X

تخفیف 80 درصدی بهترین کتاب های آشپزی جهان

(فرصت محدود)

مشاهده کتاب ها
021-91693824
دوره و کتاب آشپزی | آکادمی بوک سی اف دوره و کتاب آشپزی | آکادمی بوک سی اف
انتخاب دسته بندی
  • انتخاب دسته بندی
  • اساتید
    • زهره آخوندی
  • بدون دسته‌بندی
  • پکیج ویژه
  • تجهیزات صنعتی
    • تجهیزات آماده سازی غذا
      • ترازو
      • کالباس بر
    • تجهیزات برودتی یخچال‌ها و یخساز
    • تجهیزات پخت
      • سرخ کن
      • فر
      • گریل صنعتی
    • تجهیزات رستوران
    • تجهیزات فست فود
    • تجهیزات کافی شاپ
    • تجهیزات کافی‌شاپ، بستنی و آبمیوه
    • صنایع استیل
  • چاشنی
  • خوراک و نوشیدنی
    • بار و نوشیدنی
      • قهوه
        • قهوه اسپرسو
        • قهوه ترک
    • عسل
    • کیک کافه
  • دوره آموزشی
    • دوره حضوری
    • دوره دانلودی
  • کتاب
    • آشپزی
    • آشپزی ملل
      • افغانستان
      • ایتالیایی
      • ایرانی
      • ترکی
      • ژاپنی
      • فرانسوی
      • کره ای
      • هندی
    • تجهیزات آشپزی
    • ترجمه فارسی
    • رایگان
    • سس و چاشنی
    • صبحانه
    • قهوه و نوشیدنی
    • کافه داری
    • کتاب آشپزی رژیمی
    • کتاب آشپزی علمی
    • کتاب علمی آشپزی
    • کتاب نان
    • کیک و شیرینی و دسر
    • هندی
  • لوازم کافه و رستوران
    • پوشاک رستورانی
      • پیشبند (اپرون)
  • مهرداد حسنی
0 محصول ۰ ریال
ورود / ثبت نام
ورودایجاد حساب کاربری

رمز عبور را فراموش کرده اید؟

یا ورود با

Google
منو
جستجو
دوره و کتاب آشپزی | آکادمی بوک سی اف دوره و کتاب آشپزی | آکادمی بوک سی اف
ورود / ثبت نام
ورودایجاد حساب کاربری

رمز عبور را فراموش کرده اید؟

یا ورود با

Google
0 محصول ۰ ریال
  • کتاب آشپزی

    کتاب آشپزی ترجمه شده

    سس و چاشنی

    رژیم های خاص

    آشپزی ملل

    کیک و شیرینی و دسر

    نان

    قهوه و نوشیدنی

  • دوره های مجازی
  • مقالات آشپزی
  • تجهیزات

    صنایع استیل

    سینک

    میزکار

    تجهیزات برودتی یخچال‌ها و یخساز

    تاپینگ

    تاپینگ بستنی

    فریزر صنعتی

    یخساز صنعتی

    تجهیزات آماده سازی غذا

    ترازو

    کالباس بر

    تجهیزات کافی‌شاپ، بستنی و آبمیوه

    آسیاب قهوه

    دستگاه اسپرسو

    تجهیزات پخت

    سرخ کن

    فر

    گریل صنعتی

    تستر سالاماندر

  • درباره ما

 ارائه بروزترین متدها

 محتوای تخصصی

 دسترسی آسان

-86%
کتاب آشپزی Mezze غذاهای خاورمیانه ای
بزرگنمایی تصویر
کتاب آشپزی Mezze غذاهای خاورمیانه ای
خانه کتاب آشپزی ملل کتاب آشپزی Mezze غذاهای خاورمیانه ای
آموزش رست قهوه ۴۹,۸۶۰,۰۰۰ ریال ۵,۹۰۰,۰۰۰ ریال
بازگشت به محصولات
کتاب هنر شکلات و شیرینی سازی ۲۰,۰۰۰,۰۰۰ ریال ۴,۱۰۰,۰۰۰ ریال

