کیک نقاشی شده
کیک نقاشی شده قیمت اصلی: ۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال بود.قیمت فعلی: ۲۹۸,۰۰۰ ریال.
بازگشت به محصولات
کتاب مدرسه شیرینی پزی
مدرسه شیرینی پزی قیمت اصلی: ۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال بود.قیمت فعلی: ۲۹۸,۰۰۰ ریال.

کتاب شاگرد قنادی

قیمت اصلی: ۳,۹۰۰,۰۰۰ ریال بود.قیمت فعلی: ۷۸۰,۰۰۰ ریال.

تعداد صفحات:504
سال انتشار:2011
حجم فایل:30 مگابایت
فرمت فایل:PDF
زبان: انگلیسی
10 نفر در حال مشاهده این محصول هستند!
توضیحات

اگر فکر میکنید پختن شیرینی و انواع نان کاری وقت گیر و سخت است؟ کتاب شاگرد قنادی برنامه درسی شیرینی پزی یک مدرسه آشپزی را ساده کرده است. و به خواننده می آموزد چگونه می توانند به سرعت به سطوح بالای آشپزی برسند.
بسیاری از مردم، شیرینی ها، کیک ها و شکلات را از مغازه ها ، به صورت آماده تهیه می کنند و تعداد کمی از مردم مهارت یا زمان کافی برای سرو کردن خوراکی های به ظاهر پیچیده و وقت گیر مانند شیرینی های خانگی را دارند.
میچ استام نویسنده این کتاب برنامه درسی شیرینی پزی یک مدرسه آشپزی را ساده کرده و به خواننده می آموزد که چگونه می توانید از سطح آماتور به حرفه ای برسید.

در کتاب The Pastry Chef’s Apprentice مهارت های شیرینی کلاسیک مانند کارامل ، پاته چوکس ، پوسته های ترش و … توسط استادان برجسته به علاقه مندان به غذای آماتور آموزش داده می شود. خواننده (از آشپزهای معمولی گرفته تا آشپزان اختصاصی و رده بالا) به آشپزهای واقعی، نانوایان، مربیان آشپزی و موارد دیگر دسترسی عمیق تری پیدا میکنند. و با استفاده از مهارت های جدید – یا فقط فرصتی برای بازنگری در استانداردهای قدیمی خود- روش های جدیدی را یاد می گیرند. اینگونه مهارت آشپزی خود را به سطح بالاتری برسانند.

اگر از عاشقان صنعت آشپزی و خلق طعم های شگفت انگیز هستید میتوانید با مراجعه به صفحه کتاب آشپزی، به دنیایی از تکنیک، دستور پخت ها و رسپی های محرمانه بین المللی دست یابید و دانش خود را در صنعت خوراک و نوشیدنی (آشپزی، بیکری، باریستا، بارتندری، میکسولوژی، رستری و ...) تا عالیترین سطوح جهانی ارتقا دهید.

آموزش های بیشتر در کانال تلگرام

تلگرام عضویت در کانال
توضیحات تکمیلی
نام نویسنده

mitch stamm

زبان

eng

تعداد صفحات

176

سال چاپ

2011

ناشر

Quarry Books

فرمت

پی دی اف

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

  • Rating