کتاب آشپزی اتاق پای

اتاقی پر از انواع پای های خوش طعم را تصور کنید. اگر این جمله شما را به وجد آورد، کتاب آشپزی اتاق پای کاملا مناسب شماست. مجموعه ای از 80 دستور تهیه پای شیرینی، پای های گوشت و سبزیجات. به غذای جدید خود سلام کنید و آماده خلق شاهکار های خود شوید.

نویسنده کتاب “کالوم” پایهای خوبی می شناسد. و در اولین کتاب آشپزی خود، The Pie Room، گنجینه ای از دستور العمل های برخی از شیرینی های مورد علاقه خود را ارائه می دهد.

اگر می خواهید نحوه ایجاد رول سوسیس را بیاموزید یا اگر تمایل دارید که بر پای مرغ و قارچ مسلط شوید، در این مجموعه از دستور العمل ها رازهای 80 پای و غذاهای خوشمزه و دست یافتنی ، چه شیرین و چه خوش طعم ، سبزیجات و گوشت ، از جمله پای گوشت ، دوفینویز پنیری و پای پیاز کارامل شده ، پای ماهی کادویی داغ و ترش ، آخرین گوشت گاو ولینگتون و تارت ریواس و کاستارد ارائه شده است.
در کنار دستور العمل های نویسنده ، کتاب The pie room، شما را از طریق تکنیک ها و ابزارهایی برای کامل کردن شیرینی تان راهنمایی می کند و به کمک این کتاب می توانید جزئیاتی از جمله نحوه درست چیدن قالب های پای ، یا چگونگی تزیین شیرینی و پای را پیدا کنید.

فهرست کتاب اتاق پای

• مقدمه
• ابزار و تکنیک ها
• خمیرهای قنادی
• پیش غذا و میان وعده
• پای سبزیجات
• پای ماهی و صدف
• پای گوشت و مرغ
• قطعات جشن بزرگ
• پودینگ
• مخلفات کامل
• همراه‌ها، سس‌ها و پایه‌ها
• تیم
• جداول تبدیل

اگر از عاشقان صنعت آشپزی و خلق طعم های شگفت انگیز هستید میتوانید با مراجعه به صفحه کتاب آشپزی، به دنیایی از تکنیک، دستور پخت ها و رسپی های محرمانه بین المللی دست یابید و دانش خود را در صنعت خوراک و نوشیدنی (آشپزی، بیکری، باریستا، بارتندری، میکسولوژی، رستری و ...) تا عالیترین سطوح جهانی ارتقا دهید.

آموزش های بیشتر در کانال تلگرام

عضویت در کانال