کتاب داروخانه غذا (ترجمه فارسی)

اگر می خواهید یاد بگیرید که چگونه برای سلامتی غذا بخورید، روده خود را درمان کنید و با التهاب مبارزه کنید،قطعا به این کتاب علاقه مند خواهید شد:

کتاب داروخانه مواد غذایی توسط آکادمی بوک سی اف به فارسی ترجمه و در اختیار علاقه مندان قرار گرفته است.

این کتاب توسط Lina Aurell و Mia Clase، دو وبلاگ نویس سوئدی که علاقه زیادی به تغذیه سالم و علم دارند، نوشته شده است. آنها با پروفسور استیگ بنگمارک، جراح ارشد سابق و دانشمند تحقیقات باکتری های معده، همکاری کرده اند تا حقایق، نکات و دستور العمل هایی را به شما ارائه دهند که می تواند به شما در بهبود سلامتی شما کمک کند.

مزایای کتاب کتاب داروخانه غذا (ترجمه فارسی):

– چگونه سلامت روده شما بر سیستم ایمنی، خلق و خو و رفاه کلی شما تأثیر می گذارد.
– علت التهاب مزمن چیست و چگونه با غذاهای ضد التهاب و تغییر سبک زندگی آن را کاهش دهیم.
– اصول اصلی رژیم ضد التهابی که مبتنی بر مصرف بیشتر غذاهای گیاهی، چربی های سالم و غذاهای تخمیری و پرهیز از غذاهای فرآوری شده، شکر و گلوتن است.
– تفاوت بین اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 و اینکه چرا آنها باید در نسبت مناسب متعادل شوند.
– اهمیت ویتامین D و چگونگی افزایش مصرف از طریق مکمل ها، غذا و قرار گرفتن در معرض نور خورشید.
– مضرات چربی های ترانس و روغن پالم و نحوه اجتناب از آنها و جایگزینی آنها با جایگزین های سالم تر.
– اثرات مضر شکر و چگونگی کاهش مصرف و هوس.
– بحث در مورد گلوتن، و نحوه آزمایش بیماری سلیاک، عدم تحمل گلوتن، و حساسیت به گلوتن.
– فواید غذاهای تخمیری و طرز تهیه آنها در خانه.
– 17 دستور غذا که بر اساس رژیم غذایی ضد التهابی است و از برخی از سوپر غذاها و ادویه های ذکر شده در کتاب استفاده می کند.
– چگونه مواد خود را ذخیره کنید، وعده های غذایی خود را برنامه ریزی کنید و با سهولت و شادی آشپزی کنید.
– چگونه به جامعه داروخانه مواد غذایی بپیوندید و تجربیات و سوالات خود را به اشتراک بگذارید.

خواندن این کتاب برای هر کسی که به سلامتی اش اهمیت میدهد، ضروری است.

اگر از عاشقان صنعت آشپزی و خلق طعم های شگفت انگیز هستید میتوانید با مراجعه به صفحه کتاب آشپزی، به دنیایی از تکنیک، دستور پخت ها و رسپی های محرمانه بین المللی دست یابید و دانش خود را در صنعت خوراک و نوشیدنی (آشپزی، بیکری، باریستا، بارتندری، میکسولوژی، رستری و ...) تا عالیترین سطوح جهانی ارتقا دهید.

آموزش های بیشتر در کانال تلگرام

عضویت در کانال