X

تخفیف 90 درصدی بهترین کتاب های آشپزی جهان

(فرصت محدود)

مشاهده کتاب ها
صفحه اصلی
درباره ما
وبلاگ
پشتیبانی سایت
Instagram WhatsApp WhatsApp
Instagram WhatsApp WhatsApp
خرید کتاب آشپزی | بوک سی اف خرید کتاب آشپزی | بوک سی اف
انتخاب دسته بندی
  • انتخاب دسته بندی
  • بدون دسته‌بندی
  • پکیج ویژه
  • تجهیزات صنعتی
    • تجهیزات آماده سازی غذا
      • ترازو
      • کالباس بر
    • تجهیزات برودتی یخچال‌ها و یخساز
    • تجهیزات پخت
      • سرخ کن
      • فر
      • گریل صنعتی
    • تجهیزات رستوران
    • تجهیزات فست فود
    • تجهیزات کافی شاپ
    • تجهیزات کافی‌شاپ، بستنی و آبمیوه
    • صنایع استیل
  • چاشنی
  • خوراک و نوشیدنی
    • بار و نوشیدنی
      • قهوه
        • قهوه اسپرسو
        • قهوه ترک
    • عسل
    • کیک کافه
  • دوره آموزشی
  • کتاب
    • آشپزی ملل
      • افغانستان
    • ترجمه فارسی
    • سس و چاشنی
    • قهوه و نوشیدنی
    • کتاب آشپزی رژیمی
    • کتاب نان
    • کیک و شیرینی و دسر
  • لوازم کافه و رستوران
    • پوشاک رستورانی
      • پیشبند
  • مهرداد حسنی
0 محصول / ۰ ریال
ورود / ثبت نام

ورودایجاد حساب کاربری

رمز عبور را فراموش کرده اید؟
منو
خرید کتاب آشپزی | بوک سی اف خرید کتاب آشپزی | بوک سی اف
ورود / ثبت نام

ورودایجاد حساب کاربری

رمز عبور را فراموش کرده اید؟
0 محصول / ۰ ریال
  • کتاب آشپزی

    کتاب آشپزی ترجمه شده

    سس و چاشنی

    رژیم های خاص

    آشپزی ملل

    کیک و شیرینی و دسر

    نان

    قهوه و نوشیدنی

  • مقالات آشپزی
  • خوراک و نوشیدنی

    کیک کافه

    پروتئین بار

    عسل

    غذاهای آماده و نیمه آماده

    بار و نوشیدنی

    چای و دمنوش

    قهوه

    اسپرسو

    ترک

  • لوازم کافه و رستوران

    صنایع استیل

    سینک

    میزکار

    تجهیزات برودتی یخچال‌ها و یخساز

    تاپینگ

    تاپینگ بستنی

    فریزر صنعتی

    یخساز صنعتی

    تجهیزات آماده سازی غذا

    ترازو

    کالباس بر

    تجهیزات کافی‌شاپ، بستنی و آبمیوه

    آسیاب قهوه

    دستگاه اسپرسو

    تجهیزات پخت

    سرخ کن

    فر

    گریل صنعتی

    تستر سالاماندر

  • درباره ما

دوره آشپزی

کتاب آشپزی ترجمه شده

90 درصد تخفیف کتاب‌های آشپزی

-90%
بزرگنمایی تصویر
خانهکتابکیک و شیرینی و دسر کتاب شیرینی پزی ژاپنی
محصول قبلی
کتاب خمیر ترش نانوایی سوردو
کتاب مدرسه نانوایی سوردو ۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۱۴۹,۰۰۰ ریال
بازگشت به محصولات
محصول بعدی
کتاب شیرینی پزی پای زیبا ۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۱۴۹,۰۰۰ ریال

کتاب شیرینی پزی ژاپنی

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۱۴۹,۰۰۰ ریال

تعداد صفحات: 261
سال انتشار: 2017
حجم فایل: 38 مگابایت
فرمت فایل: PDF
زبان: انگلیسی
دسته: کتاب, کیک و شیرینی و دسر برچسب: آشپزی زبان اصلی, آشپزی ملل, بین المللی, زبان اصلی, شیرینی پزی بین المللی, کتاب آشپزی ملل, کتاب اشپزی زبان اصلی, کتاب شیرینی پزی زبان اصلی
  • توضیحات
  • توضیحات تکمیلی
توضیحات

دسر های خیره کننده و پر پیچ و تاب ژاپنی که در کتاب شیرینی پزی ژاپنی قرار دارد، مثل جادو میمانند. دستورالعمل ها را با اعتماد به نفس درست کنید و از خلق آثار خیره کننده لذت ببرید!
دستور العمل های خیره کننده برای شیرینی پزی ، دسرها و طعم ها با پیچ و تاب معاصر ژاپنی.

این مجموعه زیبا برای آشپز خانگی تا حرفه ای، که علاقه ای به استفاده از موادی مانند یوزو ، کنجد ، میسو و ماچا دارد.

مفهوم همجوشی در غذا می تواند جادویی باشد – هنگامی که غذاها و فرهنگ ها با هم برخورد می کنند ، ترکیب طعم ها ، مواد اولیه و روش های مختلف در سراسر جهان ، کلاسیک های جدیدی را ایجاد می کند.

