کتاب آشپزی فست فود گیاهی

کتاب آشپزی فست فود گیاهی مجموعه ای از دستور العمل های گیاهی است که برخی از محبوب ترین غذاهای فست فود مانند همبرگر، تاکو، مرغ سرخ شده، پیتزا، میلک شیک و غیره را بازسازی می کند. این کتاب در پنج فصل تقسیم شده است که هر فصل بر دسته بندی متفاوتی از فست فودها تمرکز دارد. در اینجا خلاصه ای از هر فصل آورده شده است:

فهرست کتاب آشپزی فست فود گیاهی

فصل 1: همبرگر و سیب زمینی سرخ کرده در سراسر کشور

در این فصل نسخه‌های گیاهی همبرگرهای نمادین از زنجیره‌های ملی، مانند Big Mac، Whopper، Impossible Burger و Beyond Burger ارائه می‌شود. همچنین شامل دستور العمل هایی برای سیب زمینی سرخ شده، حلقه های پیاز و سس است.

فصل 2: مرغ سرخ شده، بال و ناگت

این فصل نحوه درست کردن مرغ سرخ شده با پایه گیاهی را با استفاده از مواد مختلف مانند توفو، سیتان، جک فروت و قارچ صدفی نشان می دهد. همچنین بال ها و ناگت های وگان را با طعم ها و شیب های مختلف پوشش می دهد.

فصل 3: فراتر از مست

این فصل انواع دیگر فست فودها مانند مکزیکی، آسیایی و فست فود را بررسی می کند. این شامل دستور العمل هایی برای تاکو، بوریتو، ناچو، پیتزا، کونگ پائو، پد تای، زیر کوفته و غیره است.

فصل 4: مهم ترین وعده غذایی روز

این فصل همه چیز در مورد گزینه های صبحانه وگان است، مانند بیسکویت و سس، بوریتو صبحانه، پنکیک، وافل، نان تست فرانسوی، و کلوچه. همچنین نکاتی برای تهیه تخم مرغ وگان، بیکن و سوسیس دارد.

فصل 5: خوراکی های شیرین

این فصل به دسرها و نوشیدنی های گیاهی مانند میلک شیک، بستنی، کلوچه، براونی، دونات و پای اختصاص دارد. همچنین دستور العمل هایی برای خامه فرم گرفته وگان خانگی، کارامل و سس شکلات دارد.

اگر از عاشقان صنعت آشپزی و خلق طعم های شگفت انگیز هستید میتوانید با مراجعه به صفحه کتاب آشپزی، به دنیایی از تکنیک، دستور پخت ها و رسپی های محرمانه بین المللی دست یابید و دانش خود را در صنعت خوراک و نوشیدنی (آشپزی، بیکری، باریستا، بارتندری، میکسولوژی، رستری و ...) تا عالیترین سطوح جهانی ارتقا دهید.

آموزش های بیشتر در کانال تلگرام

عضویت در کانال