X

تخفیف 80 درصدی بهترین کتاب های آشپزی جهان

(فرصت محدود)

مشاهده کتاب ها
021-91693824
دوره و کتاب آشپزی | آکادمی بوک سی اف دوره و کتاب آشپزی | آکادمی بوک سی اف
انتخاب دسته بندی
  • انتخاب دسته بندی
  • اساتید
    • زهره آخوندی
  • بدون دسته‌بندی
  • پکیج ویژه
  • تجهیزات صنعتی
    • تجهیزات آماده سازی غذا
      • ترازو
      • کالباس بر
    • تجهیزات برودتی یخچال‌ها و یخساز
    • تجهیزات پخت
      • سرخ کن
      • فر
      • گریل صنعتی
    • تجهیزات رستوران
    • تجهیزات فست فود
    • تجهیزات کافی شاپ
    • تجهیزات کافی‌شاپ، بستنی و آبمیوه
    • صنایع استیل
  • چاشنی
  • خوراک و نوشیدنی
    • بار و نوشیدنی
      • قهوه
        • قهوه اسپرسو
        • قهوه ترک
    • عسل
    • کیک کافه
  • دوره آموزشی
    • دوره حضوری
    • دوره دانلودی
  • کتاب
    • آشپزی
    • آشپزی ملل
      • افغانستان
      • ایتالیایی
      • ایرانی
      • ترکی
      • ژاپنی
      • فرانسوی
      • کره ای
      • هندی
    • تجهیزات آشپزی
    • ترجمه فارسی
    • رایگان
    • سس و چاشنی
    • صبحانه
    • قهوه و نوشیدنی
    • کافه داری
    • کتاب آشپزی رژیمی
    • کتاب آشپزی علمی
    • کتاب علمی آشپزی
    • کتاب نان
    • کیک و شیرینی و دسر
    • هندی
  • لوازم کافه و رستوران
    • پوشاک رستورانی
      • پیشبند (اپرون)
  • مهرداد حسنی
0 محصول ۰ ریال
ورود / ثبت نام
ورودایجاد حساب کاربری

رمز عبور را فراموش کرده اید؟

یا ورود با

Google
منو
جستجو
دوره و کتاب آشپزی | آکادمی بوک سی اف دوره و کتاب آشپزی | آکادمی بوک سی اف
ورود / ثبت نام
ورودایجاد حساب کاربری

رمز عبور را فراموش کرده اید؟

یا ورود با

Google
0 محصول ۰ ریال
  • کتاب آشپزی

    کتاب آشپزی ترجمه شده

    سس و چاشنی

    رژیم های خاص

    آشپزی ملل

    کیک و شیرینی و دسر

    نان

    قهوه و نوشیدنی

  • دوره های مجازی
  • مقالات آشپزی
  • تجهیزات

    صنایع استیل

    سینک

    میزکار

    تجهیزات برودتی یخچال‌ها و یخساز

    تاپینگ

    تاپینگ بستنی

    فریزر صنعتی

    یخساز صنعتی

    تجهیزات آماده سازی غذا

    ترازو

    کالباس بر

    تجهیزات کافی‌شاپ، بستنی و آبمیوه

    آسیاب قهوه

    دستگاه اسپرسو

    تجهیزات پخت

    سرخ کن

    فر

    گریل صنعتی

    تستر سالاماندر

  • درباره ما

 ارائه بروزترین متدها

 محتوای تخصصی

 دسترسی آسان

-80%
بزرگنمایی تصویر
خانه کتاب کتاب نان کتاب شیرینی پزی تارتینه (ترجمه فارسی)
کتاب چای ویتالایز ۵,۰۰۰,۰۰۰ ریال ۶۵۰,۰۰۰ ریال
بازگشت به محصولات
کتاب آشپزی روزمره ورزشکاران ۹,۰۰۰,۰۰۰ ریال ۱,۱۰۰,۰۰۰ ریال

کتاب شیرینی پزی تارتینه (ترجمه فارسی)

