صفحه اصلی
درباره ما
وبلاگ
پشتیبانی سایت
Instagram WhatsApp WhatsApp
Instagram WhatsApp WhatsApp
خرید کتاب آشپزی | بوک سی اف خرید کتاب آشپزی | بوک سی اف
انتخاب دسته بندی
  • انتخاب دسته بندی
  • بدون دسته‌بندی
  • پکیج ویژه
  • تجهیزات صنعتی
    • تجهیزات آماده سازی غذا
      • ترازو
      • کالباس بر
    • تجهیزات برودتی یخچال‌ها و یخساز
    • تجهیزات پخت
      • سرخ کن
      • فر
      • گریل صنعتی
    • تجهیزات رستوران
    • تجهیزات فست فود
    • تجهیزات کافی شاپ
    • تجهیزات کافی‌شاپ، بستنی و آبمیوه
    • صنایع استیل
  • چاشنی
  • خوراک و نوشیدنی
    • بار و نوشیدنی
      • قهوه
        • قهوه اسپرسو
        • قهوه ترک
    • عسل
    • کیک کافه
  • دوره آموزشی
  • کتاب
    • آشپزی ملل
      • افغانستان
    • ترجمه فارسی
    • سس و چاشنی
    • قهوه و نوشیدنی
    • کتاب آشپزی رژیمی
    • کتاب نان
    • کیک و شیرینی و دسر
  • لوازم کافه و رستوران
    • پوشاک رستورانی
      • پیشبند
  • مهرداد حسنی
0 محصول / ۰ ریال
ورود / ثبت نام

ورودایجاد حساب کاربری

رمز عبور را فراموش کرده اید؟
منو
خرید کتاب آشپزی | بوک سی اف خرید کتاب آشپزی | بوک سی اف
ورود / ثبت نام

ورودایجاد حساب کاربری

رمز عبور را فراموش کرده اید؟
0 محصول / ۰ ریال
  • کتاب آشپزی

    کتاب آشپزی ترجمه شده

    سس و چاشنی

    رژیم های خاص

    آشپزی ملل

    کیک و شیرینی و دسر

    نان

    قهوه و نوشیدنی

  • مقالات آشپزی
  • خوراک و نوشیدنی

    کیک کافه

    پروتئین بار

    عسل

    غذاهای آماده و نیمه آماده

    بار و نوشیدنی

    چای و دمنوش

    قهوه

    اسپرسو

    ترک

  • لوازم کافه و رستوران

    صنایع استیل

    سینک

    میزکار

    تجهیزات برودتی یخچال‌ها و یخساز

    تاپینگ

    تاپینگ بستنی

    فریزر صنعتی

    یخساز صنعتی

    تجهیزات آماده سازی غذا

    ترازو

    کالباس بر

    تجهیزات کافی‌شاپ، بستنی و آبمیوه

    آسیاب قهوه

    دستگاه اسپرسو

    تجهیزات پخت

    سرخ کن

    فر

    گریل صنعتی

    تستر سالاماندر

  • درباره ما

دوره آشپزی

کتاب آشپزی ترجمه شده

90 درصد تخفیف کتاب‌های آشپزی

-90%
بزرگنمایی تصویر
خانهکتابکتاب نان پخت‌ و پز میراثی
محصول قبلی
کتاب آموزش شکلات سازی ۲,۹۹۰,۰۰۰ ریال ۲۹۹,۰۰۰ ریال
بازگشت به محصولات
محصول بعدی
بهترین کیک های کودکانه ۱,۱۹۰,۰۰۰ ریال ۱۱۹,۰۰۰ ریال

پخت‌ و پز میراثی

۱,۱۹۰,۰۰۰ ریال ۱۱۹,۰۰۰ ریال

تعداد صفحات: 224

سال انتشار: 2018

حجم فایل: 52.4 مگابایت

فرمت فایل: PDF

زبان: انگلیسی

دسته: کتاب, کتاب نان, کیک و شیرینی و دسر برچسب: آشپزی ملل, براونی, دانلود اموزش پخت براونی, دانلود اموزش پخت شیرینی, دانلود اموزش پخت کلوچه, دانلود اموزش پخت کیک, دانلود اموزش پخت کیک قهوه, دانلود اموزش پخت نان, دانلود کتاب اموزش پخت براونی, دانلود کتاب اموزش پخت شیرینی, دانلود کتاب اموزش پخت کلوچه, دانلود کتاب اموزش پخت کیک, دانلود کتاب اموزش پخت کیک قهوه, دانلود کتاب اموزش پخت نان, شیرینی, طرز تهیه ی براونی, طرز تهیه ی شیرینی, طرز تهیه ی کلوچه, طرز تهیه ی کیک, طرز تهیه ی کیک قهوه, طرزتهیه ی نان, کتاب آشپزی زبان اصلی, کتاب آشپزی ملل, کلوچه, کیک, کیک قهوه, نان
  • توضیحات
توضیحات

استنلی گینزبرگ نویسنده برنده جایزه رای بیکر می‌گوید: «این کار عشقی است که به تصویر کشیده می‌شود و هر نانوایی که می‌خواهد نان و شیرینی‌های عالی و خوش طعم عرضه کند باید از آن پیروی کند».