کتاب آشپزی Mezze غذاهای خاورمیانه ای

۱۴,۰۰۰,۰۰۰ ریال ۱,۹۸۰,۰۰۰ ریال

تعداد صفحات: 272
سال انتشار: 2018
حجم فایل: 87 مگابایت
فرمت فایل: PDF
زبان: انگلیسی
دسته: آشپزی ملل, کتاب
  • توضیحات
توضیحات

Mezze یک سبک غذاخوری در خاورمیانه است که شامل تقسیم بشقاب های کوچک غذا با دوستان و خانواده است. کتاب آشپزی Mezze غذاهای خاورمیانه ای، توسط Salma Hage دارای بیش از ۱۳۵ دستور غذا است که طعم های خوشمزه و متنوع منطقه را به نمایش می گذارد. نویسنده، سلما هیج، یک سرآشپز مشهور است که بیش از ۵۰ سال را صرف تکمیل حرفه خود کرده است و کتاب آشپزی او گواهی بر عشق او به غذاهای خاورمیانه است.

فهرست کتاب آشپزی Mezze غذاهای خاورمیانه ای

از کتاب آشپزی Mezze چه انتظاری باید داشت؟

کتاب آشپزی بر اساس نوع غذا به فصل هایی تقسیم می شود که شامل دیپ و سس ،سالاد، غذاهای کبابی، غذاهای گیاهی و دسر می شود. هر فصل شامل طیف وسیعی از دستور العمل ها از کشورهای مختلف خاورمیانه، از جمله لبنان، ترکیه، ایران و غیره است.

فصل ۱

دیپ و سس

فصل اول کتاب آشپزی به دیپ ها و غذاهایی اختصاص دارد که شامل غذاهای کلاسیک مانند هوموس و بابا غنوش و همچنین غذاهای کمتر شناخته شده مانند محمره، فلفل قرمز تند و دیپ گردو می شود. دستور العمل های این فصل برای سرگرمی عالی هستند و به راحتی می توان آنها را برای نیازهای غذایی مختلف تطبیق داد.

فصل ۲

سالاد

فصل دوم کتاب آشپزی شامل طیف وسیعی از سالادهای خوش طعم است. از تبوله کلاسیک که با گندم بلغور و جعفری درست می شود تا سالاد فتوش که شامل چیپس پیتای ترد است.

فصل ۳

غذاهای کبابی

فصل سوم کتاب آشپزی بر روی غذاهای کبابی از جمله کباب، شاورما و سبزیجات کبابی تمرکز دارد. دستور العمل های این فصل برای مجالس در فضای باز عالی هستند و طعم های دودی و خوشمزه ای را که می توان با گریل به دست آورد را به نمایش گذاشت.

فصل ۴

غذاهای گیاهی

فصل چهارم کتاب آشپزی به غذاهای گیاهی از جمله سبزیجات ، عدس و خورش های دلچسب اختصاص دارد. دستور العمل های این فصل گواهی بر غنا و عمق طعمی است که می توان با مواد گیاهی به دست آورد.

فصل پنجم

دسرها

فصل آخر کتاب آشپزی همه چیز در مورد دسر است. از باقلوای شیرین و چسبناک گرفته تا کنافه غنی و خامه ای.

سوالات متداول

Mezze چیست؟

Mezze یک سبک غذاخوری در خاورمیانه است که شامل تقسیم بشقاب های کوچک غذا با دوستان و خانواده است.

آیا دستور العمل های این کتاب آشپزی معتبر هستند؟

بله، دستور العمل های این کتاب آشپزی معتبر هستند و در طول نسل ها در خانواده نویسنده منتقل شده اند.

آیا دستور العمل های این کتاب آشپزی برای مبتدیان مناسب است؟

بله، پیروی از دستور العمل ها آسان است و این کتاب نکات و تکنیک های مفیدی را برای کسانی که تازه به آشپزی خاورمیانه می پردازند ارائه می دهد.