۲۵,۰۰۰,۰۰۰ ریال ۴,۹۹۰,۰۰۰ ریال

 

تعداد صفحات: 580
سال انتشار: 2019
حجم فایل: 55.8 مگابایت
فرمت فایل: pdf
زبان: فارسی


رمز فایل : www.bookcf.com

دسته: ترجمه فارسی, کتاب, کتاب نان, کیک و شیرینی و دسر
  • توضیحات
توضیحات

کتاب شیرینی پزی تارتینه (ترجمه فارسی) که به طرز درخشانی بازبینی شده و به زیبایی دوباره عکاسی شده است، یک نسخه کاملاً به روز شده از یک کتاب کلاسیک برای نانوایان خانگی و حرفه ای است – از نانوایی افسانه ای تارتین سانفرانسیسکو.

  • برنده جایزه IACP 2020 برای بهترین کتاب آشپزی، عکاسی از غذا و استایلینگ
  • نیویورک تایمز بهترین کتاب های آشپزی پاییز ۲۰۱۹

مطالب کتاب شیرینی پزی تارتینه (ترجمه فارسی)

تارتین یکی از تحسین شده ترین و الهام بخش ترین نانوایی ها در جهان است. در اینجا اولین کتاب آشپزی کلاسیک تارتین از مالکان الیزابت پرویت و چاد رابرتسون است که به طور کامل با ۶۸ دستور غذای کاملاً جدید و ۵۵ مورد دلخواه تازه به روز شده است.

این دستور العمل ها اختراع و مهمتر از همه، لذیذی است که تارتین به آن معروف است – از جمله دستور غذای مورد درخواست آنها، نان صبحگاهی. موارد دلخواه از کتاب دستور العمل اصلی با سلیقه امروز ما و شامل انواع غلات کامل و/یا بدون گلوتن، و همچنین مواد جدید و تکنیک های جهانی جذاب، اصلاح شده اند. بیش از ۱۵۰ عکس فوق‌العاده از تیم تحسین‌شده Gentl + Hyers، این کتاب شیرینی‌پزی و شیرینی‌پزی را به یک خلاصه کلکسیونی واقعی و ضروری برای نانوایان در تمام سطوح مهارت تبدیل کرده است.

وب سایت بوک سی اف به عنوان مرجع تخصصی دوره و کتاب های آشپزی برای اولین بار نسخه ترجمه شده این کتاب ارزشمند را منتشر کرده است.

پشت لنز

هنر عکاسی جنتیل و هایرز

Gentyl & Hyers، عکاسان مشهور غذا، جوهر خلاقیت تارتین را از طریق لنز خود به تصویر کشیده اند. کشف کنید که چگونه داستان سرایی بصری آنها یک لایه جادویی اضافی به کتاب اضافه می کند.

پیشگفتار آلیس واترز

تأیید آشپزی

آلیس واترز، یک شخصیت برجسته در دنیای آشپزی، “Tartine: A Classic Revisited” را با یک پیشگفتار صمیمانه تحسین می کند. بینش او و تأثیر عمیقی که او بر حرکت مزرعه به میز داشته است را کاوش کنید.

کشف دستور العمل های جدید و به روز شده

۶۸ دستور غذای کاملاً جدید و ۵۵ مورد دلخواه به روز شده را که صفحات این جواهر آشپزی را زیبا می کند، بررسی کنید. از نان خمیر ترش کامل گرفته تا شیرینی های فاسد، برای هر کامی یک خوراکی وجود دارد.

جوهر تارتین

پخت فراتر از مرزها

فلسفه‌ای را که زیربنای خلاقیت‌های تارتین بیکری است، کشف کنید. این فقط در مورد پخت نیست. این در مورد فشار دادن مرزهای ممکن در دنیای شیرینی و نان است.

 

چه چیزی «تارتینه (ترجمه فارسی)» را متمایز می‌کند؟

با نوآوری ها و تکنیک هایی که این کتاب را متمایز می کند آشنا شوید. از اندازه گیری های دقیق گرفته تا دستورالعمل های گام به گام، این راهنمای طراحی شده برای موفقیت سفر آشپزی شما است.

