این فرآیند به دست می‌آورید. این دوره یک راهنمای جامع است که به شما قدرت خلق نان‌های تخمیر طبیعی و بی‌نظیر را می‌دهد.

مهارت‌های نانوایی خود را به سطح جدیدی ببرید با یادگیری راز ساخت یک استارتر قدرتمند، نان‌هایی با عطر و طعم استثنایی بپزید. راهنمای تخصصی ما تمام نکات و ترفندهای لازم برای پخت خوشمزه‌ترین نان‌های خمیر ترش خانگی را در اختیار شما قرار می‌دهد.

اگر از عاشقان صنعت آشپزی و خلق طعم های شگفت انگیز هستید میتوانید با مراجعه به صفحه کتاب آشپزی، به دنیایی از تکنیک، دستور پخت ها و رسپی های محرمانه بین المللی دست یابید و دانش خود را در صنعت خوراک و نوشیدنی (آشپزی، بیکری، باریستا، بارتندری، میکسولوژی، رستری و ...) تا عالیترین سطوح جهانی ارتقا دهید.

آموزش های بیشتر در کانال تلگرام

عضویت در کانال