آیا مواد تشکیل دهنده دستور العمل ها به راحتی پیدا می شوند؟

بیشتر مواد اولیه را می توان در خواربار فروشی های محلی یافت

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “کتاب آشپزی Mezze غذاهای خاورمیانه ای” لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

محصولات مرتبط

-80%
مشاهده سریع

کتاب آشپزی پنج ماده

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۲۹۸,۰۰۰ ریال
افزودن به سبد خرید
-20%
کتاب آشپزی مزه شکلات خانگی
مشاهده سریع

کتاب آشپزی مزه شکلات خانگی

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۱,۱۹۲,۰۰۰ ریال
افزودن به سبد خرید
-80%
کتاب خمیر ترش نانوایی سوردو
مشاهده سریع

کتاب مدرسه خمیر ترش

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۲۹۸,۰۰۰ ریال
افزودن به سبد خرید
-80%
کتاب آشپزی آنتونی بوردین
مشاهده سریع

کتاب آشپزی آنتونی بوردین

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۲۹۸,۰۰۰ ریال
افزودن به سبد خرید
-20%
کتاب بزرگ تنقلات
مشاهده سریع

کتاب بزرگ تنقلات

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۱,۱۹۲,۰۰۰ ریال
افزودن به سبد خرید
-85%
کتاب آموزش شیرینی فینگر فود
مشاهده سریع

کتاب آموزش شیرینی فینگر فود

۶,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۹۸۰,۰۰۰ ریال
افزودن به سبد خرید
-80%
کتاب اصول شیرینی پزی و پخت کیک
مشاهده سریع

کتاب اصول شیرینی پزی و پخت کیک (۲۰۱۱)

۲,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۴۹۸,۰۰۰ ریال
افزودن به سبد خرید
-80%
کتاب آشپزی ساندویچ
مشاهده سریع

کتاب ساندویچ

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۲۹۸,۰۰۰ ریال
افزودن به سبد خرید
Logo

سایت بوک سی اف با هدف ارائه محصولات قهوه و کتاب و دوره به صورت اینترنتی از سال ۱۴۰۰ شروع به فعالیت نموده است. هدف ما ارائه بهترین و معتبر ترین کتاب ها و دوره های مربوط به علم غذا ، آشپزی جهانی وبین المللی و شیرینی پزی به عموم مردم و سرآشپزان و محققان غذا برای افزایش آگاهی در زمینه تغذیه است. بوک سی اف تلاشی است برای پاس داشت دانش غذا!

تخفیفهای امروز
  • کتاب ادویه آشپزخانه ۵,۰۰۰,۰۰۰ ریال ۱,۰۵۰,۰۰۰ ریال
  • کتاب آشپزی بنتو باکس ۷,۵۰۰,۰۰۰ ریال ۷۹۰,۰۰۰ ریال
  • کتاب آشپزی غذاهای خیابانی ۵,۸۰۰,۰۰۰ ریال ۱,۲۶۰,۰۰۰ ریال
تماس با ما:
021-91693824
تمام حقوق اين سايت متعلق به بوک سی اف مي باشد. (All Right Reserved By Bookcf)
  • کتاب
    • کتابهای ترجمه شده
    • کیک و شیرینی و دسر
    • آشپزی ملل
    • سس و چاشنی
    • قهوه و نوشیدنی
    • کتاب آشپزی رژیمی
    • کتاب نان
  • دوره های مجازی
  • آموزش های رایگان
  • مشاوره و راه اندازی
  • تماس با ما
  • به اینستاگرام ما بپیوندید
  • ورود / ثبت نام
سبد خرید
بستن
کتاب آشپزی Mezze غذاهای خاورمیانه ای

کتاب آشپزی Mezze غذاهای خاورمیانه ای

۱۴,۰۰۰,۰۰۰ ریال ۱,۹۸۰,۰۰۰ ریال
فروشگاه
0 محصول سبد خرید
حساب کاربری من