روندهایی مانند ماپا ژاپنی در لاته ما ، کیمچی کره ای در همبرگرهای ما و سس تند سریراچا تایلندی ثابت می کند که علاقه ما به غذاهای آسیایی در حال پیشرفت است.

توکیو در حال حاضر به عنوان یک شهر پیشرو در نظر گرفته می شود. و در حال حاضر دارای ۱۵ رستوران سه ستاره با میشلن (در مقایسه با ۱۰ رستوران فرانسه) است. طی ۲۰ سال گذشته ، سرآشپزهای معروف شیرینی پزی فرانسوی به ژاپن نقل مکان کرده اند تا قنادی های خوب را باز کنند.

هنر شیرینی پزی فرانسوی بسیار برای فرهنگ ژاپنی جذاب است – هر دو ارزش زیبایی ، دقت و مراقبت در آشپزی را دارند.

این کتاب شامل ۶۰ دستور العمل است در فصل های مختلف است این فصل ها به کیک های کوچک و شیرینی فروشی جداگانه تقسیم می شوند که شامل لیمو و یوزو اکلیرز ،در بخش دسرها غذاهای کلاسیک با غذاهای ژاپنی مانند کنجد سفید و چیز کیک ادزوکی (Adzuki) ، فصل کوکی ها و شیرینی پزی پر از غذاهای سرگرم کننده مانند کوکی های کره بادام زمینی کنجد و شکلات چای سبز است.

و برای خاتمه، برخی از دستور العمل های خوش طعم و خوشمزه مانند پانکو دونات پر شده با گوشت خوک کاتسو، یک ماتریس طعم به کمک ویژگی های اصلی مواد اولیه ژاپنی ایجاد می کند.

 

فهرست

معرفی

مواد و تجهیزات تخصصی

چرخ طعم ها

دستور العمل های اساسی

تکنیک

مراحل پایانی

رسپی ها

  1. کیک کوچک و شیرینی انفرادی
  2.  تارت شیرین
  3.  کیک بزرگ و گتو (GÂTEAUX)
  4. دسر
  5. شیرینی و پتیسری
  6. غذای لذیذ
توضیحات تکمیلی
نام نویسنده

James Campbell

زبان

eng

تعداد صفحات

273

سال چاپ

2017

ناشر

Ryland Peters & Small

فرمت

پی دی اف

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “کتاب شیرینی پزی ژاپنی” لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

محصولات مرتبط

-99%
کتاب شیرینی پزی اپرا
مشاهده سریع
بستن

کتاب شیرینی پزی اپرا

۳۵,۰۰۰,۰۰۰ ریال ۳۵۰,۰۰۰ ریال
نمایش محصول
-90%
کتاب آشپزی مزه شکلات خانگی
مشاهده سریع
بستن

کتاب آشپزی مزه شکلات خانگی

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۱۴۹,۰۰۰ ریال
نمایش محصول
-90%
کتاب آشپزی ساندویچ
مشاهده سریع
بستن

کتاب ساندویچ

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۱۴۹,۰۰۰ ریال
نمایش محصول
-90%
کتاب اصول شیرینی پزی و کیک
مشاهده سریع
بستن

کتاب اصول شیرینی پزی و کیک

۲,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۲۴۹,۰۰۰ ریال
نمایش محصول
-90%
مشاهده سریع
بستن

کتاب گیاه خواری و خام خواری

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۱۴۹,۰۰۰ ریال
نمایش محصول
-90%
مشاهده سریع
بستن

کتاب آشپزی چاشنی ها

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۱۴۹,۰۰۰ ریال
نمایش محصول
-90%
کتاب خمیر ترش نانوایی سوردو
مشاهده سریع
بستن

کتاب مدرسه نانوایی سوردو

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۱۴۹,۰۰۰ ریال
نمایش محصول
-90%
کتاب اصول شیرینی پزی و پخت کیک
مشاهده سریع
بستن

کتاب اصول شیرینی پزی و پخت کیک (۲۰۱۱)

۲,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۲۴۹,۰۰۰ ریال
نمایش محصول
کتاب های آشپزی
  • ترجمه فارسی
  • کیک و دسر
  • آشپزی ملل
  • قهوه و نوشیدنی
  • سس و چاشنی
  • کتاب آشپزی رژیمی
نماد اعتماد
لوگوی ما
تمام حقوق اين سايت متعلق به بوک سی اف مي باشد. (All Right Reserved By Bookcf)
WeCreativez WhatsApp Support
اگر سوالی دارید، از این طریق در واتساپ با ما در ارتباط باشید
سلام، چطور میتونم به شما کمک کنم؟
پشتیبانی
  • کتاب
    • کتابهای ترجمه شده
    • کیک و شیرینی و دسر
    • آشپزی ملل
    • سس و چاشنی
    • قهوه و نوشیدنی
    • کتاب آشپزی رژیمی
    • کتاب نان
  • آموزش آشپزی رایگان
  • مشاوره راه اندازی کافه رستوران
  • تماس با ما
  • ورود / ثبت نام

سبد خرید

بستن (Esc)
Scroll To Top

کتاب شیرینی پزی ژاپنی

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۱۴۹,۰۰۰ ریال