تاثیر تارتین بر دنیای آشپزی

تاثیر موجی موفقیت تارتین بیکری در دنیای آشپزی را کشف کنید. از ظهور نانوایی های صنایع دستی تا محبوبیت غذاخوری های مزرعه تا میز، تأثیر آنها عمیق است.

 

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “کتاب شیرینی پزی تارتینه (ترجمه فارسی)” لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

محصولات مرتبط

-20%
کتاب آشپزی شیرین
مشاهده سریع

کتاب آشپزی شیرین

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۱,۱۹۲,۰۰۰ ریال
افزودن به سبد خرید
-80%
کتاب آشپزی آنتونی بوردین
مشاهده سریع

کتاب آشپزی آنتونی بوردین

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۲۹۸,۰۰۰ ریال
افزودن به سبد خرید
-80%
کتاب آشپزی ساندویچ
مشاهده سریع

کتاب ساندویچ

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۲۹۸,۰۰۰ ریال
افزودن به سبد خرید
-80%
مشاهده سریع

کتاب آشپزی پنج ماده

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۲۹۸,۰۰۰ ریال
افزودن به سبد خرید
-90%
کتاب شیرینی پزی اپرا
مشاهده سریع

کتاب شیرینی پزی اپرا

۷,۶۵۰,۰۰۰ ریال ۷۵۰,۰۰۰ ریال
افزودن به سبد خرید
-86%
The Big Book of Baking
مشاهده سریع

کتاب بزرگ شیرینی پزی

۵,۶۵۰,۰۰۰ ریال ۷۸۰,۰۰۰ ریال
افزودن به سبد خرید
-67%
کتاب آشپزی حرفه ای (ویرایش ششم)
مشاهده سریع

کتاب آشپزی حرفه ای (ویرایش ششم)

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۴۹۰,۰۰۰ ریال
افزودن به سبد خرید
-73%
کتاب آشپزی کتابی درباره پای
مشاهده سریع

کتاب درباره پای

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۳۹۸,۰۰۰ ریال
افزودن به سبد خرید
Logo

سایت بوک سی اف با هدف ارائه محصولات قهوه و کتاب و دوره به صورت اینترنتی از سال ۱۴۰۰ شروع به فعالیت نموده است. هدف ما ارائه بهترین و معتبر ترین کتاب ها و دوره های مربوط به علم غذا ، آشپزی جهانی وبین المللی و شیرینی پزی به عموم مردم و سرآشپزان و محققان غذا برای افزایش آگاهی در زمینه تغذیه است. بوک سی اف تلاشی است برای پاس داشت دانش غذا!

تخفیفهای امروز
  • کتاب ادویه آشپزخانه ۵,۰۰۰,۰۰۰ ریال ۱,۰۵۰,۰۰۰ ریال
  • کتاب آشپزی بنتو باکس ۷,۵۰۰,۰۰۰ ریال ۷۹۰,۰۰۰ ریال
  • کتاب آشپزی غذاهای خیابانی ۵,۸۰۰,۰۰۰ ریال ۱,۲۶۰,۰۰۰ ریال
تماس با ما:
021-91693824
تمام حقوق اين سايت متعلق به بوک سی اف مي باشد. (All Right Reserved By Bookcf)
  • کتاب
    • کتابهای ترجمه شده
    • کیک و شیرینی و دسر
    • آشپزی ملل
    • سس و چاشنی
    • قهوه و نوشیدنی
    • کتاب آشپزی رژیمی
    • کتاب نان
  • دوره های مجازی
  • آموزش های رایگان
  • مشاوره و راه اندازی
  • تماس با ما
  • به اینستاگرام ما بپیوندید
  • ورود / ثبت نام
سبد خرید
بستن

کتاب شیرینی پزی تارتینه (ترجمه فارسی)

۲۵,۰۰۰,۰۰۰ ریال ۴,۹۹۰,۰۰۰ ریال
فروشگاه
0 محصول سبد خرید
حساب کاربری من