اینجا منبعی مناسب برای نانوایانی که در همه سطح‌ها و مهارت‌ها کار می‌کنند وجود دارد که عاشق اطلاعات و روش‌های جدیدی هستند که منجر به تولید نان بهتر و طعم عالی‌تر می‌شود.

این چهل و پنج دستورالعمل بی‌نقص برای نان‌ها و شیرینی‌های خوشمزه، مغذی و مفید، طیف گسترده‌ای از آردهای دست‌ساز را نشان می‌دهند که به‌ راحتی در دسترس افراد در خانه قرار می‌گیرند.

آردها لایه‌هایی از طعم و بافت را به نان و شیرینی اضافه می‌کنند که همراه با یک استارتر طبیعی و تخمیر طولانی، محصولات پخته شده را حتی برای کسانی که با گلوتن مشکل دارند، لذت‌بخش می‌کند.

آموزش‌های تخصصی برای استارتر، نان‌های محلی و دستورهایی برای آردهای مختلف به‌صورت مرحله‌ به‌ مرحله عکاسی شده است و به یادگیرندگان کمک می‌کند تا با استفاده از آن‌ها این اصول را به‌ درستی آموزش ببینند.

این دستورها شامل رول‌ های بی‌نظیر، بیسکوییت ها، کلوچه‌ها، کیک‌های قهوه، کوکی‌ ها، برانی و موارد دیگر است که یک دیدگاه جدید از پخت نان و شیرینی برای نانوایان خانگی فراهم می‌کند.

مارک بیتمن، نویسنده شماره ۱ پرفروش نیویورک‌تایمز: «الن کینگ یکی از نانوایان مورد علاقه من است و هیون یک جواهر است – در هیچ جای دیگری نمی‌توانید نانی تهیه کنید که با این آرد و با دقت فراوان درست شده باشد. در اینجا الن به شما نشان می‌دهد که چگونه این کار را انجام دهید»

ماریا اسپک نویسنده برنده جایزه سیمپلی انشت گرینز: «چرا آردهایی با نام‌های عجیب‌ و غریب مانند ترکی رد، رد فایف، یا مارکیس را بگیریم؟ به الن کینگ از نانوایی معرف هیون اجازه دهید که بگوید چگونه این نوع آرد موروثی را با طعم شگفت انگیز برای پخت به شما می‌دهد.»

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “پخت‌ و پز میراثی” لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

محصولات مرتبط

-80%
مشاهده سریع
بستن

کتاب بزرگ شیرینی پزی

۱۵۰,۰۰۰ ریال ۳۰,۰۰۰ ریال
نمایش محصول
-90%
مشاهده سریع
بستن

کتاب شیرینی پزی ژاپنی

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۱۴۹,۰۰۰ ریال
نمایش محصول
-90%
مشاهده سریع
بستن

۱۰۰ طرز تهیه کوکی

۲,۲۵۰,۰۰۰ ریال ۲۲۵,۰۰۰ ریال
نمایش محصول
-90%
کتاب اصول شیرینی پزی و کیک
مشاهده سریع
بستن

کتاب اصول شیرینی پزی و کیک

۲,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۲۴۹,۰۰۰ ریال
نمایش محصول
-90%
کتاب هنر شیرینی پزی میوه
مشاهده سریع
بستن

کتاب هنر شیرینی پزی میوه

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۱۴۹,۰۰۰ ریال
نمایش محصول
-90%
مشاهده سریع
بستن

کتاب شیرینی پزی پای زیبا

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۱۴۹,۰۰۰ ریال
نمایش محصول
-90%
کتاب آشپزی آنتونی بوردین
مشاهده سریع
بستن

کتاب آشپزی آنتونی بوردین

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۱۴۹,۰۰۰ ریال
نمایش محصول
-90%
کتاب آشپزی مزه شکلات خانگی
مشاهده سریع
بستن

کتاب آشپزی مزه شکلات خانگی

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۱۴۹,۰۰۰ ریال
نمایش محصول
کتاب های آشپزی
  • ترجمه فارسی
  • کیک و شیرینی و دسر
  • آشپزی ملل
  • قهوه و نوشیدنی
  • سس و چاشنی
  • کتاب آشپزی رژیمی
محصولات مشاهده شده
  • از خمیر بدون ورز تا خمیر ترش ۲,۹۹۰,۰۰۰ ریال ۲۹۹,۰۰۰ ریال

Instagram WhatsApp WhatsApp
تمام حقوق اين سايت متعلق به کافه کتاب مي باشد. (All Right Reserved By Bookcf)
WeCreativez WhatsApp Support
اگر سوالی دارید، از این طریق در واتساپ با ما در ارتباط باشید
سلام، چطور میتونم به شما کمک کنم؟
پشتیبانی
  • کتاب
    • کتابهای ترجمه شده
    • کیک و شیرینی و دسر
    • آشپزی ملل
    • سس و چاشنی
    • قهوه و نوشیدنی
    • کتاب آشپزی رژیمی
    • کتاب نان
  • آموزش آشپزی رایگان
  • مشاوره راه اندازی کافه رستوران
  • تماس با ما
  • ورود / ثبت نام

سبد خرید

بستن (Esc)
Scroll To Top

پخت‌ و پز میراثی

۱,۱۹۰,۰۰۰ ریال ۱۱۹,۰۰۰ ریال