شکلات اثر آنتونیو باچور
شکلات اثر آنتونیو باچور قیمت اصلی: ۲,۴۹۰,۰۰۰ ریال بود.قیمت فعلی: ۴۹۸,۰۰۰ ریال.
بازگشت به محصولات
بهترین کتاب دستور وافل
بهترین کتاب دستور وافل قیمت اصلی: ۹۹۰,۰۰۰ ریال بود.قیمت فعلی: ۲۹۰,۰۰۰ ریال.

اجزای تشکیل دهنده پیتزا

قیمت اصلی: ۴,۱۹۰,۰۰۰ ریال بود.قیمت فعلی: ۶۳۹,۰۰۰ ریال.

تعداد صفحات:256
سال انتشار:2016
حجم فایل:14.98 مگابایت
فرمت فایل:PDF
زبان: انگلیسی

ترجمه فارسی و یا نسخه چاپی این کتاب را از این صفحه تهیه فرمایید.

2 نفر در حال مشاهده این محصول هستند!
توضیحات

جیمز بیرد، و نویسنده‌ی کتاب «ارد، آب، نمک، مخمر»،که جایزه‌ی IACP را برنده شد و یکی از مورد اعتمادترین قدرت‌های نانوایی در کشور ثابت کرده است که پیتزاهای خارق العاده در دسترس تمامی آشپزهای خانگی قرار دارد.

مارک وتری، نویسنده‌ی کتابهای مسترینگ پیتزا و «استاد پاستا» و مالک رستوران معروف وتری:

«اگر قرار باشد کتاب مقدسی که شامل همه‌ی اطلاعات مربوط به پیتزا باشد را به شما معرفی کنم، باید کتاب کن فورکیش را به شما معرفی کنم.»

کتاب «اجزای تشکیل‌ دهنده‌ی پیتزا» هر مرحله از فرایند درست کردن پیتزا، از انتخاب خمیر تا ورز دادن نان، انتخاب پنیر و تاپینگ‌ها را به شما آموزش می‌دهد. فورکیش، بیش از ده دستور درست کردن خمیر یک روزه تحت عنوان «خمیرهای روز شنبه» را به شما آموزش می‌دهد که می‌توانید آن‌ها را صبح درست کنید و شب همان روز با آن پیتزا درست کنید، خمیرهای لوین درست شده از استارتر مخمر تخمیر شده به صورت طبیعی و حتی خمیرهای فاقد گلوتن، که محصول نهایی همه‌ی آن‌ها بهترین نوع خمیر است، و بهترین کراست خانگی را در اختیار شما قرار می‌دهد.

دستورالعمل‌های واضح و تخصصی کتاب The Elements Of Pizza این امکان را به شما می‌دهد که همانند یک پیتزا زن حرفه ای، تاپینگ را بر روی خمیر پیتزا قرار دهید. و ایده‌های نوآورانه و خوشمزه‌ی او در مورد تاپینگ‌ها، هر عاشق پیتزا را شگفت زده و خوشحال می‌کند و شما را تشویق می‌کند تا پیتزای خود را همانطور که می‌خواهید درست کنید.

اگر از عاشقان صنعت آشپزی و خلق طعم های شگفت انگیز هستید میتوانید با مراجعه به صفحه کتاب آشپزی، به دنیایی از تکنیک، دستور پخت ها و رسپی های محرمانه بین المللی دست یابید و دانش خود را در صنعت خوراک و نوشیدنی (آشپزی، بیکری، باریستا، بارتندری، میکسولوژی، رستری و ...) تا عالیترین سطوح جهانی ارتقا دهید.

آموزش های بیشتر در کانال تلگرام

تلگرام عضویت در کانال

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

  • Rating