کتاب راهنمای گاسترونومی مولکولی
کتاب راهنمای گاسترونومی مولکولی قیمت اصلی: ۲۰,۰۰۰,۰۰۰ ریال بود.قیمت فعلی: ۹۶۹,۰۰۰ ریال.
بازگشت به محصولات
کتاب ماتریس طعم
کتاب ماتریس طعم قیمت اصلی: ۱۱,۰۰۰,۰۰۰ ریال بود.قیمت فعلی: ۱۹۰,۰۰۰ ریال.

کتاب راهنمای تخصصی بارتندری جیم میهان

قیمت اصلی: ۷,۵۰۰,۰۰۰ ریال بود.قیمت فعلی: ۱۹۰,۰۰۰ ریال.

تعداد صفحات:488
سال انتشار:2017
حجم فایل:105.68 مگابایت
فرمت فایل:epub
زبان: انگلیسی
3 نفر در حال مشاهده این محصول هستند!
توضیحات

Meehan’s Bartender Manual اثری مرجع از جیم میهان، یکی از چهره‌های برجسته دنیای بارتندری است؛ کتابی که از زاویه‌ای کاملاً حرفه‌ای، ساختار، اصول و مهارت‌های بارتندری را بررسی می‌کند.

این کتاب با رویکردی آموزشی و تحلیلی به موضوعاتی چون:
✔️ طراحی اصولی بار
✔️ استانداردهای چیدمان و تجهیز
✔️ توسعه منو
✔️ فرآیند آماده‌سازی مواد
✔️ تکنیک‌های اجرایی
✔️ اصول میزبانی حرفه‌ای

می‌پردازد و هر بخش را با جزئیات کاربردی و تجربیات میهان و متخصصان بین‌المللی همراه کرده است.

📌 ویژگی‌های متمایز

این کتاب علاوه بر پرداختن به مباحث فنی، ۱۰۰ دستور استاندارد در بارتندری را همراه با نکات کلیدی و دلایل انتخاب هر ترکیب ارائه می‌دهد — فرصتی برای آشنایی با شیوه تفکر و فرآیند خلاقیت یک بارتندر حرفه‌ای.

📌 مناسب چه کسانی است؟

📌 بارتندرهای حرفه‌ای و مدرسین
📌 مدیران و طراحان بار
📌 علاقه‌مندان به یادگیری اصول علمی و اجرایی بارتندری

📌 افتخارات

🏆 برنده جوایز معتبر بین‌المللی در حوزه بارتندری
🎖️ تقدیر شده در جشنواره‌ها و محافل تخصصی

اگر از عاشقان صنعت آشپزی و خلق طعم های شگفت انگیز هستید میتوانید با مراجعه به صفحه کتاب آشپزی، به دنیایی از تکنیک، دستور پخت ها و رسپی های محرمانه بین المللی دست یابید و دانش خود را در صنعت خوراک و نوشیدنی (آشپزی، بیکری، باریستا، بارتندری، میکسولوژی، رستری و ...) تا عالیترین سطوح جهانی ارتقا دهید.

آموزش های بیشتر در کانال تلگرام

تلگرام عضویت در کانال

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

  • Rating