کتاب شیرینی پزی اپرا

جدیدترین کتاب آشپزی شیرینی پزی فرانسوی از شیرینی‌پز فرانسوی برنده جایزه سدریک گرولت

Opéra Pâtisserie نشانگر ورود بااستعدادترین سرآشپز قنادی نسل خود، سدریک گروله، به دنیای بولانژری-پاتیسری است. این کتاب مصادف است با افتتاح مغازه جدید او در منطقه اپرا در قلب پاریس.
بهترین دستور العمل های فرانسوی برای وینویزری ها، نان ها، بیسکویت ها، شیرینی ها و میوه های یخ زده را در کتاب شیرینی پزی خواهید یافت.از کروسان تا میلی‌فوی، از تارت تاتن تا کلر، این کتاب دارای ۱۰۰ دسر خوشمزه و همه پسند و کاملاً مصور است .
دستور العمل ها در فصل هایی تنظیم شده اند که از ریتم روز پیروی می کنند. در ساعت ۷ صبح ، وقت ونیز و نان فرا رسیده است. ساعت ۱۱ صبح ، شیرینی است ؛ در ساعت ۳ بعد از ظهر ، دسرها و میوه های یخ زده ؛ و ساعت ۵ بعد از ظهر زمان دوباره نوبت به نان می رسد.
شیرینی پزی اپرا (Opéra Patisserie) کتابی ضروری برای دوست داران شیرینی است!