کتاب آشپزی بهترین ساندویچ

زمانی که جان مونتاگو، دوک چهارم ساندویچ، به این فکر افتاد تا تکه‌ های گوشت سرد را بین دو لایه از نان قرار دهد، نه تنها اولین غذای مدرن واقعی را ابداع کرد، بلکه توجه همه‌ی جهانیان را به خود جلب کرد. امروزه انواع مختلفی از ساندویچ‌ های قابل حمل و ارزان قیمت (ولی در عین حال با کیفیت بالا) در همه‌ی فرهنگ‌ها به چشم می خورند و اکنون زمان آن رسیده که مبحث ساندویچ‌ها به طور کامل و جدی در یک کتاب عنوان شود.

با بیش از 90 دستور آشپزی، در این کتاب تمام مهارت های لازم برای پخت انواع کلاسیک ساندویچ‌ ها مانند ساندویچ کلاب، روبن و بی‌ال‌تی را فرا خواهید گرفت و اطلاعات بیشتری در رابطه با ساندویچ‌ های خارجی مانند مافلتا، تورتا، پوبوی و بان میس کسب خواهید نمود. بخش «بهترین ساندویچ» در رابطه با تاریخچه‌ی ساندویچ، فلسفه‌ی آن، چگونگی پخت بهترین نان، روش فراوری پنیر خانگی و روش پختن گوشت و هم‌چنین تجهیزات و لوازم جانبی آشپزخانه که هر عاشق ساندویچ باید در منزل خود داشته باشد نیز به شما آموزش داده می‌شوند.

این یک کتاب آشپزی نسبتا ساده است که دِین خود را به ساندویچ‌ ها ادا کرده‌ است. با این همه، همانطور که وازن زوون بر روی سنگ قبر خود نوشته است، رمز برخورداری از یک زندگی شاد، لذت بردن از هر ساندویچی است که میل می‌کنید.»

اگر از عاشقان صنعت آشپزی و خلق طعم های شگفت انگیز هستید میتوانید با مراجعه به صفحه کتاب آشپزی، به دنیایی از تکنیک، دستور پخت ها و رسپی های محرمانه بین المللی دست یابید و دانش خود را در صنعت خوراک و نوشیدنی (آشپزی، بیکری، باریستا، بارتندری، میکسولوژی، رستری و ...) تا عالیترین سطوح جهانی ارتقا دهید.

آموزش های بیشتر در کانال تلگرام

عضویت در کانال